لإسعاد أسرتك.. حضري باستا كاربونارا من المطبخ الإيطالي
تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT
تحضير الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتناسبه مع الميزانية، أكثر ما يشغل بال المرأة وهذا ما يدفع الى البحث عن وصفات شهيرة في المطابخ العالمية.
ويحتل المطبخ الإيطالي مكانة كبيرة لاحتوائه على أشهر الوصفات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب والذكي.
واليوم نقدم لكِ وصفة من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي لتسعدي أفراد أسرتك بها حضري باستا كاربونارا من المطبخ الإيطالي.
المقادير
- صفار البيض : 20 غراما
- جبن بيكورينو رومانو : 18 غم
- جبن البارميزان : 28 غم
- الماء : 60 ملليلتراً (ماء سلق مكرونة سباغيتي)
- سباغتي : 50 غم
- اللحم المقدّد البقري : 35 غم
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 1 غم (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
اسلقي مكرونة السباغيتي بحسب التعليمات على العبوة.
ابرشي جبنة البارميزان وجبنة بيكورينو في أطباق وضعيهم جانبا.
اخلطي صفار البيض مع جبنة بيكورينو جيداً في طبق حتى تتجانس المكونات، وأضيفي القليل من ماء سلق المكرونة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي الثوم المفروم ناعم، واللحم البقري المقدد والمقطع، وقلبي جيداً، ثم أضيفي مغرفة من ماء سلق المكرونة وقلبي جيدا.
أضيفي المكرونة المسلوقة في المقلاة على باقي المكونات، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود.
أضيفي مزيج صفار البيض وجبنة البيكورينو على المكرونة، وقلبي حتى تنضج المكونات وتتجانس جميعها مع بعضها البعض.
اسكبي المكرونة بطبق التقديم، وزينيها برشة من جبن البارميزان المبشور وجبن البيكورينو المبشور، وقدميها فورا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المطبخ الإيطالي البيض جبن البارميزان زيت الزيتون مكرونة
إقرأ أيضاً:
مدبولي: بعثة صندوق النقد الدولي تفهمت المطالب المصرية جيدا
قال الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، إنه فيما يخص الوضع الاقتصادي، من المفترض خلال اليوميين المقبلين أن تنتهي بعثة المراجعة التي أرسلها الصندوق، مشيرًا إلى أن هناك تقدمًا كبيرًا في مناقشات الأمور المستهدفة، والصندوق أشاد بالخطوات التي اتخذتها الدولة المصرية.
وأضاف «مدبولي» خلال مؤتمر صحفي عقب اجتماع مجلس الوزراء، نقلته قناة «إكسترا نيوز»، أن مصر نقلت لمسؤولي الصندوق طلباتها في تعديل عدد من المستهدفات بناءًا على توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي.
وأوضح رئيس مجلس الوزراء، أنه كان هناك نقاشات كثيرة، وتفهمًا جليًا من الصندوق لطلبات مصر، مشيرًا إلى أن تعديل المستهدفات لا يتم لنهاية العام الجاري فقط، بل لنهاية البرنامج، وأن الأمور سارت بصورة جيدة، وبعثة المراجعة كإجراءات إدارية، ترجع إلى الإدارة العليا لصندوق النقد، بحيث يتم اتخاذ القرارات النهائية بهذا الشأن لمجلس إدارة الصندوق، متابعًا: «لكن الأهم أن الأمور كلها كانت تسير في اتجاه إيجابي جدًا، وكان هناك تفاهم كامل من بعثة الصندوق لطلبات الدولة المصرية».
رئيس الرابطة الطبية الأوروبية: 95% من انتشار الأرتيكاريا يأتي في الأجواء الباردة