طريقة مضمونة لعمل المايونيز .. تعرفي عليها
تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT
المايونيز من أشهر الصلصات العالمية المنتشرة في كل مكان، وأصبح من المقبلات الأساسية في طعامنا وعلى موائدنا، وتقدم مع الأكلات المشوية والمقلية، كما توضع في السندوتشات الجاهزة مثل الفاهيتا والشاورما وأيضًا والبرجر، نظرًا لإحتوائها على نكهة وبهارات خاصة ومختلفة عن أي مقبلات أخرى، ومحببة لدي الكبار والصغار.
نقدم طريقة عمل المايونيز بدل شرائه بكل سهولة في المنزل وبتكلفة أقل وصحية أكثر.
المكوّنات:
ملعقة كبيرة نشا
كوب ماء
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب زيت نباتي
طريقة عمل المايونيز فى البيت سهلة ولذيذة
يتم وضع الماء والنشا على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح غليظ القوام ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تمام ثم نضع عليه البيض والخل والسكر والملح والزيت
ونقوم بخفقة فى الخلاط حتى يمتزج الخليط تماما ويتم وضع فى برطمان أو زجاجة فارغة ويتم حفظة بالثلاجة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المايونيز طريقة عمل المايونيز مايونيز طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
يعد كريب الشوكولاتة من الحلويات المميزة والشهية، ويمكن تحضير كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليك طريقة عمل كريب الشوكولاتة
مكونات كريب الشوكولاتة1 كوب دقيق.
2 بيضة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو كريمة خفق (اختياري).
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر ورشة الملح، وأضيفي البيض إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
ضعي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بقطعة قماش مبللة بزيت أو زبدة.
صبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري حتى يغطي القاع.
اتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبي الكريب باستخدام ملعقة أخرى واطهيه لمدة دقيقة إضافية.
سخني الشوكولاتة مع الكريمة في وعاء على نار هادئة أو في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
ضعي الكريب في طبق، ثم ضعي ملعقة من خليط الشوكولاتة على أحد الأطراف.
قومي بلف الكريب على شكل مثلث أو رول حسب رغبتك.
قدميه ساخنًا، ويمكنكِ تزيينه بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين