مش هتبطلي تشتريه من النهارده.. فوائد مذهلة للكرنب الأحمر
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
يعد الكرنب الأحمر من الخضراوات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وهو نوع من أنواع الكرنب، له فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى على الرغم من أنه لا يتم تناوله كثيرا مثل الكرنب الأخضر، لأن الكثيرين لا يعرفون فوائده الكثيرة، لذا ينصح بتناوله وإضافته للعديد من الأطباق، فهو من الخضراوات المفيدة للصحة، والتي تساعد على معالجة الكثير من الأمراض.
وينصح الأطباء بتناول الكرنب الأحمر لاحتوائه على معادن مثل الماغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتينات والفيتامينات، وفي هذا التقرير نستعرض فوائد الكرنب الأحمر وفقاً لموقع "foodnd".
فوائد الكرنب الأحمر:
تحسين الهضم:
يساعد على انتظام حركة الأمعاء ويمكن أن يمنع الإمساك، ويدعم الألياف الغذائية الموجودة في الكرنب الأرجواني صحة الجهاز الهضمي.
تقوية العظام:
يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، نظرًا لأنه مصدر جيد لفيتامين K الضروري لصحة العظام.
تعزيز صحة القلب:
يمكن أن تساهم الألياف والبوتاسيوم والأنثوسيانين الموجودة في الكرنب الأرجواني في صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا.
تقليل الالتهاب:
تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات في الجسم، كما يحتوي الكرنب الأرجواني على نسبة عالية من الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الأخرى.
مكافحة مرض السرطان:
قد يكون للملفوف الأحمر دور فعال بشكل كبير في حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات المختلفة، وذلك لاحتوائه على مزيج مميز من مضادات الأكسدة.
كما وجدت الدراسات أن الخضراوات الصليبية مثل الكرنب الأحمر قد تُساعد وبشكل كبير على تقليل الإصابة بسرطان الثدي عند النساء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكرنب فوائد الكرنب الخضروات الورقية الفيتامينات والمعادن
إقرأ أيضاً:
طعام غير متوقع يمنع السرطان وأمراض القلب ومشاكل البشرة .. اكتشفه
يعد السرطان وأمراض القلب من أخطر الأمراض التي تهدد حياة الإنسان وأكبر أسباب الوفاة في العالم.
يلعب الغذاء دور كبير في الوقاية من هذه الأمراض الخطيرة بل وعلاجها حيث وجدت الأبحاث العلمية أن بعض الأطعمة قادر على منع هذه الأمراض في آن واحد.
ووفقا لما ذكره موقع draxe نعرض لكم علاقة الفراولة بالسرطان وأمراض القلب بالتفصيل.
تحمي من السرطان
توصلت الدراسات الحديثة الى أن من أهم فوائد الفراولة والتوت الأزرق الصحية قدرتهما على مكافحة السرطان ولذلك يُعدّان من أفضل الأطعمة لمكافحة السرطان .
أظهرت مركبات الفراولة الفردية نشاطًا مضادًا للسرطان في عدة أنظمة تجريبية مختلفة وتُظهر الأبحاث أن فوائد الفراولة تشمل قدرتها على منع بدء تكوّن الخلايا السرطانية أو ما يُسمى التسرطن وكبح تطور الأورام السرطانية وانتشارها.
وفي دراسات أخرى أظهرت النتائج أنه عندما تم إعطاء المشاركين مستخلص الفراولة الذي يحتوي على مضادات الأكسدة الأنثوسيانين، تم تثبيط خلايا سرطان الكبد البشري بشكل كبير مقارنة بالمجموعة التي لم تتلق المستخلص.
ويرتبط استهلاك فصيلة التوت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان الجلد.
تحمي من أمراض القلبتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على مكافحة عملية الأكسدة ، وهو أمر بالغ الأهمية لأن الضرر التأكسدي مرتبط بزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أشكال أخرى من أمراض القلب التاجية.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تثبيط أكسدة الكوليسترول السيئ LDL، والحد من أكسدة الدهون وتراكم اللويحات في الشرايين، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية وضغط الدم، وتقليل الميل إلى تكوين جلطات دموية خطيرة داخل الأوعية الدموية (تسمى الجلطة).
توصلت إحدى الدراسات إلى أن مكملات الفراولة بين البالغين المصابين بفرط شحميات الدم تعمل على تقليل الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار مع الحفاظ على انخفاض مستويات الدهون في الدم وتعزيز مذاق النظام الغذائي.
علاوة على ذلك، فقد ثبت أن مستخلصات الفراولة تعمل على تقليل الاستجابة الالتهابية داخل الجسم، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات بهدف إنقاص الوزن، فإليك بعض مزايا وعيوب الفراولة التي يجب مراعاتها: قد تحتوي الفراولة على الكربوهيدرات والسكر، ولكنها أقل في كليهما من العديد من الفواكه الأخرى.
ووجد الباحثون أن إضافة الفراولة والفواكه الأخرى الغنية بالألياف إلى نظام الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يهدف إلى الوقاية من أمراض القلب أو عكسها، له فائدة إضافية تتمثل في جعل النظام الغذائي أكثر جاذبية ومذاقًا واستدامة على المدى الطويل.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد