طريقة عمل كيكة الفانيليا بحشوة كريمة الكابتشينو
تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT
الكابتشينو هو نوع من أنواع القهوة الممزوجة مع الحليب وقد اخترعها الإيطاليون وهي تباع في المقاهي
المقادير اللازمة
الكيك
6 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة
2 ونصف كوب دقيق منخول مرتين
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت
كوب ونصف سكر أبيض ناعم
1/8 ملعقة صغيرة ملح
لكريمة الكابتشينو
ظرف كابيتشينو مذوب في ربع كوب ماء مغلي ومبرد
كوب حليب كامل الدسم
2 كوب كريمة خفق
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في ربع كوب ماء مغلي ومبرد
200 جرام جبن كريمي بارد بدون ملح
لتسقية الكيك
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء كبير مغلي
4 ملاعق كبيرة سكر
للتزيين
كريمة شانتي مخفوقة
بسكويت أوريو
صوص شوكولاتة
رشة من حبوب القهوة سريعة الذوبان
طريقة العمل
نبدأ بالكريمة حتي تبرد
يقلب الكابتشينو والقهوة سريعة الذوبان مع السكر والحليب البارد
يضاف المزيج للجبن ويخفق
تخفق الكريمة حتي تصبح متماسكة وثقيلة
يقلب عليها خليط الجبن وتقلب حتي نحصل علي كريمة متماسكة
تترك بالثلاجة حتي تبرد
نقوم بتحضير الكيك
يخفق البيض والملح والفانيليا والسكر مع إضافته بالتدريج حتي نحصل علي يتضاعف حجم البيض ويصبح فاتح وشاحب
ينخل الدقيق مرة أخري مع البيكينج بودر
يضاف الزيت للبيض ويخفق
يضاف لهم خليط الدقيق وتقلب برفق
يصب الخليط في قالب كيك مستطيل مبطن
تخبز في فرن 180 درجة مدة 35 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة وتترك لتبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة
التحضير
نقوم بتقسيم الكيك نصفين بالتساوي
نقوم بتقليب جميع مقادير سقي الكيك معاً حتي تتجانس
تترك لتبرد
ثم تسقي الكيكة بخليط القهوة جيداً حتي تتشربه
تحشي التورتة بطبقة كثيفة من كريمة الكابتشينو
ثم تغلق بطبقة أخري من الكيك
تغلف التورتة بالكريمة من الاعلي والجوانب
تترك بالثلاجة لتبرد تماماً
تخرج من الثلاجة
ثم تزين الحواف بصوص الشوكولاتة مع الكريمة الشانتي وحبات الأوريو
ترش بالقهوة سريعة الذوبان
ثم تقدم الكيكة باردة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
في نص ساعة.. طريقة عمل خيار مخلل جاهز للأكل
يعد الخيار المخلل من أنواع المخللات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الخيار المخلل بطريقة سريعة وبسيطة.
1 كيلو خيار صغير
4 أكواب ماء
1 كوب خل (يفضل خل التفاح)
3 ملاعق كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
4 فصوص ثوم (مقشرة)
1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة (اختياري)
ورق غار (اختياري)
1-2 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري
طريقة تحضير الخيار المخللاغسلي الخيار جيدًا، ثم يمكن تركه كاملًا أو تقطيعه حسب الرغبة.
في وعاء، اخلطي الماء، الخل، الملح، والسكر، وقومي بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يذوب الملح والسكر.
بعد ذوبان الملح والسكر ضيفي الثوم، الفلفل، الكزبرة، وورق الغار (إذا استخدمتيه) إلى المحلول.
ضعي الخيار في برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ثم اسكبي المحلول الدافئ فوقه حتى يغمر الخيار بالكامل.
اتركي البرطمان ليبرد ثم أغلقيه بإحكام، وضعيه في الثلاجة.
يفضل ترك الخيار في الثلاجة لمدة 3-7 أيام قبل الاستخدام ليأخذ النكهة.
المصدر: full helping
كوريا الشمالية تبلغ الأمم المتحدة أنها تسرع برنامجها للأسلحة النووية