يعزز الذاكرة.. حضّري توست السلمون المدخن بالأفوكادو
تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT
تفضل الأمهات تحضير الأطباق الرئيسية بالمكونات الأساسية مثل سمك السلمون أوقات العزومات المهمة لتقدم أفضل ما لديها لهم.
ويحتل سمك السلمون من الأسماك البحرية المفيدة لصحة الجسم أبرزها تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتعزيز الذاكرة والتركيز، والوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين، وتعزيز صحة العظام والمفاصل.
يمكنك أن تجددي في سفرتك وتقدمي وجبة غذائية متكاملة مفيدة لصحة أبنائك وعائلتك لذا حضري توست السلمون المدخن بالأفوكادو بخطوات سهلة:
المقادير
- توست : 6 شرائح
- السلمون المدخن : 200 غم (شرائح)
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 3 حبات (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
اخلطي الزبدة والثوم في طبق، ووزعي المزيج فوق الخبز ثم ضعي الخبز في صينية مبطنة بورق الزبدة وحمصيه لمدة 8 دقائق حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
اخلطي الأفوكادو المهروس مع الملح، والفلفل، وعصير الليمون.
وزعي الافوكادو فوق الخبز المحمص ثم وزعي السلمون المدخن.
رتبي التوست في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلمون سمك السلمون الأفوكادو الزبدة الثوم الليمون
إقرأ أيضاً:
5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
رغم سهولتها إلا أن الكثير من النساء يبحثن عن طريقة عمل البسبوسة العادية وكذلك بسبوسة المحلات الناعمة والمرملة، ويمكنك إعدادها بخطوات سهلة في منزلك دون الحاجة لشراء الجاهزة.
وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بكل تفاصيلها وكذلك طريقة البسبوسة الناجحة ومقادير شربات البسبوسة بالتفاصيل ..
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي)
1 كوب سمنة، مذوبة
1/2 كوب جوز الهند
1 بيضة
2 ملعقة صغيره بيكنج باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
4 كوب شربات
- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا،
- يضاف البيض، السمنة والحليب وتخلط المكونات جيداً.
-يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة،
-تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد.
المكونات
2 كوب سميد
2 ملعقة من العسل
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب جوز الهند مجفف
كوب حليب خالي الدسم
30 غرام زبدة غير مملحة
رشة ملح
1/2 كوب ماء
14 حبات لوز مقشرة للتزيين
طريقة عمل البسبوسة بدون بيض
1- في وعاء ضيفي السميد والبينكج بودر وجوز الهند والملح وقلبيهم جيدا
2- اخلطي الزبدة المذابة مع العسل وضيفيها للمكونات الجافة واخلطيهم ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى تحصلي على خليط متوسط الكثافة
3- في صينية متوسطة الحجم، ادهتيها بقليل من الزيت وضعي ورقة زبدة
4- اسكبي الخليط في الصينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة
5-بعد ساعة ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
6- بعد أن تنضج البسبوسة اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات ببطء واتركيها حتى تتشرب السائل ثم زينيها باللوز وقطعيها
مقادير البسبوسة المرملة
2 كوب دقيق سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب
1/2 كوب سمنه مذابة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
2 ملعقة كبيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كمية مكسرات مفرومة
كوب ماء
1/2 كوب محلي طبيعي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
3 أكواب من دقيق السميد.
2 ملعقة جوز الهند.
1 كوب زبادي بلدي كبير.
1/2 ملعقة بيكنج بودر.
3/4 كوب سمن.
3/4 كوب سكر.
ملعقة طحينة.
1.سخني الفرن جيدا على حرارة مرتفعة، وفي وعاء كبير ضعي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند سويا مع التقليب.
2.ضعي وعاء به السمن على النار للتسخين.
3.ضيفي إليه الزبادي مع السكر مع التقليب ليذوب تماما.
4.ضعي خليط السمن على خليط السميد مع التقليب حتى ينعم الخليط معك.
5.ادهني صينية الفرن بقليل من السمن، ومن ثم ادهنها بملعقة الطحينة.
6.تصب كمية البسبوسة في الصينية وتتساوي بأصابع اليد المبللة بالماء.
7.ضعي البسبوسة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة إلى أن تستوي وتحمر وتنضج تماما.
8. اسكبي الشربات ساخنا على البسبوسة وغطيها واتركيها حتى تهدأ ثم قطعيها
2 كوب سميد.
نصف كوب دقيق.
نصف كوب سمنة.
كوب زبادي
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة