علامات للتفرقة بين الفلفل الأسود المغشوش والأصلي
تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT
يُعد الفلفل الأسود أحد أهم التوابل الشائعة، له استخدامات عديدة ومتنوعة، لا غنى عنه في المطبخ، ويتميز بأنه يعطي الطعام مذاقا رائعا ويفيد في التقليل من إضافة الملح، لكن هناك بعض الأنواع المغشوشة والتي لا يعرفها الكثيرون، لذلك نقدم في هذا التقرير أهم الطرق لمعرفة واكتشاف الفلفل الأسود المغشوش، وفقا لموقع foodnd.
طرق كشف الفلفل المغشوش من الأصلي
في حالة شراء الفلفل الأسود الحصى على شكل حبوب، يجب فتحه والضغط على إحدى حباته، حتى نجد أن داخله قلبا أبيض اللون، وهنا يكون الفلفل الأسود أصليا.
أما إذا كان قلب الفلفل الأسود فارغا أو أسود فهو مغشوش أو تالف.
إذا كان الفلفل الأسود مغشوشا فيكون ناعما وانسيابيا بملمس التراب، لكن لا بد أن يكون ملمسه به حبيبات صغيرة إلى حد ما وليس ناعما مثل الدقيق.
يتميز الفلفل الأسود برائحته النفاذة التي تختلف عن أي بهار آخر.
جلب كأس ماء شفافة فارغة ونظيفة.
جلب الفلفل الأسود الذي تشك في جودته.
مِلء الكأس الفارغ بالماء النظيف الصافي.
وضع كمية جيدة من الفلفل السود في الكأس المليئة بالماء.
الانتظار لمدة ساعة ريثما ترى ترسبا بعض المواد في أسفل الكأس، وتطفوا المواد الأخرى إن كان مغشوشاً في الأعلى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فلفل أسود المغشوش الاصلي الطعام الفلفل الأسود
إقرأ أيضاً:
برد ولا كورونا؟|أعراض المتحور XEC الجديد.. 5 علامات مميزة
أجابت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتريا والمناعة عن سؤال: ما هو متحور كورونا الجديد " XEC " وما علاقته بـ دور البرد المنتشر حاليًا؟، قائلة إن هذا المتحور لم يثبت حتى الآن أنه متحور قاسي، مشيرة إلى أنه لا يوجد فرق جوهري يوضح ما إذا كان دور البرد هو الإصابة بمتحور كورونا الجديد أم لا ؟.
وأوضحت “عبد الوهاب” خلال حوارها ببرنامج “صباح الخير يامصر”، المذاع عبر فضائية الأولى المصرية، أن فترة الحضانة للكثير من الفيروسات تكون أعراضها متشابهة، ومن أبرز هذه الأعراض الشعور بالهمدان وصداع وكحة و التهاب في الحلق وإسهال.
وتابعت استشاري البكتريا والمناعة أنه في حالة استمرار ارتفاع درجة حرارة الجسم لمدة 3 أيام ولم يتستجب لأي علاج مع وجود أعراض تنفسية يجب الذهاب للطبيب.
وجدير بالذكر أن متحور "إكس إي سي" (XEC) هو سلالة جديدة من فيروس كورونا المستجد، تم اكتشافها لأول مرة في ألمانيا في يونيو 2024، ثم انتشرت إلى دول أخرى مثل المملكة المتحدة والولايات المتحدة والدنمارك.
أعراض متحور "إكس إي سي":تشمل أعراض هذا المتحور الحمى المرتفعة، السعال الجاف، التهاب الحلق الحاد، آلام العضلات، الغثيان، القيء، والإسهال.
انتشار المتحور:
يُلاحظ أن متحور "إكس إي سي" ينتشر بسرعة أكبر من المتحورات السابقة، خاصة في الطقس البارد.
الوقاية والتطعيم:
تظل اللقاحات الحالية فعّالة في الوقاية من الحالات الشديدة المرتبطة بمتحور "إكس إي سي". لذا، يُنصح بالحصول على اللقاح المعتمد من قبل السلطات الصحية المحلية.
الفئات الأكثر عرضة للخطر:
يُعتبر متحور "إكس إي سي" أكثر خطورة على كبار السن وذوي الأمراض المزمنة، مثل السرطان، الفشل الكلوي، فشل الكبد، الفشل التنفسي، وفشل القلب.
نصائح للوقاية:
الالتزام بالتباعد الاجتماعي.
ارتداء الكمامات في الأماكن العامة.
غسل اليدين بانتظام.
تجنب التجمعات الكبيرة.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف