سناك سريع.. طريقة تحضير حلقات البطاطس بالجبن

حلقات البطاطس بالجبن من المقبلات الشهيه التي يمكنك تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجيء أو كسناكس سريع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

حلقات البطاطس بالجبنطريقة عمل حلقات البطاطس بالجبن

المقادير

2 حبة بطاطس (مسلوقة ومقشرة ومهروسة)

كوب نشاء

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب جبن موتزاريلا (مبشور)

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب زيت نباتي (للقلي)

 

طريقة التحضير

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء، وأضيفي إليها النشاء، والجبن المبشور، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والكزبرة، والكركم، والفلفل الأسود.

اعجني المكونات جيداً مع بعضها حتى تمتزج.

أضيفي الزبدة، واعجني الخليط جيداً.

إفردي ورقة زبدة وضعي عليها عجين البطاطس، ثم ضعي فوقها ورقة زبدة أخرى وافرديها بواسطة الشوبك.

استخدمي قالب دائري متوسط الحجم وشكّلي حلقات من العجينة .

في مقلاة واسعة على النار، سخني الزيت، واقلي حلقات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ثم صفّيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد