حضري مكرونة نجرسكو بالموتزاريلا على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
مكرونة نجرسكو بالموتزاريلا من الأكلات الأكثر طلبًا في المطاعم، فتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل.
نجرسكوطريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموتزاريلا
المقادير
100 جراماً زبدة
5 ملاعق كبيرة دقيق
لتر حليب سائل
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ثلث كوب كريمة طبخ
2 عبوة باستا (مسلوقة)
4 صدور دجاج (مقطع مكعبات)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
كوب جبن موزاريلا (مبشور)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم
نصف كوب مشروم (مقطع)
1 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أحمر مفرومة
نصف كوب ذرة (صفراء ومسلوقة)
طريقة التحضير
في وعاء تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والثوم البودرة، والخل، وزيت الزيتون جيداً، ثم غطّي الوعاء واتركيه جانباً.
لتحضير البشاميل:
في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمّص، ثم صُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر .
أضيفي الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي ويصبح القوام سميك قليلاً.
ضعي الدجاج في مقلاة على النار وقلبي، ثم أضيفي البصل، والفليفلة الخضراء والحمراء، والمشروم، وقلبي المكونات حتى تنضج.
أضيفي الذرة الصفراء وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي طبقة من الباستا في طبق بايركس، واسكبي فوقها البشاميل، ثم وزعي طبقة الدجاج والخضار.
انثري جبن الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من الباستا، وطبقة أخرى من البشاميل، وأخيراً على الوجه جبن الموزاريلا.
أدخلي البايركس إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات اليوم الخميس 9-1-2024 في قنا
شهدت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الخميس، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الخضراوات اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار الخضروات جاءت كما يلي:
كيلو طماطم سلطه. 8 جنيهًا
ربطة سلق. 7 جنيهًا
بطاطس جديده 10 جنيهًا
قرنبيطه 30 جنيهًا
طماطم صلصه 5 جنيهًا
ربطة خس بلدى 5 جنيهًا
ربطة فجل ابيض 2.5جنيهًا
ربطة فجل احمر 2.5 جنيهًا
كيلو لفت بلدى 8 جنيهًا
بسله بلدى 40 جنيهًا
كيلو سبانخ بلدى. 15 جنيهًا
كيلو بروكلى فريش. 35 جنيهًا
كرنبه بلدي 35 جنيهًا
كيلو باميه بلدى 60جنيهًا
كيلو بامية كبيرة. 40 جنيهًا
كيلو توم احمر بلدى 100 جنيهًا
طبق درة سكرى. 55 جنيها
كيلو فلفل حشو 20 جنيهًا
كيلو فلفل شطه. 20 جنيهًا
كيلو خيار صوب صغير 20 جنيهًا
كيلو بتنجان رومى اسود 5 جنيهًا
كيلو بنجر طازة. 20 جنيهًا
واحدة كابوتشا. 20 جنيهًا
كيلو قلقاس. 35 جنيهًا
كيلو كوسة حشو. 15 جنيهًا
كيلو بطاطس صغيره. 7 جنيهًا
كيلو جذر بلدى. 20 جنيهًا
كيلو ملوخيه خضراء بلدى 20 جنيهًا
كيلو فاصوليا خضراء. 20 جنيهًا
كيلو بصل ابيض. 25 جنيهًا
كيلو بصل احمر. 20 جنيه
كيلو لمون بلدى. 25 جنيهًا
كيلو لمون اضاليا. 30 جنيه
كيلو بطاطا صفرا دمياطى. 15 جنيهًا
كيلو بطاطا بيضاء. 15 جنيهًا
كيلو بتنجان ابيض حشو. 10 جنيهًا
كيلو بتنجان اسود حشو. 20 جنيهًا
كيلو بتنجان مخدد حشو. 20 جنيهًا
لفة توم صينى. 40 جنيهًا
قرع عسل الكيلو. جنيهًا
ربطة كرفس. 35 جنيه
كيلو فلفل الوان طازة. 65 جنيهًا
كيلو فلفل احمر شطه هريسة 50 جنيهًا
كيلو جنزبيل اخضر فريش 300 جنيهًا
واحدة كرنب ابيض سلطة. 30 جنيهًا
واحدة كرنب احمر سلطة 30 جنيهًا
طبق مشروم فريش 40 جنيهًا
طبق زعتر فريش. 10 جنيهًا
طبق روزمارى فريش. 10 جنيهًا
اى ربطة خضرة 1 جنيهًا
ربطة جرجير بلدى 1 جنيهًا
ربطة نعناع بلدى فريش. 2 جنيهًا
ربطه بصل أخضر. 2.5 جنيهًا
ربطة خص بلدى. 5 جنيهًا
طبق توم مقشر (نص كيلو). 100 جنيهًا
كيلو بتنجان مشكل جاهز. 20 جنيها
كيلو محاشي مشكل بكوسه 20 جنيه
كيلو بتنجان ابيض مقور. 15 جنيهًا
كيلو كوسه جاهز مقور. 20 جنيهًا
كيلو بتنجان اسود مقور 20 جنيهًا
كيلو بتنجان مخدد مقور. 25 جنيهًا
كيلو فلفل مقور. 25 جنيهًا