في موسمه.. طريقة تحضير الزيتون المخلل
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
يعتبر مخلل الزيتون الأخضر من الأنواع المفضلة للكثير من الأشخاص، وتحرص العديد من الأمهات على تحضيره في المنزل بطرف بسيطة وسهلة.
وإليكم طريقة تحضير الزيتون المخلل بالخطوات.
1 كيلو زيتون تفاحي أو عزيزي
نصف كيلو ليمون
فلفل حامي
5 ملاعق كبار ملح خشن
فصوص ثوم
جزر مبشور
ربع كوب زيت
أغسلي الزيتون جيدا، ثم انقعيه في مقدار من الماء لإزالة المرارة الزائدة عنه.
قومي بشق الزيتون لمساعدته على التخليل سريعا.
في وعاء التخليل ضعي الليمون بعد تقطيعها أرباع، ثم يوضع الفلفل الحامي بعد تقطيع نصفين.
ضيفي الجزر المبشور وفصوص الثوم، ثم ضيفي الزيتون ويتم رج الوعاء جيدا لتختلط كل المكونات.
أخلطي مقدار مناسب من الماء مع الملح ويتم صبه فوق الزيتون ليغمره بالكامل، ثم ضعي طبقة من الزيت لتكون عازل لمنع وصول الهواء.
أغلقي وعاء مخلل الزيتون، ويتم الاحتفاظ به في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزيتون الزيتون الأخضر
إقرأ أيضاً:
إحباط ترويج 7 كيلو حشيش في دمياط
تمكنت أجهزة وزارة الداخلية في دمياط من ضبط عدد (3) قضايا "إتجار" فى المواد المخدرة، ضُبط خلالهم (أكثر من7كيلو جرام لمخدر الحشيش–10كيلو جرام لمخدر البانجو–12كيلو جرام لمخدر الهيدرو - كمية لمخدر الهيروين).
اقرأ أيضاً.. القصاص من سائق الرذيلة بعد جريمة يندى لها الجبين
ضبط 3 قطع سلاح ناري في دمياط تحرير 151 مُخالفة للمحلات غير الملتزمة بقرار الغلقتم إتخاذ الإجراءات القانونية، وجارى إستمرار الحملات الأمنية.
جاء ذلك فى إطار جهود أجهزة وزارة الداخلية لمكافحة الجريمة بشتى صورها ومواصلة الحملات الأمنية لإستهداف وضبط حائزى ومتجرى المواد المخدرة والأسلحة النارية والذخائر غير المرخصة وضبط المحكوم عليهم الهاربين من تنفيذ الأحكام.
الجدير بالذكر أن أجهزة الأمن تشن يوميًا حملات مكبرة لضبط مروجي المخدرات والأسلحة النارية ويأتي ذلك فى إطار مواصلة الحملات الأمنية المُكثفة لمواجهة أعمال البلطجة، وضبط الخارجين عن القانون، وحائزى الأسلحة النارية والبيضاء، وإحكام السيطرة الأمنية، وتكثيف الجهود لمكافحة جرائم الفساد بصوره وأشكاله، مما ينعكس إيجابياً على الاقتصاد الوطنى والحفاظ على المال العام.
تُعد مكافحة المخدرات في مصر أحد أهم الجوانب التي توليها الدولة اهتمامًا كبيرًا، نظرًا لتأثيرها المدمر على الأفراد والمجتمع. تعمل وزارة الداخلية، بالتعاون مع الأجهزة المعنية، على تنفيذ استراتيجية شاملة تستهدف تقليل العرض والطلب على المخدرات من خلال الجهود الأمنية والتوعوية والعلاجية.
تتمثل الجهود الأمنية في تكثيف حملات ضبط شبكات تهريب وترويج المخدرات، خاصة على الحدود والمنافذ البرية والبحرية والجوية، باستخدام تقنيات حديثة مثل أجهزة الكشف عن المواد المهربة والطائرات بدون طيار. كما يتم رصد وتتبع عصابات تجارة المخدرات وضبطها بالتنسيق مع الأجهزة القضائية.
على صعيد التوعية، تعمل الدولة على نشر الوعي المجتمعي بخطورة المخدرات وتأثيرها على الصحة والأمن. تُنظم حملات إعلامية بالتعاون مع وسائل الإعلام ومؤسسات المجتمع المدني، تستهدف الشباب بالدرجة الأولى، للتوعية بمخاطر التعاطي وأهمية الوقاية.
في الجانب العلاجي، تُوفر الدولة مراكز متخصصة لعلاج الإدمان وإعادة تأهيل المدمنين، بالتنسيق مع وزارة الصحة والجمعيات الأهلية. تهدف هذه المراكز إلى تقديم خدمات علاجية شاملة وتأهيل المتعافين للاندماج مرة أخرى في المجتمع.
تتكامل هذه الجهود مع التشريعات التي تُشدد العقوبات على جرائم المخدرات، مما يساهم في ردع الجريمة وحماية المجتمع. تُعكس هذه الجهود حرص الدولة على مواجهة هذه الآفة بشكل فعال، بما يدعم الاستقرار الاجتماعي والاقتصادي في مصر.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة