غني بالفيتامينات.. حضري ساندويتش روستو اللحم
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
يعد الروستو من أشهر الأكلالات التي تنتمي للأصل الأمريكي، وذاع شهرته في معظم أنحاء العالم وهو يحضّر عادةً في المناسبات على وجبات الغداء، يتكوّن من اللحم المقطّع إلى شرائح، والخضار كالذرة والبازيلا.
وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة غنية بالفيتامينات والمعادن لصحة أفراد أسرتك ومختلفة عن غيرها حضري هذة الوصفة بجانب بجانب أطباق من المقبلات أو السلطات على سفرة الغداء.
قدمي وصفة ساندويتش روستو اللحم المليء بلحم الروستو المطبوخ والمتبل بالثوم والبهارات، مع الجبنة المميزة والغنية بالطعم الرائع.
المقادير
- لتحضير الروستو:
لحم البقر: 800 غم
الثوم: رأس (مقشر ومقطع)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة
القرفة: عود
- لتحضير الساندويتش:
الخبز: 4 قطع (خبز شيباتا / مقطع طولياً إلى جزئين متساويين)
الروكا: كوب (جرجير)
جبن ايدام: 200 غم (مقطع شرائح)
- لتحضير الصلصة:
الخردل: 2 ملعقة كبيرة
العسل: 2 ملعقة كبيرة
ملح: حسب الرغبة
الفلفل الأبيض: رشّة
طريقة التحضير
لتحضير الروستو: اخلطي الثوم مع الملح والفلفل الأسود في وعاء، ثم أحدثي بعض الثقوب في قطعة اللحم، وضعي في كل ثقب قطعة من الثوم.
قلبي الروستو بالزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة حتى يتغير لونه من كل الجهات.
أضيفي البصل والقرفة، ثم اغمري المكونات بالماء، واضغطي القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم ارفعي اللحم من القدر وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي مكونات الصلصة وادهني بها الجزء السفلي للخبز.
أضيفي الروكا، والجبن، وشرائح الروستو، ثم غطي المكونات بالجزء الأعلى للخبز وقدمي الساندويشات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الغداء أنحاء العالم الخضار الذرة الثوم البصل القرفة
إقرأ أيضاً:
بختم المجزر.. نوع من اللحم البلدي رخيص وصحي
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري، عبر صفحتها الشخصية بفيسبوك، منشورا عن اللحم العوارض.
وكتبت سماح نوح: عندما تجد لحم مختوم بالختم الأحمر وكتوب كلمه العوارض لا تقلق
ستجد سعر اللحم أقل من سعر اللحم العادي.
وأوضحت أن ختم العوارض مقصود به اللحوم المذبوحة اضطراريا بالمجزر، وكان فيه سبب مهم للذيح ليس له علاج مثل (نتيجة كسر أو تعب مفاجئ او حيوان لم يصل لسن الذبح ولكنه غير قابل للتربية أو التسمين بطئ النمو، إصابة بالبروسيلا.. وهكذا)
وأضافت: تما في هذه الحالات يتم عمل محضر إثبات حالة في قسم الشرطة، وبناء عليه يتم تشكيل لجنة من الطب البيطري للتأكد أن الحالة كانت تستدعي الذبح الاضطراري.
في حالة وجود مخالفة، يتم تحرير محضر للجزار بالواقعة وإذا ثبت صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي تختم بختم العوارض بالإضافة إلى الختم المميز للحوم (بقري - جاموسي مثلا كبير او صغير وهكذا) والختم العوارض شكله ثماني الشكل ولون الحبر أحمر.
واللحم العوارض صحي ومصرح بأكله كما الحبر المستخدم غير متداول إلا بالمجازر وهو عهدة طبيب ولا يذوب علي الدبيحة ولا يغسل بالماء انما المزور بيتغسل ويسيح شبه الكحل علي الدبايح.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول