قلاية البندورة.. أكلة طلبها يوسف قبل استشهاده تصدرت تريند السوشيال ميديا
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
تصدرت الأكلة الفلسطينية قلاية البندورة تريند السوشيال ميديا بعد انتشار قصة الطفل يوسف الذي أرسلته أمه لاحضار طماطم لإعداد قلاية البندورة التي طلبها من والدته قبل استشهاده واليكم طريقة عمل قلاية البندورة
المكوّنات
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ثوم مقطّع إلى شرائح - 3 فصوص
بصل حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً - 1
فلفل أخضر حار، مفروم فرماً ناعماً - 1
ملح - ربع ملعقة كبيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة كبيرة
طماطم أي بندورة، مقطّعة إلى مكعبات - 4
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زعتر مجفف - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضع القلايه على نار متوسطة، سخّن الزيت النباتي ثمّ أضيف البصل وقلّبه حتى يذبل.
2- أضيف الطماطم، الفلفل الأخضر والثوم. قلّب المكونات حتى تتداخل.
3- زيد معجون الطماطم. نكّه بالفلفل الأسود. ضع الغطاء وخفف النار. أترك لمزيج على النار حتى يكثف.
4- ضع قلاية الطماطم في طبق.
5- قدّم الطبق على سفرتك. ألف صحة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطفل يوسف الطماطم طفل يوسف معجون الطماطم طماطم معجون فلفل
إقرأ أيضاً:
صحة البيئة في المنصورة تتلف 5 أطنان طماطم معلبة ومواد غذائية فاسدة
المصدر / شبكة مراسلينا
مازلت فرق التفتيش تواصل أعمال التفتيش الصحي للمحلات والمطاعم والتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية ومصادرة المواد الاستهلاكية غير الصالحة للاستهلاك البشري .
حيث قامت فرق التفتيش بإتلاف خمسة طن من الطماطم المعلبة وانواع متنوعة من الحليب ومواد غذائية متنوعة ، يأتي ذلك ضمن برنامج عمل يومي مستمر على مدار العام .
وبهذا الصدد أفاد رئيس قسم صحة البيئة الاخ حسن عبدالعزيز الصبيحي بإن فرق التفتيش الصحي وبتوجيهات من الأستاذ أحمد علي الداؤودي مدير عام مديرية المنصورة وتحت إشراف المهندس رأفت كوكني مدير مكتب الأشغال مديرية تقوم الفرق الفنية (المتخصصة) بالتفتيش اليومي في جميع المحلات والتأكد من مطابقتها للمعايير والإشتراطات الصحية .
واضاف الصبيحي إن فرق التفتيش تنفذ أعمالها تطابقاً مع الصلاحيات الواردة في القانون واللوائح القانونية بدعم لامحدود من الاخ احمد علي الداؤودي مدير عام مديرية المنصورة .
حيث قامت فرق التفتيش بنقل وإتلاف الكميات المصادرة في مكب نفايات بئر النعامة ، و بهذا الصدد أوضح الاخ محمود المفلحي نائب رئيس قسم صحة البيئة مديرية المنصورة بإن فرق التفتيش وبعد مصادرتها المواد غير الصالحة للإستهلاك البشري اما بسبب انتهاء الصلاحية أو بسبب سؤالخزن وتقوم فرق التفتيش بإستكمال إجراءات الحصر ونقلها بحسب اللوائح القانونية إلى مكب النفايات لإتلافها بحضور المعنيين .
وأشار المفلحي أنه تم إتلاف مايربوا على 5 أطنان من الطماطم المعلبة وكميات من الحليب منتهي الصلاحية ومواد متنوعة من المواد الغذائية بعضها بسبب سوء الخزن والبعض ألأخر بسبب انتهاء الصلاحية .
وتؤكد الإحصائيات الخاصة بنشاط قسم صحة البيئة التابع لمكتب الأشغال بإن القسم قد قام بمصادرة مئات الأطنان من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك الادمي.