طريقة عمل الكبة الغزاوية
تعتبر الكبة المقلية من الأكلات الغزاوية الدسمة التي تقدم كنوع من المقبلات الساخنة بجانب الأطباق الأخرى، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل الكبة الغزاوية لعائلتك مع سلطة الزبادي بالخيار واستمتعي بالطعم، جربيها الآن وقدميها لعائلتك.
ثم أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي.ثم أعجني المزيج جيداً حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.قومي في مقلاة عميقة بتحمير البصل في الزيت حتى يصبح شفافاً.ثم أضيفي لحم البقر المفروم واستمري في الطهي حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً.ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات اللبنانية أو بهارات الكبة واستمري في الطهي لمدة 6 دقائق أخرى.ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المزيج جيداً ثم اتركيه يبرد تماماً.اشكلي كرات صغيرة منها بعد أن ترتاح العجينة.وباستخدام إصبع السبابة، قومي بعمل تجويف داخل كل كرة لتشكيل كوبة صغيرة.ثم ضعي الحشوة داخل الكبة واختمي الفتحة بلطف لتشكيل الشكل النهائي للكبة.ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.ثم اقلي الكبة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.وأخيراً قدمي الكبة الغزاوية الساخنة مع لبن زبادي وشرائح الخيار وتمتعي بتناول الكبة الغزاوية الشهية، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبة مقبلات حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
يعد القرنبيط من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من البيوت خاصة في فصل الشتاء، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره بالمنزل، إلا أن طريقة تحضير القرنبيط في المنزل لا تقتصر فقط على القرنبيط المقلي، فيمكن طهيه كطاجن بالصلصة.
طاجن القرنبيط بالصلصةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طاجن القرنبيط بالصلصة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
خطوات عمل القرنبيط بالصلصةيعتمد بعض الأشخاص على عمل صلصة جانبية تؤكل بجانب القرنبيط، ولكن يوجد نساء آخرون يفضلون طهي القرنبيط المسلوق مباشرة مع صلصة الطماطم والتوابل، وهذا ما سوف نقدمه فيما يلي.
أولا: المقادير
تتمثل مقادير عمل القرنبيط، فيما يلي:
1) نحضر رأس قرنبيط تكون متوسطة الحجم.
2) أحضري ماء وملح وكمون ثم سلق القرنبيط.
3) كوب من عصير الطماطم.
4) خمس فصوص ثوم مفروم.
5) بيضتين بالإضافة إلي اثنين كوب دقيق.
6) بعد ذلك احضري 2 ثمرة من الطماطم.
7) أحضري ميكس جبن بالإضافة إلي فلفل أسود.
وأما عن خطوات تحضير طاجن القرنبيط بالصلصة، فتتمثل فيما يلي:
1)قومي بغسل القرنبيط بطريقة صحيحة ثم قطعيه بعد ذلك ضعي ماء مغلي يوجد به ملح وكمون لمدة 30 دقيقة.
2) ثم قومي بتصفية القرنبيط من الماء لكي يبرد قليلًا.
3) ثم ضعي البيض في وعاء صغير ثم ضع فوقه الفلفل الأسود والملح وقومى بتقليبه جيدًا.
4) واتركي القرنبيط في البيض ثم ضعيه في الدقيق ثم قومي بوضعه في الزيت للقلي.
5) ثم اتركي القرنبيط على ورق ماص لكي يتخلص من الزيت الزائد.
6) بعد ذلك في إناء آخر على النار ضعي الطماطم والثوم ومكعبات الطماطم، بالإضافة إلى ملح وفلفل أسود ثم أضيفي عليهم قليل من الماء بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء لكي يتم تسبيك الطماطم.
7) ثم قومي برص القرنبيط في صينية فرن ثم ضعي فوق القرنبيط الصلصة لكي تغطيها بالكامل ومن فوق الصلصة ضعي الجبن المبشورة.
8) بعد ذلك اتركي الصينية داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 لـ 20 دقيقة لكي تنضج.
9) عند الانتهاء من النضج قدمي الطاجن ساخنا بجانب الخبز المحمص.
اقرأ أيضاًطريقة جديدة لعمل القرنبيط المقرمش
مقرمش ولذيذ.. طريقة عمل القرنبيط المقلي
لـ ربات البيوت.. كيفية تحضير القرنبيط بطريقة صحية
بعد محاولة اغتياله .. شرطة الاحتلال تعتقل 3 مشتبهين بإلقاء قنابل على منزل نتنياهو في مدينة قيساريا شمالي اسرائيل