طريقة عمل كاليماري مقلي بجوز الهند
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
وصفة بحرية تقدم بطريقة مبتكرة مقرمشة
المقادير اللازمة
كاليماري منظف ومقطع
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
بيض مخفوق
جوز هند خشن
زيت للقلي
طريقة العمل
يتبل الكاليماري بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والثوم
يغمس في البيض
ثم جوز الهند
ثم يقلي في الزيت
يرفع من النار ويقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية
طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية، هل ترغبين فى تحضير الآيس كريم مثل المحلات؟ إليك أفضل طريقة لعمل الآيس كريم بمكونات طبيعية من منزلك، بعيدا عن التعرض للأضرار والمخاطر الصحية الناتجة عن المواد الحافظة .
طريقة عمل آيس كريمقدم الشيف مصطفي العمدة طريقة عمل الآيس كريم فى المنزل، بمكونات طبيعية تشمل الأتي:
مكونات عمل آيس كريم في المنزل2 كوب من كريمة الخفق كريمة لبّاني أو كريمة حلويات
1 كوب من الحليب كامل الدسم
نصف كوب سكر أبيض ناعم
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة الطبيعية أو بودرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل آيس كريم في المنزلقومي بخفق كريمة الخفق، في وعاء بارد، باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وتشكل قممًا ناعمة. لا تبالغي في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.
امزجي الحليب مع السكر والفانيليا ورشة الملح، في وعاء آخر، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
أدمجي الخليطين بهدوء، أضيفي خليط الحليب والسكر إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل للأعلى حتى يندمج الخليط تمامًا دون أن تفقد الكريمة قوامها الهوائي.
إضافات حسب الرغبةيمكنكِ إضافة فواكه مهروسة، وقطع شوكولاتة، أو مكسرات محمصة، أو صوص كراميل وشوكولاتة للحصول على نكهات متنوعة تشبه المقدمة في المحلات الكبرى.
اسكبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضّل ترك الآيس كريم فى الفريزر طوال الليل، قلّبي الآيس كريم كل ساعتين في البداية للحصول على قوام كريمي ناعم.
نصائح لنجاح طريقة عمل الآيس كريم في المنزلأعمل أنه كلما كانت المكونات طازجة، كلما كان الطعم أغنى وألذ.
لصنع آيس كريم نباتي، يمكنكِ استخدام حليب نباتي وكريمة جوز هند.
يمكن استبدال الفانيليا بالكاكاو للحصول على آيس كريم شوكولاتة، أو إضافة عصير فواكه طبيعية مثل الفراولة أو المانجو، للتنويع.
بإتباع مكونات وطريقة عمل الأيس كريم هذه تضمنين مذاق جيد ينافس المحلات وآيس كريم أمن يجعلك تقدمية لأطفالك دون مخاوف صحية .
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات