لن تصدق.. تناول الخضروات بهذا اللون يحميك من الإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
نشرت الدكتورة سهام سوقية استشاري التغذية، منشور جديد من خلال حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
وأوضحت سهام سوقية ، خلال المنشور النظام الغذائي المضاد للسرطان، هذه الأطعمة قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان .
وقالت إن اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي ، ويمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، ويعمل كمضاد له .
- قوس قزح
نسمي الخضار والفواكة بقوس قزح المفيد للصحة
- الأحمر : التفاح والطماطم والملفوف الأحمر.
- البرتقال : الشمام والجزر والبرتقال.
- الأصفر : الموز والليمون والأناناس .
- الأخضر : البروكلي والخضروات الورقية، مثل السبانخ واللفت والكرنب.
- الأرجواني : البنجر والعنب والتوت
.
تلعب كل تلك الفيتامينات والمعادن متعددة الألوان دورًا مهمًا في صحة الخلايا، مما يحافظ على عمل الجسم في أعلى مستوياته".
- الألياف
ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون - تشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:
- حبوب القمح الكاملة.
- الفاصوليا والعدس.
- المكسرات.
- الشاي الأخضر
هو أحد مضادات الأكسدة القوية وقد يكون جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المضاد للسرطان
- الطماطم
تؤكد الأبحاث أن مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، الموجودة في الطماطم، قد تكون أقوى من البيتا كاروتين، والألفا كاروتين، وفيتامين هـ .
الليكوبين هو غذاء مقاوم للسرطان ويرتبط بالحماية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والرئة
.
- الثوم والبصل
وجدت الأبحاث أن الثوم والبصل يمكن أن يمنع تكوين النتروزامين،
وهي مواد مسرطنة قوية تستهدف عدة مواقع في الجسم،
عادة القولون والكبد والثدي.
- الاسماك
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والرنجة،
على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهو نوع من الأحماض الدهنية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .
- زيت الزيتون
إن التأثير الإيجابي لزيت الزيتون يرجع إلى حد كبير إلى تركيبته الاستثنائية الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والسكوالين والمركبات الفينولية، خصائصها القوية المضادة للأكسدة
.
وعليك تجنب ..
الكحول - المشروبات و الاطعمة الغنية بالسكر - توقف عن تناول اللحوم المصنعة - خفف كثيرا من تناول الوجبات السريعة ..
كل ما هو مضر أصبح معروف لدى الجميع
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان مضادات الأكسدة الألياف الشاى الأخضر زيت الزيتون خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
لمنع تساقط الشعر ولصحة الأظافر.. تناولي تلك الأطعمة الغنية بالبيوتين
البيوتين، والذي يُشار إليه أحيانًا باسم فيتامين ب7، هو أحد الفيتامينات من عائلة فيتامين ب المركب، الذي يستطيع جسمك تحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي تتناولها إلى جلوكوز، والذي يمدك بالطاقة، إذا حصلت على كمية كافية من البيوتين من نظامك الغذائي.. وفقا لموقع "The Times Of India".
والبيوتين فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولكن في العادة لا يخزنه الجسم، لذلك، تحتاج إلى تناوله كثيرًا للحفاظ على مستوياته في الجسم، كما أنه ضروري لجسمك لإنتاج الكيراتين، وهو نوع معين من البروتين يوجد في بشرتك وشعرك وأظافرك، والذي يساعد في منع تساقط الشعر وتقصف الأظافر، وهو أحد العناصر الأساسية لشعرك الذي يمنع تكسيره وتساقطه.
ونستعرض بعض الأطعمة الغنية بالبيوتين والتي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي الشتوي حتى يساعدك على تقليل تساقط الشعر وتقوية الأظافر..
الكبد
يمكن زيادة تناول الشخص للبيوتين عن طريق تضمين الكبد في نظامه الغذائي، و يمكن العثور على حوالي 31 ميكروجرامًا (ميكروجرامًا) من البيوتين في حصة 3 أونصات من كبد البقر المطبوخ، وتعد الكلى ولحوم الأعضاء الأخرى أيضًا مصادر ممتازة للبيوتين.
السبانخ
يحتوي هذا النبات الأخضر على كميات وفيرة من البيوتين والعناصر الحيوية الأخرى، ويمكنك زيادة تناول البيوتين وتحسين صحتك العامة من خلال وضع السبانخ في نظامك الغذائي كطبق جانبي أو في العصائر أو في السلطات.
البذور والمكسرات
يتوافر البيوتين بكثرة في المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز وكذلك البذور مثل بذور الشيا وبذور عباد الشمس.
كما توفر هذه الوجبات البروتين وفيتامين هـ والدهون الصحية التي تساعد في الحفاظ على ليونة البشرة وتغذية فروة الرأس، ويمكنك زيادة تناول البيوتين بشكل كبير عن طريق تضمين حفنة من المكسرات أو البذور في نظامك الغذائي المعتاد.
اللحوم والمأكولات البحرية
يُعتقد أن اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية تعد من أفضل مصادر البروتين والبيوتين، كما تحتوي لحوم البقر والديك الرومي واللحوم الحمراء على مستويات كافية من البيوتين.
وفي الاسماك يعد السردين والسلمون والماكريل من الخيارات الرائعة لأي شخص يبحث عن مكملات البيوتين.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مصدر رائع للبيوتين بالإضافة إلى كونها طعامًا لذيذًا وسهل التكيف، فهي تحتوي على الكثير من البيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ لتعزيز تجدد الخلايا وصحة الجلد.
كما أن تناول البطاطا الحلوة المشوية من الطرق اللذيذة لرفع مستويات البيوتين في الجسم.
البيض
يعد البيض مصدر رائع للبيوتين، ومن أسهل الأطعمة التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي البيض، الذي يحتوي على حوالي 10 ميكروجرام من البيوتين، وللحصول على وجبة إفطار صحية ولذيذة، أضف البيض المسلوق أو المقلي وهناك طرق عديدة وشهية لصنع البيض.
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية