تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التقليدية الشهيرة التي يعود أصلها للمطبخ العربي والمفضلة للكثير والتي تقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع القهوة السادة، تعرفي اليوم على طريقة عمل الكنافة الغزاوية الهشة والمقرمشة وحشوها اللذيذة واستمتعي بتناول الكنافة الغزاوية الشهية.
اقرأ ايضاًإليك طريقة تحضير الكنافة الغزاوية:
المكونات:للعجينة:500 غرام كنافة ناعمة250 غرام زبدة ذائبةللحشو2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللقطر1 كوب ماء1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة عصير ليمونللتزيين (اختياري):فستق مجروشقطع الفستقطريقة تحضير الحشواخلطي في وعاء جوز الهند المبشور مع السكر والقرفة.ثم ضعيه جانباً.قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج في قدر صغير.ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك قطر ثخين.ثم اتركيه جانباً ليبرد.ثم اخلطي في وعاء الكنافة الناعمة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا وتصبح لينة.ثم قسمي العجينة إلى نصفين.ضعي في صينية دائرية أو مستطيلة نصف كمية العجينة في القاعدة وامدديها لتغطي الصينية بطبقة متساوية.ثم ضعي خليط الجوز والسكر والقرفة فوق العجينة.ثم قومي بوضع النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة وامدديه بلطف ليغطيها.ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.ثم صبي القطر البارد فوق الكنافة بالتساوي، حتى تتشرب الكنافة القطر تمامًا.ثم اتركي الكنافة لتبرد قليلاً ثم قدميها في طبق التقديم.وأخيراً يمكنك زينة الكنافة برش الفستق المجروش أو وضع قطع الفستق على الوجه إذا كنت تفضلين، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ
إقرأ أيضاً:
نقيب الأطباء بالإسماعيلية: السيجارة الواحدة تنقص من عمر الشخص 11 دقيقة
أكدت الدكتورة جميلة نصر أستاذ القلب جامعة قناة السويس، وأول سيدة تفوز بمقعد نقيب الأطباء بالإسماعيلية، أن مفهوم الصحة هو الوقاية، وأن الشخص قادر على عمل وقاية من 80% من أمراض القلب.
وأضافت الدكتورة جميلة نصر، خلال حوارها ببرنامج «قلبك مع جمال شعبان» تقديم الدكتور جمال شعبان العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن علاج السكر ليس الحصول على الأدوية فقط، ولكن يكون معه ممارسة الرياضة، وخفض الوزن.
ولفتت إلى أن المواطنين عليهم التوقف عن التدخين، والسير 3 كم يوميًا، أو المشي لمدة 30 دقيقة في اليوم، موضحة أن هناك أمراض كثيرة تختفي بالمشي.
وأشارت إلى أن المصريين يتناولون 80 مليار سيجارة في العام، وأن السيجارة الواحدة تنقص من عمر الشخص 11 دقيقة، ولذلك على الجميع الحذر من ذلك.
اقرأ أيضاًأستاذ طب نفسي: العلاقات السامة ترهق القلب وتشعر الإنسان بالخطر الشديد
نجل الدكتور مجدي مصطفى يعرّف بآخر إصدارت أستاذ جراحة القلب قبل وفاته
تصعيد حوثي في مأرب بعد تصنيفهم كمنظمة إرهابية