تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التقليدية الشهيرة التي يعود أصلها للمطبخ العربي والمفضلة للكثير والتي تقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع القهوة السادة، تعرفي اليوم على طريقة عمل الكنافة الغزاوية الهشة والمقرمشة وحشوها اللذيذة واستمتعي بتناول الكنافة الغزاوية الشهية.
اقرأ ايضاًإليك طريقة تحضير الكنافة الغزاوية:
المكونات:للعجينة:500 غرام كنافة ناعمة250 غرام زبدة ذائبةللحشو2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللقطر1 كوب ماء1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة عصير ليمونللتزيين (اختياري):فستق مجروشقطع الفستقطريقة تحضير الحشواخلطي في وعاء جوز الهند المبشور مع السكر والقرفة.ثم ضعيه جانباً.قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج في قدر صغير.ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك قطر ثخين.ثم اتركيه جانباً ليبرد.ثم اخلطي في وعاء الكنافة الناعمة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا وتصبح لينة.ثم قسمي العجينة إلى نصفين.ضعي في صينية دائرية أو مستطيلة نصف كمية العجينة في القاعدة وامدديها لتغطي الصينية بطبقة متساوية.ثم ضعي خليط الجوز والسكر والقرفة فوق العجينة.ثم قومي بوضع النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة وامدديه بلطف ليغطيها.ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.ثم صبي القطر البارد فوق الكنافة بالتساوي، حتى تتشرب الكنافة القطر تمامًا.ثم اتركي الكنافة لتبرد قليلاً ثم قدميها في طبق التقديم.وأخيراً يمكنك زينة الكنافة برش الفستق المجروش أو وضع قطع الفستق على الوجه إذا كنت تفضلين، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ
إقرأ أيضاً:
15 دقيقة فقط.. استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن" لأول مرة بالقصيم
تمكن فريق جراحة الأنف والأذن والحنجرة في مستشفى الرس العام، التابع لتجمع القصيم الصحي، من إجراء أول عملية جراحية من نوعها في المستشفى لاستئصال اللوزتين باستخدام تقنية ”الكوبليشن“ «Coblation» المتقدمة، وذلك لطفلة تبلغ من العمر سبع سنوات.
وأوضح تجمع القصيم الصحي أن العملية الجراحية، التي تعد الأولى من نوعها التي تُجرى بهذه التقنية في المستشفى، قد استغرقت وقتاً قياسياً لم يتجاوز 15 دقيقة.
أخبار متعلقة أحد أبناء الأسرة تزوج.. هل يستمر تلقي دعمه من حساب المواطن؟"الأرصاد" يُنبِّه من هطول أمطار على منطقة عسيروأشار إلى أن من أبرز مميزات استخدام هذه التقنية في العملية هو سرعة إفاقة الطفلة بعد الجراحة، وانخفاض مستوى الألم الذي شعرت به مقارنةً بالطرق الجراحية التقليدية المستخدمة في مثل هذه الحالات.
وأضاف التجمع أن الطفلة تمكنت من مغادرة المستشفى بعد سبع ساعات فقط من إجراء العملية، وهي تتمتع بحالة صحية مستقرة وجيدة، مما يعكس نجاح العملية وفعالية التقنية المستخدمة.جراحات استئصال اللوزتينووفقاً لتجمع القصيم الصحي، تُعد تقنية ”الكوبليشن“ واحدة من أحدث الأساليب الطبية المتبعة في مجال جراحات الأنف والأذن والحنجرة.
وتعتمد هذه التقنية على استخدام الترددات الراديوية ذات الحرارة المنخفضة بالإضافة إلى محلول ملحي، مما يسمح بإزالة الأنسجة المستهدفة، مثل اللوزتين، بدقة ولطف شديدين، ونتيجة لذلك، يقل الضرر الحراري على الأنسجة السليمة المحيطة بمنطقة الجراحة بشكل كبير مقارنةً بتقنيات الكي التقليدية.
ويساهم هذا الأسلوب الجراحي الدقيق واللطيف في تسريع فترة التعافي للمريض بشكل ملحوظ، ويمكّنه من العودة إلى ممارسة أنشطته اليومية المعتادة في وقت أسرع، مما يمثل تطوراً إيجابياً في جراحات استئصال اللوزتين التي يقدمها مستشفى الرس العام.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة