صدى البلد:
2025-04-24@12:20:12 GMT

زي المطاعم.. طريقة تحضير كفتة الفراخ

تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT

تعد كفتة الفراخ من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، وإليك أهم الخطوات للحصول على كفتة الفراخ زي المطاعم.

في موسمه.. ماذا يحدث لصحتك عند تناول التفاح يوميا يحميك من مرض خطير| احرص على تناول الزيتون.. لهذا السبب مقادير كفتة الفراخ

نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح
كوب بقسماط.
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نضف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة بهارات الفراخ.


بصل مصفى جيدًا من الماء

طريقة عمل كفتة الفراخ 

- ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم ضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الفراخ ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- ضيفي البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
- ضعي البقسماط على خليط البصل والفراخ
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- ضعي البيض على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكل الفراخ على شكل أصابع.
- ندخل كفتة الفراخ إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرج كفتة الفراخ، ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل كفتة الفراخ إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الفراخ

إقرأ أيضاً:

أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة، حيث تجد الكثير منهن صعوبة في طهي الكشري بالطريقة التقليدية، وذلك نظرا لاحتوائه على الكثير من من المكونات التي تحتاج كل منها إلى الطهى بمفردها،

لذا تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل الكشري طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة

مكونات كشرى الحلة الواحدة:

- 4 ملاعق كبيرة من الزيت

- كوب من الشعرية

- 2 كوب من الأرز

- كوب وربع من العدس

-كوب مكرونة

- مكرونة السباجيتي

- ملح

- كمون

مكونات صلصة الكشري

- ثوم مفروم

- كوب ونصف عصير طماطم

- ملعقتين من الخل

- فلفل أسود

- كيس صلصة

- ربع ملعقة صلصة

طريقة عمل الكشري في المنزل

مكونات الدقة الخاصة بالكشري

- كوب ماء

- كوب خل

- ثوم مفروم ناعم

- ملح

- فلفل أسود

- ربع ملعقة كمون

- ربع ملعقة كزبرة

- نص ملعقة كشرى

- عصير ليمون

طريقة عمل الكشري في المنزل

طريقة عمل الكشري:

- في وعاء صغير ضعى ملعقتين زيت وكوب من الشعرية وقلبيها حتى تتحول للون الذهبى

- ضيفي بعد ذلك كوبين من الأرز بعد غسله وتصفيته، وقلبيهم جيدا مع الشعرية

- ضعي كوب العدس بعد نقعه بساعتين وقلبي الخليط مع بعضه.

- قومي بإضافة المكرونة الصغيرة والسباجيتي، ثم ضيفي الماء الساخن حتى يتم تغطية الخليط كله.

- إضافة الملح والكمون وبعد التقليب، اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة

طريقة عمل الصلصة الخاصة بالكشري:

- في وعاء آخر ضيفي الثوم المفروم إلى ملعقتين من الزيت وقومي بالتقليب.

- ضعي كوب ونصف من عصير الطماطم، ثم ضيفي ملعقتي خل ونصف ملعقة ملح، والفلفل الأسود والكمون، وربع ملعقة صغيرة من السكر، وكيس الصلصة.

- اتركي المزيج يغلى على النار، حتى يصبح القوام سميك بعض الشئ.

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة

طريقة عمل الدقة:

- اخلطي كوب من الماء مع كوب من الخل، ثم ضعي الثوم المفروم الناعم، وضعيهم على نار متوسطة.

- ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والشطة وعصير الليمون.

- اتركي المزيج يغلى على النار، ثم اتركيه ليبرد قبل تقديمه.

اقرأ أيضاًيتميز بقوامه الهش.. طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ

لـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»

بعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • طريقة المحمرة السورية مثل المطاعم
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن