طبيبة تكشف طرق كشف الختم المزور على اللحم
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن أضرار ختم اللحم.
وقالت نوح:" كثير يسأل عن ختم اللحم هل هو مضر واذا تم الطبخ للحوم مختومة ام لا".
كيفية معرفة الختم المزور من السليم
الختم المتداول لختم اللحوم لا يوجد باي مكان الا بالمجازر فقط وهو عهدة طبيب وليس مضر واذا تم طبخه مع اللحم يختفي ولا يأثر على الصحة.
وأضافت: كما أن الحبر مصنوع من بعض أنواع قشور العنب الاسود او الاحمر ويتم تثبيته ايضا ببعض المواد الصحية الغير ضارة
ووقت الطهي تضيع هذه الألوان ولا تؤثر ابدا علي الصحة.
وعن كشف الختم المزور قالت: الختم السليم لا بيسيح على الدبيحة ولا يتغسل بالماية يكون واضح المعالم والحروف او الارقام المدونه عليه بالإضافة لعلامه سرية يتم تغيرها يوميا بمعرفه طبيب المجزر لايمكن تزويرها.
اما المزور. يتم غسله ويسيح شبه الكحل ع الدبايح غير واضح المعالم عبارة عن لون فقط وبالتالي يتم كشفها بمعرفه لجان التفتيش ..
ونصحت نوح بالتركيز في الاختام والشكل حتي تتعرف علي الختم المزور والابلاغ باقرب جهة بيطرية لك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الارشاد البيطري لجان التفتيش مجازر المجازر اللحوم اللحم
إقرأ أيضاً:
وفود سياحية متعددة الجنسيات تزور المعالم الأثرية في المنيا
استقبلت المنيا وفودًا سياحية من عدة دول، تضمنت إندونيسيا وماليزيا وتايلاند، بالإضافة إلى وفود من فرنسا وإنجلترا، لزيادة العديد من المعالم السياحية والمناطق الأثرية على مر العصور التاريخية المتعاقبة التي تعكس عظمة الحضارة المصرية.
وفد سياحي متعدد الجنسيات بالمنياوأكد اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، أهمية الجهود المبذولة لتعزيز الحركة السياحية بالمحافظة، مشيرًا إلى أن استقبال الوفود السياحية يؤكد مدى الاهتمام الكبير بالترويج لمصر كوجهة سياحية عالمية.
تعدد المناطق السياحية بالمنياوشدد محافظ المنيا اللواء عماد كدواني على توفير كافة التسهيلات للزائرين لضمان تجربة سياحية مميزة تعكس الوجه الحضاري للمحافظة، مشيرا إلي أن المنيا تضم العديد من المناطق الأثرية منها، منطقة آثار الأشمونين الواقعة شمال غرب مركز ملوي ، ومنطقة آثار بني حسن والتي تقع جنوب مدينة المنيا بحوالي 20 كيلومترا، ومنطقة تل العمارنة الأثرية على بعد 15 كيلومترا شمال شرق مدينة ديرمواس، ومنطقة تونا الجبل التي تقع على بعد 67 كيلومترا جنوب غرب مدينة المنيا، بالإضافة إلى منطقة دير جبل الطير التي تضم أحد مسارات رحلة العائلة المقدسة، ومنطقة آثار البهنسا الواقعة على بعد 16 كيلومترا من مركز بني مزار، وتضم آثارا فرعونية وقبطية وإسلامية.
الهند تقدم الدفعة الثانية للأونروا بقيمة 2.5 مليون دولار