العلماء يكشفون كيف تساعد"نوى الكرز الحامض" على إبطاء الشيخوخة
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
اكتشف علماء جامعة ولاية ميشيغان استخداما لنوى الكرز الحامض في مستحضرات التجميل للعناية بالوجه. واتضح أن مستخلص بذور الكرز يمكن أن يبطئ الشيخوخة ويحسن صحة الجلد.
وتشير مجلة MDPI، إلى أن الكرز الحامض يستخدم في الصناعات الغذائية لإنتاج العصائر والمخللات والنبيذ. وتحرق المنتجات الثانوية بما فيها النوى أو ترمى في أكوام القمامة، ما يؤدي إلى تلوث التربة والمياه والهواء.
وقد سعى الباحثون لإيجاد استخدام لهذه النفايات، وقرروا استخراج لب النوى ومن ثم تجفيفها في فرن وطحنها إلى مسحوق، بعدها استخلصت مواد معينة من محلوله أو مزيجه الجاف.
واتضح للباحثين أن مستخلص نوى الكرز الحامض هو مصدرا غنيا لمضادات الأكسدة والبوليفينول. مضادات الأكسدة هي جزيئات تحارب عمليات الأكسدة في الجسم. إنها تعمل على استعادة الجزيئات التي تضررت بسبب الجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة، وتحييدها (تقليل مستوى الإجهاد التأكسدي)، الذي يمكن أن يحدث بسبب التلوث البيئي والتعرض لفترات طويلة للأشعة فوق البنفسجية. كما أن للبوليفينول خصائص مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى أنها قادرة على تخفيف الالتهاب.
ولاحظ العلماء أن استخدام مثل هذا المستخلص كأحد مكونات المواد الهلامية وأقنعة الوجه يمكن أن يمنع الأمراض الجلدية والشيخوخة المبكرة والصدفية وحتى السرطان.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: اكتشافات تجارب دراسات علمية معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
10 نصائح فعالة للتخلص من دهون البطن والحصول على جسم مشدود وصحي
تعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة دهون البطن، التي لا تقتصر على كونها مشكلة جمالية فحسب، بل قد تؤثر على صحتك العامة أيضًا.
إذ ترتبط الدهون الزائدة في منطقة البطن بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري.
10 نصائح فعّالة للتخلص من دهون البطن والحصول على جسم مشدود وصحيإذا كنت تسعى للحصول على بطن مشدود وجسم صحي، إليك 10 نصائح فعّالة تساعدك في التخلص من دهون البطن بفاعلية، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. تناول وجبات صغيرة ومتوازنةبدلاً من تناول ثلاث وجبات ضخمة في اليوم، حاول تقسيم طعامك إلى خمس أو ست وجبات صغيرة. يساعد ذلك في تعزيز عملية الأيض وتقليل فرص تخزين الدهون في الجسم.
تأكد من أن كل وجبة تحتوي على مصدر جيد للبروتين، مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، أو البقوليات.
2. ممارسة التمارين الرياضية بانتظامالتمارين الرياضية ليست مجرد وسيلة لتقوية عضلاتك، بل هي العامل الأكثر أهمية لحرق الدهون. يوصى بممارسة تمارين القلب مثل المشي السريع أو الجري أو ركوب الدراجة لمدة 30-45 دقيقة 3-5 مرات أسبوعياً. تساعد تمارين القوة أيضًا في تقوية العضلات وزيادة معدل الأيض، مما يعزز حرق الدهون في البطن.
3. تجنب السكريات والمشروبات الغازيةالسكريات المضافة والمشروبات الغازية تعد من أسوأ المسببات لتراكم الدهون في البطن. فبدلاً من تناول المشروبات السكرية، يمكنك استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر الذي يعزز الأيض ويقضي على السموم.
4. تناول الأطعمة الغنية بالأليافالأطعمة الغنية بالألياف تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. تناول الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة والمكسرات يساعد في التخلص من السموم وتحفيز عملية حرق الدهون.
5. شرب الماء بكميات كافيةالماء هو العامل الأساسي في تنشيط وظائف الجسم كافة. يمكن أن يساعد شرب الماء قبل الوجبات في تقليل الشعور بالجوع، مما يقلل من تناول الطعام الزائد. حاول شرب 8 أكواب من الماء يوميًا على الأقل.
6. الحصول على نوم كافٍالنوم الجيد له دور كبير في الحفاظ على التوازن الهرموني في الجسم. فقلة النوم يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات هرمون الجوع (الغريلين)، مما يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام وتراكم الدهون. تأكد من الحصول على 7-9 ساعات من النوم كل ليلة.
7. ممارسة تمارين القوة لبناء العضلاتتمارين القوة، مثل رفع الأثقال أو تمارين وزن الجسم، تساعد في بناء العضلات التي تزيد من معدل الأيض حتى أثناء الراحة. العضلات النشطة تساعد في حرق المزيد من الدهون، بما في ذلك الدهون المخزنة في منطقة البطن.
8. تقليل التوترالتوتر المزمن يمكن أن يزيد من مستويات هرمون الكورتيزول، الذي يرتبط بتخزين الدهون في منطقة البطن. حاول تقليل التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التأمل، اليوغا، أو حتى التنزه في الهواء الطلق.
9. تجنب تناول الوجبات السريعة والمصنعةالوجبات السريعة والمصنعة غالباً ما تحتوي على دهون مشبعة وسكريات مضافة قد تسهم في زيادة الوزن ودهون البطن. اختر الأطعمة الطازجة والصحية مثل الخضروات، البروتينات قليلة الدسم، والدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون.
التخلص من دهون البطن يتطلب وقتًا وجهدًا مستمرًا، لا تبحث عن حلول سريعة أو أنظمة غذائية قاسية، بل التزم بنمط حياة صحي ومتوازن. الاستمرارية هي المفتاح لتحقيق نتائج دائمة وصحية.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26