أنواع الدهون التي تؤثر بالإيجابي على صحة الإنسان
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
في الآونة الأخيرة، نشر علماء فرنسيون نتائج دراسة لمستخلص نباتي، يمكن أن يؤدي إضافته إلى النظام الغذائي إلى تقليل الآثار الضارة لنظام غذائي غير صحي بشكل كبير وعلى وجه الخصوص، أجرى الخبراء تجارب على الحيوانات التي أصيبت بالسمنة بسبب استهلاك كميات كبيرة من السكر والدهون.
بالإضافة إلى ذلك، أصيبت القوارض التي تناولت الكثير من الدهون والسكر بالسمنة، وزيادة مستويات الكوليسترول، وزيادة الإجهاد التأكسدي، وانخفاض متوسط العمر المتوقع بشكل ملحوظ.
وعلقت خبيرة التغذية الروسية إيلينا سولوماتينا على هذا العمل الذي قام به العلماء، قائلة إنه من المستحيل التخلي تماما عن تناول الدهون وتحدثت الأخصائية عن تلك الدهون المفيدة للجسم.
الدهون النباتية
بحسب خبيرة التغذية، فإن الدهون النباتية الضرورية لصحة الإنسان موجودة في زيت الزيتون وعباد الشمس، وتحتوي هذه الزيوت على أحماض دهنية ثمينة وفيتامين E. إلا أن الخبير أشار إلى أنها "يمكن أن تفقد كل فوائدها عند القلي وتصبح سماً حقيقياً".
دهون الحليب
يحتوي هذا النوع من الدهون على الكوليسترول، ولكن على عكس دهون اللحم البقري على سبيل المثال، فإن دهون الحليب سهلة الهضم، وذكرت إيلينا سولوماتينا أن دهون الحليب صحية بشرط تناولها باعتدال.
وهذه الدهون مهمة للتحكم في مستويات الهرمونات وحماية الجهاز العصبي ونصحت خبيرة التغذية أن ملعقة من القشدة الحامضة أو الكريمة يوميا سيكون لها تأثير إيجابي على الجسم.
وخلصت الخبيرة إلى القول: "بشكل عام، تعتبر الدهون مادة بناء للجسم، لذا فإن استهلاكها مهم للغاية".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدهون النظام الغذائي السمنة السكر الدهون النباتية
إقرأ أيضاً:
خبيرة تجميل سعودية تثير الجدل بغبقة رمضانية باهظة
أثارت خبيرة التجميل السعودية ملكة كابلي جدلاً واسعاً بمشاركة احتفالها الخاص بالغبقة الرمضانية، بسبب مظاهر البذخ والترف التي ظهرت خلال احتفاليتها.
ونشرت ملكة كابلي عبر حسابها على "سناب شات" مجموعة من المقاطع التي ظهرت فيها بإطلالتين بدت فيهما كالعروس، إذ اعتمدت فستان زفاف أبيض اللون، فيما ارتدت فستاناً فخماً آخر بتطريز مع طرحة طويلة.
متداول:
غبقة ملكة كابلي ????????! pic.twitter.com/dPqqW0xMxE
وانتشر المقطع عبر مواقع التواصل الاجتماعي خاصة على منصة "إكس"، ليشهد تفاعلاً واسعاً من قبل العديد من المغردين الذين أعربوا عن استنكارهم للمبالغة في الاحتفال بشهر رمضان المعروف بطقوسه الدينية.
وأبدى البعض استغرابهم من فكرة تحويل الغبقة الرمضانية لحفل زفاف، مؤكدين أن هناك مبالغة كبيرة من ملكة كابلي في هذا الاحتفال.
فيما تساءل آخرون عن سر الأموال التي يتم إنفاقها في مثل هذه "الغبقات"، مقارنة ببساطة بعض رجال الأعمال والأثرياء الذين لا يفضلون هذا البذخ في حفلاتهم الخاصة.
والغبقة الرمضانية هي تقليد اجتماعي متأصل في دول الخليج العربي، يتمثل في تجمعات تُقام بين وجبتي الإفطار والسحور خلال شهر رمضان المبارك، وتهدف إلى تعزيز الروابط الاجتماعية وتقوية أواصر المحبة بين الأهل والأصدقاء والجيران.
ويعود أصل كلمة "الغبقة" إلى "الغبوق" في اللغة العربية، وهو ما يُشرب في المساء، وعكسه "الصبوح" الذي يُشرب في الصباح.
وتُقام هذه الولائم عادةً بين الساعة الحادية عشرة ليلاً والثانية صباحاً، حيث يجتمع المدعوون لتناول وجبات متنوعة تشمل الأطباق التقليدية والحلويات الشعبية.