فوائد خارقة لتناول شوربة الخضار
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،فوائد شوربةالخضار..
1:تحتوى شوربة الخضار على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصرالغذائية المتكاملة، حيث إنها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته منتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
2:تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم وبالتالى فهى مفيدة لمرضىالضغط المرتفع، وتحميهم من الجلطات.
3:أثبتت بعض الابحاث والدراسات أن تناول الخضروات والفواكه يعزز منالصحة النفسية ويعالج الاكتئاب والتوتر، كما إنه يزيد من الشعوربالسعادة والاسترخاء.
4: تحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطانالبروستاتا والجلد والمعدة، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة منالخضروات التى تحتوى على فيتامينات ومواد مضادة للأكسدة.
5: تحد من خطر الاصابة بمرض السكر .
6: تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعى وحماية الجسم من الامراضوالعدوى.
7:تساعد على حماية الجهاز الهضمى والمعدة من التقلصات وعسرالهضم والالتهابات، فتعتبر شوربة الخضار من أفضل الاطعمة التىتوصف لعلاج مشاكل المعدة، حيث إنها تعتبر وجبة خفيفة وغنيةبالفيتامينات والعناصر الغذائية.
8:تعزز صحة الجسم وتحميه من الاصابة بالفيروسات والعدوى، كما انهاتعالج نزلات البرد والانفونزا والنزلات الشعبية .
9:تعتبر شوربة الخضار من أفضل الاطعمة التى تساعد على انقاصالوزن حيث انها وجبة خفيفة ولا تحتوى على الدهون.
10:لها دور فعال فى الحفاظ على صحة الرؤية والعيون.
11:تعمل على تعزيز صحة ونضارة البشرة وعلاج البقع والحبوبومشاكل البشرة.
12: نظرا للفيتامينات والعناصر الغذائية التى توجد فى شوربة الخضار، تعمل على تعزيز صحة ونمو الشعر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تعزيز صحة القلب تعالج نزلات البرد تصلب الشرايين خطر الإصابة بمرض السكر صحة الجهاز المناعي على تعزیز صحة تعمل على
إقرأ أيضاً:
تعرف على الخضار الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في العالم
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة أن بعض الخضراوات تتفوق على غيرها من حيث الفيتامينات والمعادن الأساسية مما يجعلها الخيار الأفضل لتعزيز الصحة وفقا لما نشرته مجلة “نيويورك بوست”.
وصنفت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة الأمريكية جرجير الماء (Watercress) باعتباره أكثر الخضراوات صحة في العالم حيث حصل على أعلى 100 نقطة في تصنيف الكثافة الغذائية ويأتي الملفوف الصيني في المرتبة الثانية بـ 91.99 نقطة يليه السلق بـ89.27 نقطة والبنجر (أو الشمندر) بـ87.08 نقطة والسبانخ بـ86.43 نقطة.
وقد تبين أن جرجير الماء تم تصنيفه على أنها أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على 17 عنصرا غذائيا بما في ذلك البوتاسيوم والألياف والبروتين والكالسيوم والحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك والزنك وفيتامينات A، وB6، وB12، وC، وD، وE وK مما يجعل هذا النوع من الخضار مفيدا للصحة في العديد من الجوانب.
كما تتصدر الخضراوات الورقية مثل السلق وأوراق الشمندر والسبانخ والخس قائمة الخضروات الأكثر كثافة غذائية، حيث تتمتع هذه الأنواع بتركيز عال من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ما يجعلها من الخيارات المثالية لدعم المناعة والصحة العامة.
وبحسب أخصائية التغذية إيلانا مولشتاين فإن المستهلكين يمكنهم الحصول على أكثر من 50% من القيمة اليومية اللازمة من الفيتامينات C وA وK في ثلاثة أكواب من جرجير الماء.
ويحتوي جرجير الماء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وهما مساهمان رئيسيان في أمراض القلب كما انها تحتوي أيضا على مركبات مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين والتي تدعم صحة القلب وتحسن وظيفة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أن جرجير الماء يرتبط بشكل وثيق بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسرطان و دعم صحة الهرمونات من خلال مستوياته العالية من فيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم وإزالة السموم وصحة الكبد كما يدعم صحة الجلد ما يساعد في الحفاظ على تماسك الجلد ويمكن أن يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة.
الدفاع المدني الفلسطيني: الاحتلال يهدد نحو 80 ألف مواطن شمال غزة بالقتل