أضرار “الدهون المتحولة”
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
المناطق_متابعات
حذّر خبراء التغذية من استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً والمعروفة باسم الدهون المتحولة في تحضير الأطعمة، وذلك بعد قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) النهائي بحظرها في الأسواق.
وتسبب الدهون المتحولة أمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاباً جهازياً قد يؤدي إلى تكوين جلطات دموية، كما تساهم في مقاومة الأنسولين ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وتتضمن أضرار تلك الدهون على صحة الإنسان، سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم، وتسمم الحمل وتشوهات الأجنة، وارتفاع ضغط الدم، وحدوث حالات الحساسية مثل الربو والأكزيما.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: الدهون
إقرأ أيضاً:
ما أضرار الإفراط في شرب المياه على السحور؟
شرب الماء بكميات كافية خلال فترة السحور أمرًا ضروريًا للحفاظ على رطوبة الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة، ولكن الإفراط في تناول الماء يسبب العديد من المضاعفات الصحية.
إليك المخاطر التي تنجم عن الإفراط في شرب الماء على السحور، وفقا لموقعي “eatingwell” و”WebMed”.
تسمم الماء
عند شرب كميات كبيرة من الماء في فترة زمنية قصيرة، قد ينتقل الجسم من حالة فرط الترطيب الخفيف إلى حالة أكثر خطورة تعرف بتسمم الماء أو التسمم المائي، يحدث هذا عندما يتراكم الماء الزائد في خلايا الدماغ، ما يتسبب في تضخمها، وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الضغط داخل الجمجمة، ما يسبب أعراضًا مثل الارتباك والنعاس والصداع.
الانتفاخ والغثيان
تتمتع الكلى بقدرة محدودة على التخلص من الماء الزائد، حيث يمكنها إفراز حوالي 800 إلى 1000 ملليلتر في الساعة، لذا تجاوز هذه الكمية يؤدي إلى تشبع الجسم بالماء وتضخم الخلايا لامتصاص الماء الزائد، ما يزيد خطر الإصابة بالانتفاخ والشعور بالامتلاء.
الصداع
يسبب الإفراط في الماء على وجبة السحور انخفاض مستويات الصوديوم في الدم، ما يؤدي إلى تضخم الخلايا والضغط داخل الجمجمة، ما يسبب إصابتك بالصداع.
التبول المتكرر
هذه العادة الخاطئة تسبب أيضا كثرة التبول عدة مرات ليلا، بمعدل مرة كل 15 دقيقة، ما يؤدي إلى صعوبة النوم.
مصراوي
إنضم لقناة النيلين على واتساب
ضحايا "البوليساريو" يفضحون أمام مجلس حقوق الإنسان انتهاكات فظيعة في مخيمات تندوف