بسعرات حرارية أقل.. حضري سلطة الحمص للدايت
تاريخ النشر: 20th, October 2023 GMT
سلطة الحمص من السلطات المفضلة لدي العديد من الشعوب العربية، ويمكن تناولها وحدها كوجبة سريعة، أو بجوار الطبق الرئيسي، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بسعرات حرارية أقل، لتناولها في الدايت دون قلق.
سلطة الحمصطريقة عمل سلطة الحمص للدايت
المقادير
- حمص : كوب ونصف (حبّ منقوع بالماء ليلة كاملة)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الطحينة : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مكعبات الثلج : 3 مكعبات
تقلل مخاطر القلب.
. طريقة عمل سلطة الشمندر بالبقدونس
طريقة التحضير
ضعي الحمّص، وبيكربونات الصوديوم في قدر على نار هادئة، واغمري المكونات بالماء واتركيها حتى النضج.
صفّي الحمّص من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه مكعبات الثلج، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
نكّهي الحمّص بالثوم، وعصير الليمون، والطحينة، والملح، ثم حركي الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
اسكبي الحمص في طبق التقديم وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طرق لتحضير الحليب بالكركم على طريقة الكافيهات
قد يبحث الكثير عن طرق لتحضير الحليب بالكركم على طريقة الكافيهات، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة لكن مع بعض اللمسات الخاصة لجعله كريميًا ولذيذًا.
المكونات:
1 كوب حليب (حليب كامل الدسم أو نباتي مثل اللوز أو الشوفان)
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة فلفل أسود مطحون (لتعزيز امتصاص الكركم)
½ ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري للتحلية)
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (لنكهة مميزة)
رشة زنجبيل مطحون (اختياري)
رغوة حليب (للتزيين، يمكن صنعها باستخدام مضرب الحليب أو الفرابتشينو)
طريقة التحضير:
1. تسخين الحليب: في قدر صغير، سخّني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا ولكن دون أن يغلي.
2. إضافة التوابل: أضيفي الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، والزنجبيل، وقلّبي جيدًا.
3. تحلية المشروب: أضيفي العسل أو شراب القيقب، ثم الفانيليا، وقلّبي حتى تمتزج النكهات.
4. خفق الحليب: إذا كان لديك مضرب حليب أو فرابتشينو، استخدميه لصنع رغوة حليب ناعمة.
5. التقديم: صبي الحليب بالكركم في كوب، وأضيفي الرغوة على الوجه.
6. التزيين (اختياري): رشي قليلًا من القرفة على الوجه لمظهر جذاب.
نصائح لمذاق احترافي:
استخدمي حليب الشوفان أو اللوز لنكهة غنية وقوام كريمي.
يمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب لمزيد من الدفء في الطعم.
للحصول على رغوة حليب غنية، استخدمي الحليب البارد قبل الخفق.
استمتعي بمشروب دافئ ومهدئ مثل الذي تجدينه في الكافيهات!
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول