طريقة عمل توست السلمون المدخن لمقاومة السرطان
تاريخ النشر: 20th, October 2023 GMT
يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية الآخرى التي تعمل على تقليل الإلتهابات وتحسين وظائف الدماغ، الوقاية من أمراض القلب، مقاومة السرطان، ولذلك نقدم لك طريقة عمل توست بالسلمون المدخن الصحي.
المقادير
- التوست الاسمر : 12 شريحة
- جبنة بيضاء لايت : ربع كيلو (قليلة الملح)
- السلمون المدخن : 6 قطع (مقطع شرائح رفيعة)
- الجرجير : كوب
- الشبت : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الجبن، والشبت، والبابريكا جيداً في وعاء.
ادهني شرائح التوست بمزيج الجبن، ثم وزعي فوقها الجرجير.
وزعي شرائح السلمون فوق الجرجير، ثم ضعي شريحة أخرى من التوست فوق السلمون وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلمون
إقرأ أيضاً:
4 اتجاهات مثيرة للقلق في السرطان في 2025
كشف تقرير اتجاهات السرطان السنوي الصادر عن الجمعية الأمريكية للسرطان عن مزيج من الأخبار والإحصاءات لعام 2025، حيث انخفضت معدلات وفيات السرطان بنسبة 34% بين عامي 1991 و2022، وهو ما تعزوه الجمعية إلى الكشف المبكر، والحد من التدخين، وتحسين العلاج، وفي حين أن هذه الأرقام مُشجعة، لا يزال لدى أطباء الأورام وأخصائيي السرطان مخاوف بشأن عوامل أخرى.
وفي حين يُظهر التقرير تقدماً مستمراً على العديد من الجبهات، إلا أن بعض المجالات لا تزال مثيرة للقلق بشكل كبير، وفقاً للدكتور جوشوا شتراوس، أخصائي أمراض الدم والأورام في مركز Advanced Care Oncology and Hematology Associates التابع لمجموعة Atlantic Medical Group في موريس تاون، نيوجيرسي.
وفيما يلي بعض الاتجاهات الأكثر إثارة للقلق، وفقاً للخبراء. .
1 - عدم تحسن وفيات السرطان لدى الأفراد الأصغر سناً
وفقاً للتقرير، استمر معدل انتشار السرطان لدى الأفراد الأصغر سناً والمراهقين في الارتفاع، مع زيادة بطيئة في معدلات الإصابة لدى المراهقين بنسبة 0.7% سنوياً.
و يُعد السرطان السبب الرئيسي للوفاة بين الأطفال والمراهقين، وأكثرها شيوعاً سرطان الدم وسرطان الدماغ واللمفوما.
ةوكد الدكتور بول أوبرشتاين، أخصائي أورام الجهاز الهضمي ورئيس قسم أورام الجهاز الهضمي في مركز لانغون بيرلماتر للسرطان بجامعة نيويورك، أن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عاماً يشهدون معدلات أعلى من وفيات السرطان.
وقال: "يظهر ذلك في أنواع متعددة من السرطان، أعتقد أن أهم النتائج هي لدى الشابات المصابات بسرطان الثدي، كما يتزايد انتشار سرطانات الجهاز الهضمي بين الشباب، بما في ذلك سرطان البنكرياس وسرطان القولون".
ولدى الخبراء فرضيات متباينة حول أسباب تشخيص الشباب بشكل متزايد، بما في ذلك النظام الغذائي، والتعرض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، أو غيرها من المحفزات البيئية.
2 - لا يزال سرطان عنق الرحم يشكل تهديداً غير ضروري
ويُعد سرطان عنق الرحم أحد أنواع السرطان القليلة التي يمكن الوقاية منها، ومع ذلك لا تزال آلاف النساء معرضات للخطر.
و في حين انخفضت معدلات الإصابة بسرطان عنق الرحم بأكثر من النصف من منتصف سبعينيات القرن الماضي إلى منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين بفضل زيادة الإقبال على الفحص، فقد استقرت هذه الأرقام منذ ذلك الحين، وفقاً للتقرير.
و من المتوقع تشخيص 13.000 امرأة بسرطان عنق الرحم في عام 2025، ووفاة 4.000 امرأة، وفقاً للدكتورة جيسيكا شيبارد، طبيبة أمراض النساء والتوليد المعتمدة في دالاس، تكساس.
3 - بعض المجتمعات تفتقر إلى الرعاية الصحية
وجد تقرير الجمعية الأمريكية للسرطان (ACS) أن الأمريكيين الأصليين والسود لا يزالون يموتون بمعدلات أعلى من البيض بسبب عدة أنواع مختلفة من السرطان.
ومن بين مرضى سرطان عنق الرحم، فإن معدل الوفيات لدى النساء السود والنساء الأمريكيات الأصليات أعلى بنسبة 50% و70% على التوالي منه لدى النساء البيض.
4 - تفاقم تشخيصات سرطان الجهاز الهضمي
تُعتبر سرطانات الجهاز الهضمي، مثل سرطان البنكرياس والكبد والقولون والمستقيم والمعدة، جميعها مميتة للغاية.
وأشار تقرير الجمعية الأمريكية للسرطان إلى استمرار ارتفاع حالات تشخيص سرطان القولون والمستقيم لدى الرجال والنساء دون سن 65 عاماً، وبين عامي 2012 و2021، ارتفعت معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 2.4% سنوياً لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا، وبنسبة 0.4% سنوياً لدى البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و64 عاماً، كما أن التقدم في مكافحة سرطان البنكرياس يتخلف عن غيره من أنواع السرطان، وفقاً للتقرير، حيث تزداد معدلات الإصابة والوفيات بنسبة 1% سنوياً لدى الرجال والنساء.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات