من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل باستا التونة الحارة

تعتبر طريقة عمل باستا التونة الحارة احد الوصفات المقتبسة من المطبخ الأمريكي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

 

من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مندي اللحم كالمطاعم بمكونات متوفرة في مطبخك .. طريقة تحضير حلوى الموز البارد

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل باستا التونة الحارة، وهي من الاكلات الأمريكية الشهية، والتي بمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

.

 

طريقة عمل باستا التونة الحارة

 

طريقة عمل باستا التونة الحارة

 

مقادير طريقة عمل باستا التونة الحارة:

300 جرام باستا بينا ريجاتا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
2 فص ثوم مهروس
1 حبة بصل بني مفرومة فرماً ناعماً
700 جرام صلصة طماطم للباستا
1 ملعقة كبيرة مزيج أعشاب مجففة إيطالية
2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
½ 1 ملعقة صغيرة ملح
1-2 ملاعق صغيرة رقائق فلفل مجفف
1 كوب زيتون أسود منزوع النواة
425 جرام سمك التونة في زيت الزيتون مصفاة ومفككة
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن مبشور
بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً

 

طريقة عمل باستا التونة الحارة : 

_ نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية / 180 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة.

_ نطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة، حتى تنضج تقريبًا، ونصفيها جيدا. 

_ نعيديها إلى القدر، وفي الوقت نفسه، نسخن الزيت في مقلاة على نار عالية. 

_ نطهي الثوم والبصل مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لون المزيج ذهبي فاتح. 

_ تضاف صلصة الباستا، الأعشاب، السكر والملح، ويضاف الفلفل الحار حسب الرغبة. 

_ نترك المزيج يغلي على نار خفيفة، ونترك المزيج يطهى لمدة 3 دقائق.

_ ونسكب الصلصة فوق المعكرونة في المقلاة، ويضاف الزيتون والتونة.

_ نقلب المزيج يتجانس، وننقل الخليط إلى صحن فرن سعة 12 كوب.

_ ونرش الوجه بالجبن، وندخل صحن باستا بالتونة لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً، ونقدمها مع البقدونس.

المصدر: صدى البلد