المقلوبة الغزاوية هي طبق شهير في المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني، وتعتبر جزء من التراث الفلسطيني، تتميز بمذاق رائع، وتعتبر وجبة محبوبة في المنطقة إليك طريقة عمل المقلوبة الغزاوية:
اقرأ ايضاًالمقلوبة الغزاوية هي نسخة مميزة من المقلوبة تعتبر جزءًا من التراث الفلسطيني. إليك وصفة لتحضير المقلوبة الغزاوية:
طريقة عمل المقلوبة الغزاويةالمقادير:1 كوب أرز500 جرام لحم دجاج أو لحم ضأن مقطع إلى قطع حجم صغير2 بصل متوسط، مفروم3 فصوص ثوم مفرومة1/2 كوب زيت زيتون1/2 كوب لبن1/4 كوب لبن زبادي2 ملاعق حجم كبير عصير ليمون2 ملعقة حجم صغير بهارات (كمون، كزبرة، بهار حلو، ملح، فلفل أسود)ملح "حسب الرغبة"فلفل أسود "حسب الرغبة"الحمص المطبوخ "حسب الرغبة"طريقة التحضير:أولاً اسلقي الأرز واستويه حتى ينضج، ثم صفيه جيدًا.قم بتسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة.ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.أضيفي الثوم واستمري في القلي حتى يصبح رائحته مميزة.ثم أضيفي اللحم المقطع إلى المقلاة واقلبيه حتى ينضج ويحمر جيداً.ثم أضيفي اللبن واللبن الزبادي واستمري في التقليب حتى يتجانس المزيج.أضيفي عصير الليمون والبهارات واستمري في الطهي لبضع دقائق حتى يتجانس النكهات.في طبق التقديم، قدمي الأرز واسكبي فوقه خليط اللحم والبصل.وأخيراً قدمي المقلوبة الغزاوية ساخنة، ويمكن تقديمها إلى جانب الحمص المطبوخ إذا رغبت، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير التارت بالشوكولاتة والفواكه
التارت من الحلويات المحببة التي يمكن تحضيرها بأشكال متنوعة، ومن بينها التارت بالشوكولاتة والفواكه التي تتميز بمذاقها الغني والمتوازن. إليك طريقة تحضيرها.
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة
المكونات
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة باردة
• 1/4 كوب سكر
• 1 بيضة
• 100 جرام شوكولاتة داكنة
• 1/2 كوب كريمة
• فواكه طازجة (توت، فراولة، موز)
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة حتى يصبح الخليط مثل الفتات.
2. أضيفي السكر والبيضة وامزجي حتى يتماسك العجين.
3. افردي العجين في قالب التارت واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
4. في وعاء، سخني الكريمة ثم أضيفي الشوكولاتة واخلطي حتى تذوب تماماً.
5. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق التارت المبرد وزينيه بالفواكه الطازجة.
6. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
تعتبر هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كوجبة خفيفة شهية بعد الوجبات.
خاص| مغيث صقر: شخصية "أبو نواس" تجسد الانتهازية في فيلم "سلمى" بطلة "عزيزتي مالوتي" للوفد: الفيلم يجسد الرحلة بين الألم والصمود..دراما إنسانية تهز القلوب خاص| هند عاكف تثني على تجربة درة الإخراجية بفيلم "وين صيرنا" خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي
هيئة الأدب والنشر تطلق فعالية “أسبوع الطفل الأدبي”