للدايت.. حضري محشي الباذنجان الصحي
تاريخ النشر: 19th, October 2023 GMT
المحشي من الأكلات المفضلة لدى الجميع، لكن يعتقد متابعي الحمية الغذائية لخسارة الوزن أن أو خطوات إنقاص الوزن هو الإبتعاد عن المحشي، إلا أن هذا ليس صحيح، فكل شيء إذا تم حسابة جيدًا سوف يصبح متاح، ولذلك نقدم لك طريقة عمل محشي باذنجان للدايت.
المقادير
- مقادير صلصة الطماطم :
النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
دبس الرمان : ملعقة كبيرة
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
الماء : 5 اكواب
- الباذنجان : كيلو (حجم صغير مفرّغ منه اللب)
- برغل : كوب (خشن مغسول بالماء عدة مرات ومصفّى)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم ناعم)
- حمص : كوب (مسلوق)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء عميق ضعي البرغل، والبقدونس، والطماطم، والفلفل الأحمر الحلو، والحمص، والملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، والكمون، والقرفة، والشطة، والزيت، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
احشي حبات الباذنجان بخليط البرغل لتملئي ثلثيها، ثم رصّيها في قدر.
ضعي معجون الطماطم، والنعناع، ودبس الرمان، والثوم، والماء، في وعاء، وحركي المزيج بواسطة مضرب شبك يدوي لتحصلي على صلصة متجانسة.
اسكبي الصلصة على الباذنجان في القدر، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة حتى غليان الصلصة.
خففي حرارة النار، واتركي القدر لمدة 40-45 دقيقة على النار حتى ينضج الباذنجان تماماً.
اسكبي محشي الباذنجان في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: محشي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات اليوم الأربعاء 3-7-2024 في المنيا
شهدت أسعار الخضروات في أسواق محافظة المنيا ثباتا في الأسعار اليوم بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الخضراوات اليوم، في مراكز محافظة المنيا.
أسعار الخضروات جاءت كما يلي:
· البامية: 50 جنيهات للكيلو
· الثوم: من 40 إلى 50 جنيهات للكيلو
· البصل: من 10 إلى 25 جنيهات للكيلو حسب الحجم
· الطماطم: من 7.5 إلى 10 جنيهات للكيلو حسب المنطقة
· البطاطس: 12.5 جنيهات للكيلو
· الخيار: 10 جنيهات للكيلو
· الكوسة: 20 جنيهات للكيلو
· الفاصوليا: 30 جنيهات للكيلو
· الفلفل الحار: 20 جنيهات للكيلو
· الفلفل الرومي: 20 جنيهات للكيلو
· الباذنجان الرومي: 7.5 جنيهات للكيلو
· الباذنجان العروس: 15 جنيهات للكيلو
· الباذنجان الحشو: 15 جنيهات للكيلو
· الكرنب: من 20 إلى 30 جنيهات للكيلو حسب الحجم
· القرنبيط: من 20 إلى 30 جنيهات للكيلو
· الجزر: 10 جنيهات للكيلو
· البسلة: 35 جنيهات للكيلو
· الليمون: 20 جنيهات للكيلو
· الفلفل الألوان المشكل: من 36 إلى 40 جنيهات للكيلو.