طريقة عمل الشفوت بخطوات سهلة في المنزل اليمني
تاريخ النشر: 19th, October 2023 GMT
لمحبي الأطباق والأكلات اليمنية، يقدم موقع "المشهد اليمني" في السطور التالية طريقة عمل الشفوت اليمني بخطوات سهلة في المنزل اليمني.
مكونات الشفوت اليمني..
-ملعقة كبيرة كزبرة جافة
-3 حبات من الخبز الناشف
اقرأ أيضاً الاحتلال الإسرائيلي يعترف بإصابة طائرة نتيجة صاروخ أطلقته الفصائل الفلسطينية تراجع كبير في النفط مع تقييم المتعاملين للأوضاع في تصعيد غزة جيش الاحتلال: غزة ستظل محاصرة ودون كهرباء.. وجندنا 300 ألف جندي احتياط حتى الآن بسبب غيابه شهرين.. استبعاد ديبالا من قائمة الأرجنتين «طوفان الأقصى» تعيد إلى الذاكرة تنبؤات جيرينوفسكي حول الشرق الأوسط تعرف على سعر الذهب في اليمن اليوم الأحد 8-10-2023 5 نصائح تساعد على علاج حموضة المعدة في المنزل.. تعرف عليهم ”صحتك تهمنا” .. 5 خطوات لعمل اليغمش في المنزل هل معجزة ربانية؟.. شاهد ”المنزل الوحيد” الناجي من إعصار درنة الليبية وما ”السر بين صاحبه وبين الله” (فيديو) جريمة بشعة.. ضيف يقتل صديقه داخل المنزل ويسرق سلاحه ويلوذ بالفرار انفجار مرعب في مخزن لاسطوانات الغاز المنزلي بمحافظة ريمة يتسبب باضرار كبيرة ”فيديو” رجل استعان بـ”يوتيوب” لتوليد زوجته بنفسه داخل المنزل.. وبعد ولادة الجنين كانت المفاجأة!
-ملعقة كبيرة نعناع
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-كوب حليب رائب
-فلفل حار
طريقة عمل الشفوت اليمني..
في اناء عميق ضعي رغيف ونصف من الخبز بعد تفتيته، واخلطي الزبادي واللبن الرائب مع التوابل والفلفل في الخلاط الكهربائي، وصبي الخليط علي الخبز .
ضعي باقي كمية الخبز ، وزينيه الوجه بالنعناع ، وقدميه باردة.
المصدر: المشهد اليمني
كلمات دلالية: فی المنزل
إقرأ أيضاً:
أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
اذا كنت تحاولين تقديم أكلات مختلفة من دول أخري نقدم لك اليوم كاري الدجاج الباكستاني.
يُطهى البصل حتى يصبح ذهبي اللون قبل إضافة الطماطم والتوابل.
ثم تُطهى البهارات حتى تصبح كثيفة قدر الإمكان. ثم، وعندها فقط، يُضاف الدجاج.
يُغلّف ويُقلى قبل أن يُطهى على نار هادئة في كمية الماء التي يُفضّلها الطاهي. عندما يصبح طريًا، يُقلى مرة أخرى حتى تُصبح البهارات كثيفة وملتصقة بكل قطعة.
وقت التحضير: حوالي 10 دقائق.
وقت الطهي: حوالي ساعة واحدة.
تكفي لـ: حوالي 4 أشخاص.
¼ كوب زيت نباتي + المزيد إذا لزم الأمر
3 بصل متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات
2 طماطم، مخلوطة مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة
1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 و ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 دجاجة كاملة منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع
حزمة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
طريقة التحضير
أولاً، حمّر البصل. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة ذات غطاء. عندما يسخن الزيت، أضف البصل المقطّع إلى مكعبات على نار متوسطة . كلما صغر حجمه، كان نضجه أسرع. قلّب البصل حتى يصبح ذهبي اللون - يستغرق هذا حوالي ١٠ دقائق .
بعد ذلك، اخلط الطماطم. أثناء تحمير البصل، اخلط الطماطم مع قليل من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. ستُضاف هذه الطماطم المخلوطة إلى الكاري على مراحل.
بعد أن ينضج البصل، أضيفي رشة من الطماطم وحركيها. بعد أن تغلي وتتجانس المكونات، حان وقت التوابل.
حان وقت التوابل! أضف معجون الزنجبيل ، ومعجون الثوم ، والملح ، والفلفل الأحمر الحار ، والكزبرة المطحونة ، ومسحوق الكاري ، والكمون المطحون ، والكركم المطحون . قلّب المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها.
حضّري البهارات جيدًا! أضيفي رشة أخرى من الطماطم وحرّكيها. ثم أضيفي معجون الطماطم مع المزيد من الزيت النباتي إذا بدأت المكونات بالالتصاق. حرّكي حتى يغلي الزيت، ثم أضيفي رشة أخرى من الطماطم .
قلّب المكونات وقلّبها مجددًا حتى يغلي الزيت. في هذه المرحلة، يمكنك أيضًا مزج البهارات جيدًا قبل إضافة الدجاج.
حان وقت الدجاج على نار متوسطة، أضف قطع الدجاج . قلّب الدجاج مجددًا حتى ينضج ويختفي اللون الوردي. ثم أضف آخر كمية من الطماطم . قلّب حتى تمتزج المكونات وتبدأ بالغليان.
لتكثيف البهارات صبّ قليلًا من الماء وحرّك. قلّب حتى يجفّ الماء، وتتكاثف البهارات، ويرتفع الزيت.
حان وقت الطهي على نار هادئة أضف الكمية التي ترغب بها من الماء في هذه المرحلة - كلما زادت الكمية، زادت صلصة الكاري. قلّب واتركه حتى يغلي. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب في منتصف المدة.
اكشفي الكاري وحركيه. تأكدي من نضج الدجاج تمامًا. إن لم يكن كذلك، اتركيه على نار هادئة لفترة أطول.
ثم اتركي الكاري يغلي، وأضيفي رشة أخرى من الماء إذا لزم الأمر. قلبي، واتركي الزيت يغلي، وهكذا يكون قد انتهى!
أضيفي الكزبرة الطازجة غطي القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخيرة .
قدّم هذا الكاري لذيذ مع أي شيء - أرز مسلوق، . بالهناء والشفاء
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد