وقع الدكتور مسعود جارالله المري رئيس المجلس التنفيذي للمنظمة الإسلامية للأمن الغذائي، مذكرة تفاهم مع المعهد الدولي لأبحاث الأرز في العاصمة الفلبينية مانيلا، وذلك بهدف تطوير إنتاج الأرز في الدول الأعضاء، والذي يعتبر من أهم سلع الأمن الغذائي الذي تعتمد عليه الكثير من الشعوب.
وتهدف المنظمة الإسلامية للأمن الغذائي من خلال توقيع مذكرة التفاهم إلى القيام بتعزيز واستدامة إنتاج الأرز في الدول الإسلامية، لتحقيق الهدف الأساسي وهو الأمن الغذائي في ظل تحديات التغير المناخي وارتفاع الأسعار والحروب والصراعات والكوارث الطبيعية والأزمات الاقتصادية.


وتتمثل أبرز التحديات الغذائية التي تواجه دول المنظمة في الطلب المتزايد على الأرز باعتباره إحدى السلع الهامة، والزيادة المتوقعة لعدد السكان في العالم الإسلامي ليصبح 2 مليار نسمة بحلول عام 2050، وانخفاض معدل الإنتاج الغذائي بنسبة 10 بالمئة نتيجة التغير المناخي، والحاجة إلى زيادة إنتاج الأرز بنسبة 35 بالمئة بحلول عام 2050. بالإضافة إلى تناقص المياه بمعدل الثلث، وارتفاع تكاليف العمالة والطاقة، وزيادة انبعاث غازات الاحتباس الحراري بمعدل 1.5 بالمئة.
يذكر أن دولة قطر تترأس حاليا المجلس التنفيذي للمنظمة الإسلامية للأمن الغذائي، بعد انتخابها لهذا المنصب لمدة ثلاث سنوات في 11 أكتوبر 2022، خلال اجتماع الجمعية العامة الخامسة للمنظمة، وذلك تتويجا للجهود البارزة في مجال دعم وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في الدول الإسلامية.
كما تترأس دولة قطر الجمعية العامة السادسة للمنظمة الإسلامية للأمن الغذائي، والتي عقدت اجتماعها مؤخرا (3 أكتوبر الجاري) في مدينة الدوحة تحت شعار «معا ملتزمون بالعمل»، وتم الإعلان فيه عن منحة مقدمة من دولة قطر بمبلغ مليوني دولار لدعم برامج وجهود المنظمة.

المصدر: العرب القطرية

كلمات دلالية: قطر المنظمة الإسلامية للأمن الغذائي الأمن الغذائي مانيلا الإسلامیة للأمن الغذائی إنتاج الأرز

إقرأ أيضاً:

هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وهى وجبة مفضلة ومحببة لدى أغلب المصريين، كما تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ووجبة متكاملة ذات قيمة غذائية كبيرة.

طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 

تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة تناسب جميع أفراد الأسرة.

مكونات طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 

500 جرام لحمة مفرومة
1 كوب أرز مصري مغسول جيدًا
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
3 حزم خضرة من البقدونس والكسبرة والشبت
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (يمكنك استخدام بهارات مشكلّة أو قرفة حسب الذوق)
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
 

فيروس الهربس .. لماذا حذر منه الأطباء؟ أعراض وطرق الوقاية والعلاج

طريقة عمل كفته الأرز بطريقة سهلة 
تحضير الأرز:

ضعي الأرز في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج جزئياً، ثم قومي بتصفيته من الماء وتركه ليبرد.
تحضير خليط الكفتة:

في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز المسلوق والبصل والثوم والبقدونس.

أضيفي البيضة والبهارات والملح والفلفل.
امزجي المكونات جيدًا باستخدام يديكِ حتى تتجانس تمامًا.

تشكيل الكفتة:

قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

يمكنكِ تشكيلها باستخدام يديكِ أو باستخدام ملعقة صغيرة لتسهيل العمل.
القلي:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
قومي بقلي الكفتة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

يمكنكِ قلي الكفتة على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها.


تقديم كفتة الأرز

ضعي الكفتة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميها مع الأرز أو الخبز والسلطة أو أي طبق جانبي حسب رغبتك.


نصائح لعمل كفتة الأرز

 إذا أردتِ كفتة أكثر طراوة، يمكن إضافة قليل من الكربوناتو إلى الخليط.
لضمان تماسك الكفتة أثناء القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن قبل وضع الكفتة فيه.

مقالات مشابهة

  • تعزيزاً للأمن الغذائي في المملكة.. فرص استثمارية لإنتاج البن والتين بالباحة
  • الشؤون الإسلامية تنفّذ برنامجي هدية خادم الحرمين الشريفين لتوزيع التمور وتفطير الصائمين في الفلبين
  • هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة
  • المندوبة الدائمة لدولة الإمارات لدى منظمة حظر الأسلحة الكيميائية تقدم أوراق اعتمادها إلى المدير العام
  • احذر.. الأرز المتبقى يمكن أن يسبب التسمم الغذائي
  • واشنطن تنفي وجود قائمة بدول يمنع على مواطنيها دخول الأراضي الأمريكية
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • “الشؤون الإسلامية” تنفذ برنامجي خادم الحرمين الشريفين لتوزيع التمور وتفطير الصائمين في النيجر
  • ستاندرد آند بورز ترفع تصنيف دولة عربية إلى "A+"
  • العراق في صدارة مستوردي الأرز الأمريكي إلى جانب السعودية والأردن