خبيرة تغذية تحدد كمية البطاطس التي يمكن تناولها في اليوم
تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT
وفقا للدكتورة تاتيانا ميشرياكوفا، يجب ألا تزيد كمية البطاطس التي يتناولها الشخص عن 150-200 غراما في اليوم.
وتشير الخبيرة إلى أنه لا ينصح بتناول البطاطس أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع، ومن الأفضل تناولها مسلوقة أو مشوية. وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن البطاطس منتج عالي السعرات الحرارية، إلا أن فوائدها أكبر من أضرارها، وهذا يتوقف على عدد المرات التي يتناولها الشخص وكيفية تحضيرها، حيث تحتوي 100 غرام من البطاطس المسلوقة أو المشوية على 65-80 سعرة حرارية.
ويمكن تناول البطاطس مع الخضروات غير النشوية واللحوم غير الدهنية ولحم الدواجن والأسماك. وينصح بالابتعاد عن تناولها مقلية.
ووفقا لها، نشا البطاطس مفيدة لميكروبيوم الأمعاء، ومادة الأميلوبكتين في البطاطس هي ألياف غير قابلة للهضم تعمل كمصدر للتغذية والأداء الطبيعي للميكروبيوم، المسؤول عن إنتاج عدد من الفيتامينات.
المصدر: مأرب برس
إقرأ أيضاً:
4 فوائد غير متوقعة لتناول القرفة
تحتوي القرفة على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تناول القرفة بالعديد من الطرق المختلفة للاستفادة من خصائصها.
فوائد القرفة
1- تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يفيد مرضى السكري.
2- تحتوي على مضادات أكسدة قوية تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهابات.
3- تستخدم كمضاد طبيعي للبكتيريا والفطريات.
4- تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الغثيان.
1- قد تسبب تهيج الفم أو الحلق عند تناولها بكميات كبيرة.
2- قد تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير إذا تم تناولها مع أدوية السكري.
3- قد تسبب حساسية للبعض.
4- قد تسبب مشاكل في الكبد عند تناولها بكميات كبيرة لفترات طويلة.