مستشارة التغذية بـ «معجزة الشفاء » : ” يرقات النحل ” …غذاء عالي القيمة للأطفال الضعاف
تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT
دراسة تكشف أهميتها في الحد من سوء التغذية بنسب عالية
أوضحت مستشارة التغذية بشركة عسل معجزة الشفاء د. هدى احمد أن معظم الأطفال في فترة الفطام لا يحصلون على العناصر الغذائية الأساسية ،مما يعرضهم لسوء التغذية والالتهابات وضعف نمو الدماغ وضعف التعلم وهذه مشكلة عالمية نظرا لقلة توفر البروتين الحيواني الذي يوفر الأحماض الأمينية الأساسية أكثر من البروتين النباتي ، لذلك قامت البروفسيورة أماندا أديجبوي بكلية الصحة وعلوم الحياة، جامعة كوفنتري في بريطانيا بإجراء عمليات بحث في قاعدتي بيانات إلكترونيتين وفي قوائم مراجع الدراسات المشمولة للبحث والدراسة في هذه المشكلة.
خلال الدراسة ، تم تضمين اثنتي عشرة دراسة تهدف مراجعتهم إلى استكشاف مصدر بديل للبروتين والمغذيات الدقيقة في الأغذية التكميلية للأطفال وقدرتها على معالجة سوء التغذية لديهم ، ومن ذلك قام بروفسيورالتغذية شيوانغزاو ميكوريا بجامعة جومو كينياتا في كينيا عام 2021 بتجهيز تركيبات غذائية للأطفال من مرضى سوء التغذية أساسها يرقات النحل وكانت لها نتائج عظيمة.
وأوضحت احمد : يرجع ذلك ان يرقات النحل تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات ، وتشمل الأحماض الأمينية الأساسية، مثل الميثيونين والليسين و الليوسين الذي يساعد الجسم على إنتاج البروتين وهرمونات النمو و يساعد على نمو العضلات، ويشاركه الليسين في إنتاج الهرمونات والطاقة و مهم لوظيفة المناعه، ومن الاحماض الامينية الغير أساسية، البرولين المنظم لضغط الدم، وتكوين الكولاجين وإصلاح الأنسجة وتكوين حمض الجلوتاميك الذي يساعد في تكوين مضاد الأكسدة الجلوتاثيون والاحماض الامينية الهامة لوظائف الجهاز العصبي.
وأردفت : تحتوي اليرقات على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامينات ج و ب والكولين ، وتجاوزت جميع التركيبات الغنية بيرقات النحل الكمية اليومية الموصي بها من البروتين والدهون للأغذية التكميلية للأطفال الأصحاء وأظهرت قبولًا جيدًا ونتائج عظيمة وبذلك اعتبرت آمنة ومقبولة ولديها القدرة على معالجة نقص المغذيات لدى الأطفال الضعاف.
المصدر: جريدة الحقيقة
إقرأ أيضاً:
“نور” … مبادرة تقدم خدمات فحص البصر في مدارس شهبا بالسويداء
السويداء-سانا
تستهدف مبادرة “نور” لفحص العيون مدارس مدينة شهبا بمحافظة السويداء بالتنسيق مع المجمع التربوي في المدينة، لتقديم العلاج لمن يعانون من مشاكل في البصر.
وفي تصريح لمراسل سانا أوضح مؤسس المبادرة وممولها المهندس المغترب إحسان زين الدين أن الهدف منها إجراء فحص بصري شامل مع أدوية، والكشف المبكر عن مشاكل النظر، وتقديم نظارات طبية وعدسات للطلاب والكادر التعليمي، والعاملين بالمدارس بشكل مجاني.
ولفت منسق المبادرة سامر الخطيب إلى أن المبادرة استهدفت مع انطلاقتها في العام الماضي 231 طالباً ومدرساً وإدارياً ومستخدماً من 11 مدرسة لحلقتي التعليم الأساسي الأولى والثانية بمدينة شهبا، إضافة لموظفي المجمع التربوي، وذلك بمبلغ إجمالي قدره نحو 41 مليون ليرة، مشيراً إلى أن منظمة بيتي أنا بيتك ساهمت بمبلغ 7 ملايين منه.
وبين الخطيب أن خدمات المبادرة للعام الحالي شملت حتى الآن 154 طالباً وتلميذاً ومدرساً بتكلفة إجمالية تجاوزت 14 مليون ليرة، مشيراً إلى أن آلية المبادرة تقوم على مراجعة المستهدفين فيها لعيادة طبيب عيون لمعاينتهم، وتحديد الحالات التي تستلزم أدوية ليتم صرفها لهم مجاناً، فيما تحول الحالات التي تستلزم تركيب نظارة أو تغيير عدسة إلى مركز بصريات.
وأشار الطبيب المشارك بالمبادرة سهيل هلال الاختصاصي بأمراض العيون وجراحتها إلى أهميتها انطلاقاً من ضرورة إجراء فحص دوري لطلاب المدارس في مختلف المراحل، وخاصة في عمر دخول المدرسة وكذلك للمدرسين للتأكد من القدرة البصرية لهم، وتحديد المشاكل إن وجدت لمعالجتها.
تابعوا أخبار سانا على
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية