صدى البلد:
2024-11-08@03:43:35 GMT

طريقة عمل سمك مشوي الخلطة الحارة

تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT

يقدم الشيف محمود العمدة طريقة عمل سمك مشوي بالخلطة الحارة وبمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات. 

سمك مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة لما النور يقطع.. طريقة لتشغيل الإنترنت في البيت بدون كهرباء المقادير  لعمل السمك المشوي 

- السمك : 2 كيلو 
- عصير الليمون : 1 حبة 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) 
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة 
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح) 
- بابريكا : ملعقة صغيرة 
- بهار السمك : ملعقة صغيرة 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة / مقشرة ومقطعة دوائر)

طريقة التحضير سمك مشوي 

1.

اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك.

2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء.

3. وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.

4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.

5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.

6. ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه.

7. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.

8. ارفعي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.

9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الفلفل الأسود طريقة عمل سمك ملعقة كبيرة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة

طريقة عمل عجينة البيتزا.. تعتبر البيتزا من أكثر المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، لمذاقها الرائع واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات باستمرار عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات الخارجية لضمان جودتها ونظافتها.

طريقة عمل البيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير:

- كوب ماء الدافىء.

- 3 أكواب دقيق أبيض.

- ملعقتين من زيت الزيتون.

- ملعقة صغيرة ملح.

- كيس خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة سكر.

طريقة عمل البيتزا

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيداً.

-اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.

-ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.

-ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.

-استمرى في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.

-ضعى العجين في إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.

-احضرى صنية البيتزا و ضعى فيها قليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.

- واضيفي الصلصة والحشوات حسب الرغبة.

مقادير صلصة البيتزا:

- بصل مفروم

- ثوم مفروم

- ملعقة زعتر

- 2 كوب من عصير الطماطم

- ملعقة فلفل أسود

صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا:

- سخني إناء جيداً، ضعي فيه ملعقة من الزيت.

- ضيفي إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً.

- ضيفي الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.

- ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم.

- ضيفي إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.

- انتظري حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا

حشوات للبيتزا

1- يمكن حشو البيتزا بأنواع مختلفة من الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

2-كما يمكن حشو البيتزا باللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.

3-بالإضافة إلى حشوة الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل

زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم
  • طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة
  • طريقة تحضير شوربة اليقطين مع نجمة اليانسون
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل سمك هامور سنجاري
  • لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
  • المحشي الحراق .. طريقة عمل تسبيكة الملفوف
  • في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية