نسبة البروتين تصل لـ29%.. أستاذ أمراض دواجن: تناول الرومي ينشط هرمون السعادة
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
قال الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، إن الرومي في حاجة لتناول علف خاص يحتوي على كالسيوم وبروتين مرتفع، لكي يحمل الكثير من اللحوم، مشيرًا إلى أن نسبة البروتين في الرومي تصل لـ29%، وهو سريع الهضم، ومفيد للجسم للغاية.
وأوضح مصطفى بسطاوي، خلال لقائه مع الإعلامي عماد الصديق، مقدم برنامج «حكايات ومعجزات»، المذاع عبر فضائية «TEN»، أن لحم الرومي في أمريكا شيء أساسي، لأنه ينشط هرمون السعادة، لافتًا إلى أن المصريين يتناولون الرومي في المناسبات الكبيرة مثل الأعياد ورأس السنة والأفراح.
وأضاف «بسطاوي»، أن الرومي الخفيف يميل لونه للأسمر ويصل وزنه لـ4 كيلو بعد مرور 120 يوما، وهذا النوع منتشر بصورة كبيرة في الصعيد، ومن الممكن تناول بيض الرومي بشرط عدم تخصيبه، ولكن الشعب المصري غير معتاد على تناوله، أما الرومي الوسط فلونه أسمر ووزنه أكبر عن الخفيف بشكل كبير.
كيلو الدواجن في المزرعة بـ65 جنيهًاوتابع أستاذ أمراض الدواجن، أن هناك مشكلة في السوق مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار البيض، بسبب وجود اختلاف كبير بين سعر البيع في المزرعة، وسعر البيع للمستهلك، مشيرًا إلى أن الرئيس عبد الفتاح السيسي وجه بالعمل على خفض الأسعار كنوع من ضبط الأسعار، بحيث يتم بيع كيلو الدواجن في المزرعة بـ65 جنيهًا.
واختتم عميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، أن خفض الأسعار بهذه الصورة لم يؤذي المربي بصورة كبيرة، ويعمل على ضبط السوق في ظل ارتفاع الأسعار بصورة كبيرة في السوق.
اقرأ أيضاًنستورده من فرنسا.. بداية تربية الرومي وفوائد تناوله «فيديو»
بعد قفزة الدولار.. أسعار الفراخ البيضاء والرومي والبط في الأسواق اليوم
تزداد شعبية الديك الرومي في الكريسماس.. إليك سر وجوده على مائدة أعياد الميلاد
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أسعار الدواجن أسعار البيض الديك الرومي الرومی فی
إقرأ أيضاً:
تأثير تغير الهرمونات على الوزن وطرق للسيطرة عليه
تحدث التغيرات الغير طبيعية في الوزن، إلى التغيرات الهرمونية، لذا من الأفضل عند الشعور بهذا الأمر استشارة طبيب مختص لفحص التوازن الهرموني.
تأثير تغير الهرمونات على الوزنوتلعب الهرمونات دورًا أساسيًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، وتوزيع الدهون، والشهية، ومستويات الطاقة في الجسم، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي
لذلك، أي تغيرات هرمونية يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على زيادة أو فقدان الوزن، ومن أهم الهرمونات المرتبطة بالوزن، ما يلي :
ـ الأنسولين :
ويساعد الأنسولين في تنظيم مستوى السكر في الدم، وارتفاع الأنسولين بسبب الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات يؤدي إلى تخزين الدهون وزيادة الوزن، ويعد مقاومة الأنسولين (كما في مرض السكري من النوع 2) تجعل الجسم يخزن المزيد من الدهون.
ـ الكورتيزول (هرمون التوتر):
ويفرز عند الشعور بالتوتر أو القلق، مما يؤدي إلى زيادة الشهية والرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات، والمستويات المرتفعة من الكورتيزول تؤدي إلى تخزين الدهون في منطقة البطن.
ـ الليبتين (هرمون الشبع):
ويعتبر الليبتين من الهرمونات المسؤولة عن إرسال إشارات للدماغ للتوقف عن الأكل، وزيادة الوزن تؤدي إلى مقاومة الليبتين، مما يجعل الشخص يأكل أكثر دون الشعور بالشبع.
ـ الجريلين (هرمون الجوع) :
ويحفز هرمون الجريلين الشهية ويرتفع عندما يكون الجسم جائعًا، وقلة النوم والأنظمة الغذائية غير المتوازنة تزيد من إفراز الجريلين، مما يؤدي إلى زيادة تناول الطعام وزيادة الوزن.
ـ الاستروجين (عند النساء) :
وارتفاع الأستروجين أو انخفاضه يؤدي إلى تخزين الدهون في مناطق معينة مثل الفخذين والأرداف، وخلال سن اليأس، ينخفض الاستروجين، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة في منطقة البطن.
ـ التستوستيرون (عند الرجال والنساء) :
ويساعد هرمون التستوستيرون في بناء العضلات وحرق الدهون، وانخفاض مستوياته يؤدي إلى زيادة تخزين الدهون وانخفاض معدل الحرق.
ـ هرمونات الغدة الدرقية (T3 وT4) :
تتحكم هرمونات الغدة الدرقية في معدل الأيض (حرق السعرات الحرارية)، وقصور الغدة الدرقية يؤدي إلى زيادة الوزن، الشعور بالإرهاق، وبطء التمثيل الغذائي، وقد يسبب فرط نشاط الغدة الدرقية فقدانًا سريعًا للوزن.
كيف تحافظ على توازن الهرمونات لتجنب زيادة الوزن؟
ـ تناول غذاء صحي غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية.
ـ ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على مستويات التستوستيرون وتقليل الكورتيزول.
ـ تقليل السكريات والكربوهيدرات المكررة لتجنب ارتفاع الأنسولين.
ـ النوم الكافي (7-9 ساعات يوميًا) لتنظيم الجريلين والليبتين.
ـ إدارة التوتر عن طريق التأمل أو اليوغا لتقليل الكورتيزول.
ـ مراقبة صحة الغدة الدرقية وإجراء فحوصات دورية إذا كنت تعاني من زيادة غير مبررة في الوزن.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد