احمي نفسك من نزلات البرد وحضري شوربة العدس بالكركم
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
مع الساعات الأخيرة من الليل تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير مقارنًة بالصباح، ومع التغير الكبير هذا يصاب البعض بنزلات البرد المزعجة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة العدس بالكركم التي تمدك بالفيتامينات للوقاية من الأمراض والتخلص من البرد.
المقادير
- العدس الأحمر : كوب (مغسول ومنقوع لمدة ساعة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح رفيعة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
في قدر عميق على النار ضعي العدس، والثوم، والزنجبيل، والبصل، والطماطم.
اغمري المكونات بالماء واتركيها تغلي على نار متوسطة.
بعد الغليان خففي النار واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة حتى يلين العدس.
في مقلاة على النار سخني الزيت ثم أضيفي الكمون، والبابريكا، والكركم وقلبي المكونات، ثم أضيفي الخليط في القدر فوق الشوربة ونكّهي بالملح.
حركي الشوربة لعدة دقائق على نار متوسطة، ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة العدس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
نصائح لاغنى عنها لعلاج نزلات البرد دون زيارة الطبيب
تعتبر نزلات البرد الشائعة عبارة عن عدوى فيروسية تصيب الجهاز التنفسي العلوي، بما يتضمن: الأنف والجيوب الأنفية والحنجرة.
وتشمل الأعراض سيلان الأنف والعطاس والتهاب الحلق والسعال والصداع وآلام الجسم، وعادة ما يتعافى الأشخاص في غضون سبعة إلى عشرة أيام.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالولايات المتحدة، يمكن لأكثر من 200 فيروس أن تسبب نزلات البرد، لكن فيروس الراينو هو السبب الأكثر شيوعًا.
ويمكن أن تنتقل هذه الفيروسات بسهولة من شخص إلى آخر من خلال الرذاذ التنفسي، وتنتشر بسرعة كبيرة عبر المنازل أو الفصول الدراسية أو المكاتب.
في كل عام، يصاب الملايين من الناس في الولايات المتحدة بنزلات البرد الشائعة - يصاب البالغون في المتوسط بنزلات برد مرتين إلى ثلاث مرات كل عام ويصاب الأطفال بعدد أكبر. وهذا يطرح السؤال: كيف يمكنك التخلص من نزلات البرد بسرعة؟ أم يتعين علينا فقط الانتظار والسماح لجسمنا بمحاربتها؟
ما الذي لا يساعد في علاج البرد؟
عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد، هناك العديد من الأشياء التي لن تساعدك على الشعور بالتحسن، لكن الخبراء يؤكدون على تجنب عدد من الأشياء على وجه الخصوص.
المضادات الحيوية
المضادات الحيوية هي أدوية تستخدم لعلاج أو منع العدوى التي تسببها البكتيريا، فنزلات البرد الشائعة تحدث بسبب عدوى فيروسية، وبالتالي فإن العلاجات لاتتضمن المضادات الحيوية.
وقال فويجت تشونج، طبيب لجهاز التنفسي لموقع "توداي": "ما لم يكن هناك عدوى بكتيرية تزيد الأمور تعقيدًا، فإن المضادات الحيوية ليست ضرورية لعلاج نزلات البرد ويمكن أن تسبب ضررًا غير ضروري".
يمكن أن تسبب المضادات الحيوية آثارًا جانبية تتراوح من طفح جلدي خفيف أو إسهال إلى ردود فعل تحسسية شديدة وعدوى مقاومة للمضادات الحيوية، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
الكافيين
لسوء الحظ، ربما كان من الأفضل الانتظار حتى يختفي شعورك بالمرض حتى تشرب قهوة الصباح.
وقال الطبيب جاي سيري: "من المهم تجنب القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، والتي يمكن أن تجعل الجفاف أسوأ بكثير وتعاني من نزلات البرد."
التدخين أو التبخيروقال فويجت: "لا ينصح بالتدخين أو استخدام السجائر الإلكترونية عندما تكون مريضًا لأن ذلك قد يساهم فقط في الالتهاب والسعال وتهيج مجرى الهواء".
ما هو أفضل دواء لنزلات البرد؟
قال فويجت: "يوجد عدد لا يحصى من أدوية البرد في السوق، لذلك عندما تنظر إلى الملصقات، عليك أن تكون حريصًا على معرفة المكونات الموجودة فيها."
وأشار الخبراء إلى أن هذه الأدوية تشمل مسكنات الألم أو مضادات الالتهاب غير الستيرويدية، ومزيلات الاحتقان، وطاردات البلغم، ومضادات الهيستامين أو مثبطات السعال.
ويشير الخبراء إلى أن اختيار الدواء المناسب الذي لا يحتاج إلى وصفة طبية يعتمد على الأعراض التي تحاول علاجها وما إذا كان آمنًا للفرد.
ولا يستطيع بعض الأشخاص تناول بعض الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية إذا كانوا يعانون من حالات صحية كامنة أو يتناولون أدوية أخرى.
لا ينبغي إعطاء الأدوية المتاحة دون وصفة طبية لعلاج أعراض البرد للأطفال دون سن الثانية، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية .
ما هي أفضل العلاجات لأعراض البرد؟
على الرغم من عدم وجود علاج لنزلات البرد الشائعة، إلا أن هناك طرقًا لتخفيف أعراض البرد، ودعم جسمك أثناء تعافيه، والشعور بتحسن. ووفقًا للأطباء، فإن هذه هي أفضل العلاجات التي قد لا يكون لها ضرر في تجربتها في المرة القادمة التي تصاب فيها بنزلة برد.
ابقى في المنزل إذا شعرت بالمرض
"قال فويجت: "إذا كنت تعاني من نزلة برد، فيجب عليك البقاء في المنزل حتى تشعر بتحسن"، كما قال فويجت. لا يساعدك هذا على الراحة والتعافي فحسب، بل يمنعك أيضًا من نشر نزلة البرد إلى الآخرين.
وأضاف فويجت: "الجزء المعدي من نزلات البرد يكون عادةً عندما يعاني الشخص من سيلان الأنف أو عندما يسعل ويعطس".
شرب الماء
وأشار فويجت إلى أن البقاء رطبًا يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف كل هذا المخاط الذي يسبب احتقانك.
قال فويجت: "يمكن أن يبدأ المخاط في التكاثف في أجسامنا ونحتاج إلى المياه للحفاظ على تدفقه. إذا أصبح سميكًا وكثيفًا للغاية ... فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات البرد مثل التهاب الجيوب الأنفية أو التهاب الشعب الهوائية، لذا فأنت تريد حقًا أن تحافظ على ترطيب نفسك جيدًا".
احصل على قسط كاف من النوميعد النوم دائمًا مهمًا، ولكن يصبح أكثر أهمية عندما تحاول التغلب على نزلات البرد.
قال الدكتور مايك رين، الأستاذ المساعد في طب الأسرة والمجتمع بكلية بايلور للطب لـ "توداي": "احصل على قسط كبير من النوم للحفاظ على جهاز المناعة لديك في حالة محاربة المرض، وافعل ذلك باستمرار لبضعة أيام".
حاول ألا تستلقي في السرير طوال اليوم
وأكد راي: "دع جسدك يرتاح، ولكن لا تدع نفسك تستلقي في السرير طوال اليوم، لأن الاستلقاء في السرير طوال اليوم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات من البرد."
وقال فويجت "عندما يكون لديك مخاط في رئتيك ولا تستطيع التحرك وطرده والتنفس بشكل لطيف وعميق، فقد تصاب بالالتهاب الرئوي (على سبيل المثال)"، مضيفًا أن الجلوس أو الاستلقاء في السرير لفترة طويلة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تجلط الدم في الساقين.
لا يضر الخروج إلى الهواء النقي وأشعة الشمس أيضًا.
لكن تذكر ألا تبالغ في إجهاد نفسك، كما يشير الخبراء، إذ يقول فويجت: "لا يزال عليك أن تسمح لجسمك بالتعافي من خلال الراحة وعدم إرهاق نفسك، لذلك عندما تكون مريضًا، لا يجب أن تجري لمسافة 10 أميال".
استخدم بخاخ الأنف الملحيقال راي: "يمكن أن يساعد بخاخ الأنف الملحي في علاج الاحتقان وهو آمن إذا تم استخدامه وفقًا للتسمية"، وقال فويجت إن هذه البخاخات يمكن أن تساعد في إزالة المخاط من أنفك، وتساعد فقط في توفير بعض الرطوبة والراحة.
الرئيسة الجورجية المنتهية ولايتها تعلن عن خططها قبل تنصيب خليفتها