قال الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، إن نسبة البروتين في اللحوم البيضاء للدواجن تقدر بـ27%، وفي الرومي تصل لـ29%، وهذه النسبة كبيرة للغاية.

وأضاف "بسطاوي"، خلال حواره مع الإعلامي عماد الصديق، ببرنامج "حكايات ومعجزات"، المذاع على فضائية "TEN"، أن الأجيال القديمة تميل إلى تناول اللحوم الحمراء عن اللحوم البيضاء، أما الأجيال الجديدة فتميل بشكل كبير إلى اللحوم البيضاء لأن هناك الكثير من المنتجات التي تعتمد على اللحوم البيضاء عكس اللحوم الحمراء.

 

ولفت إلى أن تناول اللحوم البيضاء مثل الدواجن والرومي مهم للغاية، لأنها تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية والنقرس، عكس اللحوم الحمراء تمامًا.


 

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: اللحوم البيضاء الرومي

إقرأ أيضاً:

ضبط دواجن غير صالحة في حملة بأسواق المنوفية

أشار د.رفعت حماد وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة المنوفية إلى قيام لجنة برئاسة محمد الزرقاني رئيس حي شرق بشبين الكوم والدكتور هاني شمس الدين مدير عام الإدارة العامة للمجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري، تضمنت المرور على محلات الجزارة وأماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك.

وأسفرت الحملة عن ضبط دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي بإجمالي وزن 150 كجم وتم عمل الإجراءات القانونية اللازمة وتقديمها للنيابة العامة لاتخاذ القرار.

جاء ذلك تنفيذاً لتوجيهات اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية بتكثيف الرقابة على الأسواق ومتابعة كل الأسواق في رمضان ومدى صلاحية اللحوم والدواجن والأسماك الموجودة بالأسواق.

مقالات مشابهة

  • استشاري تغذية يحذر من بدء الإفطار بالعصائر لهذا السبب
  • استشاري تغذية يُحذر من الإفطار على العصائر لهذا السبب
  • ضبط دواجن غير صالحة في حملة بأسواق المنوفية
  • الفراخ البيضاء بكام.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 9 مارس 2025
  • أخبار أسوان| تكثيف حملات الطب البيطري ورفع للإشغالات وتوزيع وجبات إفطار ولحوم للبسطاء
  • تكثيف جهود الطب البيطري بالحملات التفتيشية بأسوان
  • حملات للطب البيطري تضبط لحوما مذ بوحة خارج المجازر في أسوان
  • الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 8 مارس 2025
  • أطعمة لمرضى القولون في رمضان
  • عميد معهد القلب الأسبق: شهر رمضان مناسبة سنوية لصيانة الجسد والروح