طريقة أكل البطاطس دون التعرض لخطر زيادة الوزن
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
قالت أخصائية التغذية تاتيانا ميشرياكوفا إن الأشخاص المصابون بداء السكري يمكن أن يمنعوا أكل البطاطس تمامًا.
أشارت خبيرة التغذية ميشرياكوفا إلى أن البطاطس غالبًا ما يتم تصويرها على أنها منتج يعزز زيادة الوزن ومع ذلك، باعتباره منتجًا كربوهيدراتيًا، فقد لا يُوصف للاستهلاك فقط في حالة مرض السكري؛ وفي حالات أخرى، يمكن أن تكون البطاطس إضافة ممتازة للنظام الغذائي.
وقالت تاتيانا ميشرياكوفا في مقابلة مع مجلة "لايف": "على عكس الصور النمطية، فإن البطاطس مفيدة أكثر من كونها ضارة".
أخبر أحد خبراء التغذية كيفية تناول البطاطس دون التعرض لخطر زيادة الوزن ونبهت إلى عدم تناول المنتج بكميات تزيد عن 200 جرام (يوميا).
ويجب ألا تتناول طبقًا جانبيًا من البطاطس أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، وللحد من خطر زيادة الوزن، ينصح اختصاصي التغذية بتناول البطاطس المسلوقة أو المشوية. لا حاجة لاستخدام الملح.
ويتم دمج البطاطس مع الخضار غير النشوية والأعشاب واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك ومن الأفضل عدم تناول أشكاله "الدهنية" - البطاطس المقلية، ورقائق البطاطس.
لفتت الطبية الانتباه إلى حقيقة أنه أثناء المعالجة الحرارية العالية جدًا (كما هو الحال أثناء القلي)، فإن البطاطس، مثل أي منتج يحتوي على النشا، تطلق مادة الأكريلاميد، والتي قد تكون سامة ومسرطنة للجسم. وهذا سبب آخر لتناوله مسلوقًا.
كما حثت خبيرة التغذية الناس على عدم الخوف من نشا البطاطس واستخدامه له تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية ويحفز نمو البكتيريا المفيدة فيها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس داء السكري فوائد البطاطس تناول البطاطس زیادة الوزن
إقرأ أيضاً:
ترامب يهدد إيران: إما التوصل إلى اتفاق نووي أو التعرض للقصف وفرض عقوبات
(CNN)-- وجّه الرئيس دونالد ترامب تهديدا قويا لإيران من احتمال أن يتم قصفها، وفرض رسوم جمركية ثانوية عليها، إذا لم تتوصل إلى اتفاق بشأن برنامجها النووي مع الولايات المتحدة.
وقال ترامب في مقابلة مع NBC News: "إذا لم يتوصلوا إلى اتفاق، فسيكون هناك قصف".
كما أشار ترامب إلى إمكانية إعادة فرض قيود اقتصادية، على غرار إجراءاته السابقة.
وقال ترامب لكريستين ويلكر من NBC: "هناك احتمال أنه إذا لم يتوصلوا إلى اتفاق، فسأفرض عليهم رسوما جمركية ثانوية كما فعلت قبل أربع سنوات". وأضاف: "لقد أوصلهم ذلك إلى الموقف الذي كانوا يطمحون إليه بشدة".
وخلال ولايته الأولى، انسحب ترامب من الاتفاق النووي لعام 2015 بين إيران والقوى العالمية، وهو الاتفاق الذي فرض قيودا قوية على برنامج طهران النووي المثير للجدل مقابل تخفيف العقوبات.
وقال الرئيس الإيراني، الأحد، إن الجمهورية الإسلامية ترفض التفاوض المباشر مع الولايات المتحدة بشأن برنامجها النووي الذي يتطور بشكل سريع، في أول رد من طهران على رسالة بعث بها الرئيس دونالد ترامب إلى المرشد الأعلى الإيراني علي خامنئي، حسبما ذكرت شبكة CNN في وقت سابق.
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا