سهلة وسريعة.. طريقة عمل شوربة العدس باللحم
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل شوربة العدس باللحم، من الأكلات السهلة والسريعة، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة يمكن تقديمها مع الخبز المحمص والسلطات.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شوربة العدس باللحم، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل شوربة العدس باللحم
مقادير طريقة عمل شوربة العدس باللحم :
1 كوب عدس أحمر
500 جرام لحم مقطع
¼ كوب أرز
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة عصفر
3 ملعقة كبيرة شوفان
ملعقة كبيرة برغل ناعم
بصلة كبيرة مقطعة مربعات
طريقة عمل شوربة العدس باللحم :
_ نغسل اللحم جيدا و نرفعه على النار مع كمية مناسبة من الماس و نتركه ثم نزيل الريم الابيض من على الوجه و نضيف مربعات البصل المقطعة و نتركهم على النار لمدة 30 دقيقة.
_ نغسل العدس جيدا و نصفيه ثم نقوم بإضافته في الوعاء.
_ نغسل كذلك الارز و البرغل ونصفيهم و ونضيفيهم بالوعاء.
_ تضاف باقى المكونات و نتركهم على النار حتى تمام النضج.
_ نرفع اللحم ونضع باقى المكونات بالخلاط، و نضربها حتى تصبح ناعمه، ثم نرفعها مع اللحم على النار مرة اخرى حتى الغليان ثم نرفعها من على النار، وتقدم شوربة العدس باللحم ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس الوصفات على النار
إقرأ أيضاً:
بمذاق لذيذ.. طريقة عمل عاشوراء في المنزل
تعتبر العاشوراء من الحلويات الشهية واللذيذة التي تحرص الأسر المصرية على تحضيرها للاحتفال بيوم عاشوراء، حيث يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقا الشهي والمختلف.
يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عاشوراء، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
250 جم قمح
لتر ماء
لتر ونصف حليب
كوب ونصف سكر
5 ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب بودر كريم شانتيه
ملعقة صغيرة ماء ورد
4 حبات مستكة
نقع القمح في الماء ليلة كاملة.
وفي اليوم الثاني يتم سلق القمح في لتر من الماء ويترك على النار حتى يتشرب أغلب كمية الماء.
ثم يرفع القمح من على النار ويأخذ ثلث كميته لتضرب في الخلاط أو الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر حتى تنعم.
ثم يتم خلط القمح المطحون مع القمح الصحيح ويترك جانباً.
وبعدها تطحن حبوب المستكة مع ملعقة كبيرة من مقدار السكر حتى تنعم تماماً.
ثم يضاف الخليط للقمح ومعه السكر والنشا وبودر الكريم شانتيه والحليب.
ثم تقلب كل المكونات بعيداً عن الحرارة حتى تتجانس تماماً ومن ثم يرفع الخليط على النار ويقلب بإستمرار حتى يغلي ويزيد السمك.
وبعدها يتم رفع العاشورا من على النار ويضاف لها ماء الورد.
وتصب العاشورة ساخنة في كاسات التقديم وتترك لتبرد تماماً.، وتزين بالمكسرات والزبيب.
اقرأ أيضاًمشروبات الصيف.. طريقة عمل ميلك شيك مثلج بالشوكولاتة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير