بوابة الوفد:
2024-12-25@18:46:40 GMT

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا

تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT

تحتل المكرونة مكانة مهمة وخاصة فهي من ألذ الأطعمة المقدمة للكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة.

واتجهت مؤخرًا الأمهات إلى تحضير المكرونة بشكل جديد ومختلف لتدفع الملل عن أفراد أسرتها وتسعدهم بما يحبون.

ووصفة اليوم تسمح لك بتجديد سفرتك بشكل مختلف حضري مكرونة نجرسكو بالموزاريلا بخطوات سهلة ومكونات متواجدة باستمرار داخل مطبخك.

المقادير

- للبشاميل :

الزبدة : 100 غراماً

طحين : 5 ملاعق كبيرة

حليب : ليتر (سائل)

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

كريمة الطبخ : ثلث كوب

- الباستا : 2 عبوة (مسلوقة)

- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

- الخل : ملعقة كبيرة

- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الفطر : نصف كوب (مقطع)

- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)

- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة)

- الذرة : نصف كوب (صفراء ومسلوقة)

طريقة التحضير

في وعاء تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والثوم البودرة، والخل، وزيت الزيتون جيداً، ثم غطّي الوعاء واتركيه جانباً.

لتحضير البشاميل: في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمّص، ثم صُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر .

أضيفي الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي ويثخن القوام قليلاً.

ضعي الدجاج في مقلاة على النار وقلبي، ثم أضيفي البصل، والفليفلة الخضراء والحمراء، والفطر، وقلبي المكونات حتى تنضج.

أضيفي الذرة الصفراء وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

ضعي طبقة من الباستا في طبق بايركس، واسكبي فوقها البشاميل، ثم وزعي طبقة الدجاج والخضار.

انثري جبن الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من الباستا، وطبقة أخرى من البشاميل، وأخيراً على الوجه جبن الموزاريلا.

أدخلي البايركس إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: المكرونة تحضير المكرونة الموزاريلا

إقرأ أيضاً:

لشتاء أكثر دفئا.. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

طريقة عمل السبانخ.. تعتبر السبانخ من أكثر أطباق الشتاء، التي تمد الجسم بالدفء والطاقة، فضلًا عن أنها تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات، وغيرها من الفوائد الأخرى.

السبانخ باللحمة المفرومة

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

المقادير:

- 1 كيلو سبانخ.

- 1 حبة بصل «مقطع صغير».

- 1 حبة بصل «مقطع شرائح».

- 1/2 كيلو لحمة مفرومة «خشن».

- 3 ملعقة صغيرة كزبرة.

- ½ كوب عصير ليمون.

- 1 فص ثوم «مهروس».

- 1/2 2 ملعقة كبيرة زيت.

- بهارات ملح.

طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

طريقة تحضير السبانخ باللحمة المفرومة

- ضعي البصل المقطع إلى شرائح في قدر موضوع على النار وفيه ملعقة كبيرة من الزيت.

- ثم قومي بتحريكه إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

- بعدها أضيفي السبانخ إلى البصل مع التحريك جيدًا.

- ضعي في مقلاة الكزبرة والثوم و1/2 ملعقة كبيرة من الزيت، وحركيها قليلاً.

- أضيفي الكزبرة والثوم المقليان إلى قدر السبانخ مع إضافة الملح والعصير الليمون والبهار، وحركيها معًا.

- ثم أخفضي النار عليها واتركيها 10 دقائق، وأضيفي الماء إلى القدر حال إن الماء جفت عليها.

- في مقلاة أخرى قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت واللحم المفروم مع الملح والبهار وقلبيها إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى.

- ثم اسكبي اللحم المفروم إلى قدر السبانخ واخلطيها جيدًا.

السبانخ فوائد السبانخ

- تعمل السبانخ على خفض نسبة الكولسترول في الدم.

- تعالج السبانخ الإمساك والتهاب القولون العصبي.

- تقوي عظام الفرد وتحميه من الإصابة بهشاشة العظام.

- تعد السبانخ مفيدة جدا لمرضى فقر الدم.

- قد تكون السبانخ وجبة أساسية لخفض الوزن.

- تمتع السبانخ تضيق الشرايين في القلب وتقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات.

- تعمل السبانخ على تقوية جهاز المناعة ومحاربة أي بكتريا أو فيروسات قد تهاجم الجسم، حيث تحتوي على فيتامينات سي وبي ود.

- تعد السبانخ من الخضروات المفيدة في محاربة ومهاجمة الخلايا السرطانية التي قد تتكون في الجسم، وخاصة في الجهاز الهضمي، نتيجة احتوائها على مضادات أكسدة.

- تساعد على ضبط معدل ضغط الدم، لذا إذا كنت مريض ضغط مرتفع أو منخفض فعليك بتناول السبانخ حيث تعد مؤشر لضبط الضغط في الجسم.

اقرأ أيضاًوجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل

أكلات الكريسماس 2025.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا

مقالات مشابهة

  • لشتاء أكثر دفئا.. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل كيكة التوابل
  • طريقة تحضير الفسيخ في المنزل.. بخطوات احترافية ومضمونة وطرق مختلفة.. صور
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة عمل صلصة الجريفي
  • طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة
  • طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل
  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق