من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء، من وصفات المطبخ الايطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا، احد الأكلات الإيطالية الشهيرة، التي يمكن تحضيرها بالمنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء
مقادير طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء :
4 صدور دجاج
2 ملعقة زيت زيتون
1 رأس ثوم مفرومة
3 كوب طماطم مقطعة
1 كوب فاصوليا بيضاء
أوراق ريحان
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء:
- نتبّل الدجاج بالملح والفلفل، ونقطع الطماطم إلى حلقات.
- نسلق الفاصوليا البيضاء في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
- نحضر صينية ونضع الدجاج، الريحان، الطماطم، الثوم المفروم، الفاصوليا البيضاء ونسكب عليهم زيت الزيتون.
- ندخل الصينية الفرن ونغلفها بورق الألومنيوم ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم نزيل الورق ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نقدم الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل المقلوبة.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة المقلوبة بالدجاج في المنزل، حيث تعتبر من الأكلات العربية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجالمقادير:
- دجاجة مقطعة 4 قطع.
- 2 كوب من الأرز.
- حبة بصل مفرومة.
- زيت زيتون.
- بهارات دجاج.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ماء ساخن.
- بهارات المقلوبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ½ كوب من الشعيرية المقلية.
- زيت نباتي «حسب الحاجة».
- 3 مكعبات من مرق الدجاج.
- 2 حبة بطاطس مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
- 2 حبة باذنجان مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
طريقة التحضير:
- أحضري قدر وضعي به القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الدجاج والفلفل والملح وبهارات الدجاج والبهار المشكل مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الماء الساخن وضعي مرقة دجاج وانتظري حتى الغليان، ثم هدئي النار وضعي غطاء القدر واتركيه لمدة ½ ساعة.
- ضعي الأرز بماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه بماء بارد.
- أحضري وعاء وضعي به الأرز وبهارات المقلوبة والفلفل والملح ومرقة دجاج والقرقة والشعيرية المقلية ومكعبات البطاطس والباذنجان المقلية.
- في القدر الخاص بالمقلوبة ضعي القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الباذنجان والبطاطس حتى تغطي قاع القدر وجوانبه، ثم أضيفي الأرز بالتدريج.
- ضعي شوربة الدجاج حتى تغطى سطح الأرز بارتفاع 3 سم، ثم ضعي القدر على النار، وعند مرحلة الغليان، هدئي النار حتى تختفي الشوربة تمامًا ويستوي الأرز.
- بعد ذلك ضعي القدر داخل وعاء به ماء لمدة 10:15 دقيقة، ثم اقلبيه في طبق التقديم بهدوء.
- يمكن تزين المقلوبة بالمكسرات، ويمكن تقديمها إلى جانب اللبن أو السلطة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة