الزراعة المستدامة والتكنولوجيا.. خبير يوضح سر النجاح في هذا القطاع الحيوي
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
أكد الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، على أهمية دور الزراعة في النجاحات والتطورات التي شهدتها مصر خلال الفترة الماضية، فقد تحقق تقدم ملحوظ في هذا القطاع الحيوي بفضل التوجيهات والجهود الحكومية بقيادة الرئيس عبدالفتاح السيسي.
وأوضح عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، أن مصر تحقق استقرارًا في إنتاج الغذاء، وبالتالي تحقيق أمن غذائي يزداد أهمية في ظل التحديات العالمية، وتأتي هذه الجهود من خلال زيادة مساحات الأراضي الزراعية المستغلة وتحسين طرق الإنتاج والتخزين والتوزيع.
الاستدامة والتكنولوجيا
وأشار الدكتور أحمد جلال، إلى أن مصر تعتمد على التكنولوجيا في تحسين إنتاجها الزراعي وتوجيه جهودها نحو الزراعة المستدامة، ويتضمن ذلك استخدام تقنيات الري الحديثة والمبيدات الصديقة للبيئة، مما أدي إلى أن قطاع الزراعة شهد نموًا في صادرات السلع الزراعية، وتعزز هذه الصادرات من دور مصر كلاعب رئيسي في السوق العالمية، وتزيد من إيرادات البلاد.
تمكين الشباب
وأضاف الخبير التعليمي، أن قطاع الزراعة يقدم العديد من الفرص للشباب المصري، وهذا يساهم في خلق فرص عمل جديدة وزيادة مشاركة الشباب في التنمية الاقتصادية، موضحًا أن الزراعة تشكل قاعدة مهمة للاقتصاد في مصر وتلعب دورًا أساسيًا في تحقيق الأمن الغذائي وزيادة الصادرات وتعزيز الاستدامة، وتجسد هذه النجاحات التوجيهات الحكومية نحو تعزيز دور الزراعة في تحقيق التنمية المستدامة.
ولفت عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، إلى أن هناك العديد من تحديات الزراعة في مصر، ومنها:
-قلة المساحة الزراعية:
مصر تعاني من مساحة زراعية محدودة نسبيًا بالنسبة لعدد سكانها الكبير.
-أزمة المياه:
ندرة المياه والتنافس على مواردها تعد تحديًا كبيرًا للزراعة في مصر.
وصرح عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، بأن هناك العديد من المبادرات لتعزيز الزراعة:
-تحسين إدارة الموارد المائية:
تمثل إدارة فعالة للمياه جزءًا أساسيًا من تحقيق الزراعة المستدامة في مصر.
اعتماد التكنولوجيا:
استخدام التكنولوجيا في الزراعة، مثل ري الزراعة بالتنقيط والمبيدات الحديثة، يمكن أن يزيد من كفاءة الإنتاج ويقلل من التأثير البيئي.
تشجيع الاستثمار:
توفير فرص للاستثمار في الزراعة يمكن أن يسهم في تحسين البنية التحتية الزراعية وتحقيق نمو اقتصادي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزراعة تحقيق الامن الغذائي التكنولوجيا تمكين الشباب فی مصر
إقرأ أيضاً:
لماذا يُعد التمر كنزا؟ استخداماته من الغذاء إلى مستحضرات التجميل والوقود الحيوي
يُعدّ التمر -ثمرة شجرة النخيل- من أقدم الأغذية التي عرفها الإنسان، فقد كان جزءا أساسيا من النظم الغذائية والثقافات المختلفة على مر العصور، خاصة في مناطق الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
متى عرف الإنسان التمر؟يعود تاريخ زراعة الإنسان للنخيل واستهلاكه للتمر إلى أكثر من 6 آلاف عام، إذ تُشير الأدلة الأثرية إلى أن النخيل كان يُزرع في بلاد الرافدين (العراق حاليا) ومنطقة الخليج العربي منذ حوالي الألفية الرابعة قبل الميلاد. وقد وُجدت نقوش وأدلة كتابية في الحضارة السومرية والبابلية تؤكد أهمية النخيل واستخدام التمر في الغذاء والتجارة.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2نجاح ساحق لـ"قطايف" سامح حسين.. رسائل أخلاقية بروح فكاهيةlist 2 of 2هدى المفتي وعصام عمر ومالك في الصدارة.. هل تغيرت خريطة الدراما الرمضانية؟end of listومن أقدم الدلائل على زراعة النخيل في حضارة بلاد الرافدين السجلات الأثرية التي تشير إلى أن السكان كانوا يستخدمون التمر في نظامهم الغذائي، وكان للنخيل مكانة دينية واقتصادية بارزة.
أما في مصر القديمة، فوُجدت رسوم ونقوش على جدران المعابد الفرعونية توضح استخدام المصريين القدماء للنخيل والتمر، خاصة في الطقوس الدينية وصناعة النبيذ.
وفي شبه الجزيرة العربية، تُظهر الأدلة أن النخيل كان يُزرع منذ العصور القديمة، وكان جزءا أساسيا من حياة سكان الصحراء، حيث وفر لهم الغذاء والطاقة.
واليوم، يُعتبر التمر من أقدم الفواكه المزروعة في العالم، ولا يزال يحظى بمكانة مميزة في الثقافات المختلفة، سواء كغذاء أساسي أو كمصدر اقتصادي مهم في العديد من الدول المنتجة له.
لكن أهمية التمر لا تقتصر على كونه غذاء مغذيا ولذيذا، بل تمتد إلى استخدامات صناعية واسعة تشمل مجالات الصحة، ومستحضرات التجميل، والطاقة المتجددة، وحتى الصناعات الحرفية.
إعلاننسلط في ما يلي الضوء على الاستخدامات المتنوعة للتمر، بدءا من دوره في المائدة اليومية وصناعة الأغذية، وصولا إلى مجالاته غير الغذائية التي تشمل الصناعة والتكنولوجيا الحديثة.
الاستخدامات الغذائية للتمر الضيافة: يُستهلك التمر كطعام في العديد من الدول العربية، ويُعرف بكونه مصدرا غنيا بالطاقة لاحتوائه على السكريات الطبيعية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. ويعدّ تناوله مع القهوة العربية من الطقوس اليومية في المجتمعات الخليجية كرمز للضيافة والاحتفاء بالضيوف. الحلويات العربية: يستخدم التمر على نطاق واسع في إعداد الحلويات التقليدية مثل المعمول الذي يُقدَّم في المناسبات والأعياد، والتمرية، والكليجة، إلى جانب عجينة التمر التي تُستخدم كحشوة في العديد من الحلويات والمخبوزات. بديل للمحليات الصناعية: كما في دبس التمر الذي يُعرف أيضا باسم "السِّيلان"، وهو شراب مركز يُستخلص من عصير التمر، ويستخدم كبديل طبيعي للسكر في تحضير الحلويات والصلصات والمخبوزات، حيث يضفي نكهة تشبه الكراميل. ويُستخلص أيضا سكر التمر الذي يُصنع بعد تجفيف التمر وطحنه ليصبح مسحوقا ناعما. ويتميز عن السكر الأبيض باحتوائه على الألياف والعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارا مثاليا لمن يسعون إلى تقليل استهلاك السكر المكرر. المشروبات: يُستخدم التمر في العديد من الثقافات في إعداد مشروبات تقليدية، مثل العصائر والمخفوقات التي تعزز القيمة الغذائية وتوفر مصدرا طبيعيا للطاقة. الدقيق: يُصنع بطحن التمر المجفف ليكون بديلا صحيا للدقيق التقليدي، فهو خالٍ من الغلوتين وغني بالألياف والسكريات الطبيعية، مما يجعله مثاليا لصناعة المخبوزات مثل الكعك والبسكويت، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. الخل: يحضر بتخمير التمر، ويُستخدم في تتبيلات السلطة، والمخللات، وإضافة نكهة حمضية خفيفة للطعام. المربى: يُحضر بطهو التمر حتى يصبح قوامه قابلا للدهن، ويستخدم في السندويشات والمعجنات، لما يتميز به من مذاق حلو طبيعي وقوام كريمي.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد