لا يستغني بعض الأشخاص عن تناول سلطة التومية بجانب الأطعمة لذلك تقدم الشيف سلمي محمود طريقة عمل التومية.
٣ ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح حسب الذوق
رشة سكر
ملعقة صغيرة خل
2 معلقه كبيرة زبادى
نصف كوب زيت
2 كوب ماء
في وعاء عميق توضع الماء و النشا و تقلب حتي يذوب النشا تماما
يرفع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يتقل و يكون لونه شفاف و سمكه تقيل ثم يترك ليبرد
في الخلاط الكهربائي يوضع خليط النشا و التوم و الملح و السكر و الليمون و الخل و الزبادي و تخلط المكونات جيدا
ثم يضاف الزيت بالتدريج و الخلاط يعمل حتي نحصل علي قوام كريمي تقيل و لكن ناعم
يحفظ في الثلاجة في برطمان مُحكم الغلق و يقدم بالهنا و العافية
لو تحبي تحفظيه لمدة اكثر من ٣ ايام او في الفريزر يحفظ بدون اضافة الزبادي و يضاف الزبادي عند التقديم و يقلب جيدا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمه ملعقة صغيرة موت
إقرأ أيضاً:
البعاتي كانت عيناه تتحركان بشكل آلي (ومخيف نوعا ما)
لم أركز كثيرا في خطاب البعاتي لأنني كنت أتابع عيناه اللتان تتحركان بشكل آلي (ومخيف نوعا ما) وسط العتمة التي قد تكون متعمدة على منطقة العينين.
قال لن نخرج من القصر الجمهوري ومنطقة المقرن. إذا كان يقصد أنهم سيبقون كأرواح شريرة تسكن المكان، كأشباح، فهذا أمر مثير للخوف خصوصا في الظلام.
حليم عباس
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد