دراسة: الإفراط في تناول القهوة يسبب زيادة الوزن.. تعرف على الكمية المناسبة
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
ذكرت دراسة نشرها موقع hindustantimes الهندي أن تناول ما يعادل 3 إلى 4 فناجين من القهوة سريعة التحضير يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، ويكتسب معظم الأشخاص كميات صغيرة من الوزن كل عام مع تقدمهم في السن.
الإفراط في تناول القهوة يسبب زيادة الوزن
كما فحص البحاثون القائمين على الدراسة مجموعة من الباحثين ما إذا كان شرب فنجان إضافي من القهوة يوميا - أو إضافة السكر أو الكريمة أو بديل غير الألبان - يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر أو أقل من أولئك الذين لم يضبطوا تناولهم.
الأشخاص الذين شربوا فنجانًا إضافيًا من القهوة يوميًا اكتسبوا وزنًا أقل بمقدار 0.12 كجم من المتوقع على مدار أربع سنوات، أدت إضافة السكر إلى زيادة طفيفة في الوزن (0.09 كجم) عما كان متوقعًا على مدار أربع سنوات.
"الغذاء والدواء" تحث على اتباع الطريقة الصحيحة لتخزين القهوة والالتزام بمعدل استهلاكها هيئة فنون الطهي تطلق مهرجان القهوة السعودية 2023 في الرياضقام الباحثون بجمع بيانات من ثلاث دراسات كبيرة من الولايات المتحدة: دراستان صحيتان للممرضات ودراسة متابعة مهنية صحية، تعتبر دراسات صحة الممرضات من أكبر الدراسات، حيث تضم أكثر من 230 ألف مشارك، وتبحث في مخاطر الأمراض المزمنة بالنسبة للنساء، تشمل دراسة المتابعة المهنية الصحية أكثر من 50 ألف من العاملين في مجال الصحة الذكور وتبحث في العلاقة بين النظام الغذائي والنتائج الصحية.
أكمل المشاركون في الدراسات الثلاث استبيانًا أساسيًا، واستبيانًا آخر كل أربع سنوات لتقييم تناولهم للطعام والشراب، وباستخدام مجموعات البيانات المجمعة، قام الباحثون بتحليل التغيرات في تناول القهوة والتغيرات في الوزن الذي أبلغ عنه المشاركون على فترات مدتها أربع سنوات.
وكان متوسط زيادة الوزن لمدة أربع سنوات في دراسات الممرضات 1.2 كجم و1.7 كجم، بينما اكتسب المشاركون في دراسة المهنيين الصحيين متوسط 0.8 كجم.
ووجد الباحثون أن زيادة تناول القهوة غير المحلاة أو الخالية من الكافيين بمقدار كوب واحد يوميا ارتبط بزيادة الوزن بمقدار 0.12 كجم أقل من المتوقع على مدى أربع سنوات، وإن إضافة كريمة (الحليب) أو بديل غير الألبان لم يؤثر بشكل كبير على هذا التغير في الوزن، ومع ذلك، فإن إضافة السكر (ملعقة صغيرة) إلى القهوة ارتبط بزيادة الوزن بمقدار 0.09 كجم أكثر من المتوقع على مدى أربع سنوات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القهوة دراسة زيادة الوزن السمنة فوائد القهوة
إقرأ أيضاً:
تناول وجبتين يوميا سيساعدك على إنقاص الوزن
ذكرت مجلة ديابيتولوجيا (Diabetologia) عن تجربة أجراها خبراء تغذية تشيكيون وخلصوا إلى أن تناول وجبتين في اليوم، في شكل فطور وغداء، يعزز فقدان الوزن بشكل فعال وشملت تجارب العلماء أشخاصا يعانون ليس فقط من الوزن الزائد، ولكن أيضا من مرض السكري.
وكجزء من البرنامج التجريبي، قام الباحثون بتقسيم 54 مريضًا مصابًا بداء السكري من النوع الثاني إلى مجموعتين، وتناول أحد المشاركين نظاماً غذائياً يتكون من 3 وجبات رئيسية و3 وجبات خفيفة، وتلقى المشاركون في الآخر وجبة إفطار دسمة ووجبة غداء مشبعة واستمرت التجربة 12 أسبوعًا.
وفقًا لمؤلفي المشروع، فإن جميع الأشخاص الذين لاحظوهم تمكنوا في النهاية من إنقاص الوزن لكن الأشخاص في المجموعة التي تناولت وجبتين في اليوم فقدوا وزنًا أكبر من غيرهم كما أنهم شهدوا إنتاجًا أكثر صحة للأنسولين في أجسامهم.
بالإضافة إلى ذلك، لاحظ العلماء ميزة واحدة، وعلى الرغم من أن جميع الأشخاص حصلوا على نفس العدد من السعرات الحرارية من الطعام في ظل الظروف التجريبية، إلا أنه في نظام الوجبتين، بدأ الأشخاص مع مرور الوقت في استهلاك سعرات حرارية أقل مقارنة بالمشاركين الآخرين.
مثل هذه النتائج تثبت مرة أخرى أن الإفطار والغداء يجب أن يكونا أكثر كثافة، ويجب أن تكون الوجبة الأخيرة خفيفة قدر الإمكان.
علماء فلك يكتشفون كوكب شبيه بالأرض