طريقة عمل المكرونة بالصويا صوص والفراخ
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
اذا كنت تودين تقديم أكلات سهلة مختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل المكرونة بالصوص البني والفراخ.
المقادير:
نصف كيلو صدور فراخ مقطع
نصف كيلو مكرونة شرائط أو فرن
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة صلصة
1فلفل رومي
1فلفل احمر
1فلفل أصفر
2ملعقة كبيرة مستردة
ببريكا
حبهان مطحون
ملح
فلفل اسود
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
عصير ليمونة
طريقة عمل المكرونة بالصوص البني والفراخ:
تسلق المكرونة و تترك جانبا ونحتفظ بكوب من ماء سلق المكرونة في البداية
تتبل الفراخ بالمستردة و الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الببريكا والزيت و حبهان مطحون و صويا صوص ملعقتين فقط والباقي يترك مع إضافة المكرونة
ثم يفضل أن تترك الفراخ في التتبيلة ساعتين
ثم ترفع على النار مع زيت وتشوح جيدا حتي يتغير لونها
يضاف الفلفل المقطع و يقلب جيدا ثم
يضاف الصلصة وتقلب
ثم يضاف ربع كوب ماء و يترك الخليط يغلي جيدا
ثم يضاف كوب ماء سلق المكرونة و يترك حتي يتجانس
يوضع باقي الصويا صوص ويقلب
توضع المكرونة و يقلب حتي تسخن وتتشرب من الصوص و تقدم مع أوراق البقدونس
.المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكناقة بالمهلبية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعد الكنافة من افضل الحلوي المرتبطة بقدوم شهر رمضان الكريم ،وتحرص جميع الأسر المصرية علي تحضيرها بمختلف أنواعها اوشرئها ،لذا نقدم لكم طريقة تحضيرهافي المنزل.
المقادير لتحضير الكنافة بالمهلبية
المكونات
500 غرام كنافة.
1/2 كوب سمنة مذابة.
500 غرام حليب.
1/2 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
مكونات الشربات
1 و1/2 كوب ماء.
3 أكواب سكر.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
الخطوات لتحضير الكنافة بالمهلبية
خطوات تحضير الشربات
أذب السكر في مقدار الماء واترك المكونات تغلي.
أضف مقدار عصير الليمون إلى المكونات بعد أن تغلي تمامًا.
اترك الشربات تغلي لبضع الوقت، ثم اتركها جانبًا حتى تبرد.
خطوات عمل الكنافة بالمهلبية
أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الحليب والنشا، وأذب النشا جيدًا.
ضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة، وأضف السكر للقدر، وقلبهما معًا جيدًا.
استمر في التقليب حتى يغلي الحليب ويتماسك، وأضف ماء الورد، وقلب المزيج جيدًا.
ارفع المزيج عن النار، واتركه يبرد جانبًا.
أحضر وعاء كبير، وأضف السمنة والزبدة، وافركهما بيديك جيدًا.
أحضر صينيّة متوسطة الحجم، وادهنها بالسمنة، وأضف نصف كميّة الكنافة في قاع الصينيّة.
أضف المهلبيّة، وانشرها فوق خليط الكنافة، ثم أضف الكمية المتبقيّة من الكنافة، واضغط عليها بيديك حتى تتساوى.
ضع الصينيّة في الفرن حوالي 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
صب الشربات فوق الكنافة وهي ساخنة، وقدّم الكنافة بالمهلبية دافئة.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية