جامعة سوهاج تنظم دورة تدريبية عن تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
نظم مركز جودة وسلامة الغذاء بجامعة سوهاج، دورتة التدريبية تحت عنوان "تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة Haccp لضمان سلامة الغذاء"، وذلك بمقر المركز بالحرم الجامعي القديم، صرح بذلك الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج، وقال أن البرنامج التدريبي في مجال سلامة الغذاء يأتي ضمن الأولويات القومية للمساهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعلقة بالغذاء ورؤية مصر ٢٠٣٠، خاصة مع إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر وحاجتها إلى كوادر مدربة في هذا المجال.
وأضافت الدكتوره عبيره محمود مدير المركز أن الدورة استهدفت الطلاب والخريجين، والعمل على إعدادهم الإعداد الجيد للقيام بمهامهم الوظيفية على أكمل وجه، من أجل إمداد المصريين بأغذية سليمة وعالية الجودة خالية من الملوثات البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، ومن ثم وقاية المستهلك المصري من التسمم الغذائي والأمراض والأوبئة المنقولة عن طريق الطعام.
وأشارت عبيرة إلى أن الدورة التدريبية استمرت لمدة يومين، وذلك بمشاركة ١٦ متدرب من طلاب كليه الزراعه والتربية النوعيه والعلوم مؤكدة على أن التدريب تضمن كيفية تطبيق نظام الهاسب في المنشآت الغذائية من خلال تحليل المخاطر المحتملة، وكيفية وضع نقاط تحكم حرجة للحد من هذه الملوثات، والعمل على منع وصولها إلى المواد الغذائية للوصول إلى غذاء آمن خالي من مسببات الأمراض.
من الجدير بالذكر أنه حاضر بالدورة الدكتور ابو الحمد مهني رئيس قسم علوم الاغذيه والتغذية بكليه الزراعه
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سوهاج سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
شركة ميناء القاهرة تنظم دورات تدريبية ضمن مبادرة «بداية»
نظم مركز تدريب شركة ميناء القاهرة الجوي عددا من البرامج التدريبية ضمن المبادرة الرئاسية للتنمية البشرية «بداية جديدة لبناء الإنسان»، وذلك في مجالات الحاسب الآلي ومقدمة في صناعة الطيران، ودورات متعددة في البروتوكول خدمات الركاب وغيرها، وفي نهاية الدورات التدريبية جرى توزيع شهادات حضور البرامج التدريبة على الشباب المشاركين.
أهمية المسؤولية المجتمعيةوصرح المهندس أيمن فوزي عرب، رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية القابضة للمطارات والملاحة الجوية، بأن مشاركة الشركة القابضة في المبادرة تأتي إيمانا بأهمية المسؤولية المجتمعية للشركة، لرفع كفاءات وتنمية مهارات الشباب، وتقام تحت رعاية الشركة المصرية القابضة للمطارات والملاحة الجوية وتوجيهات وزارة الطيران المدني.
دورات تدريبيةوأوضح أن التقديم لحضور الدورات التدريبية يجرى من خلال اللينك الخاص بالمبادرة، مشيرا إلى أن مبادرة بداية تهدف إلى الاستثمار في رأس المال البشري، من خلال برنامج عمل يستهدف تنمية الإنسان، والعمل على ترسيخ الهوية المصرية، من خلال تعزيز الجهود، والتنسيق والتكامل بين جميع جهات الدولة المصرية.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون