الراي:
2024-10-03@07:09:04 GMT

تعديل جيني يمكّن الدجاج من مقاومة إنفلونزا الطيور

تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT

أظهرت دراسة جديدة أن تقنيات التعديل الجيني يمكن أن توقف انتشار إنفلونزا الطيور بين الدجاج وتقلل من خطر انتقاله إلى البشر.
واستخدم علماء بريطانيون تقنية «كريسبر-كاس9» (CRISPR-Cas9)، وهي أداة قوية لتحرير الجينات (لتقييد وليس منع) فيروس إنفلونزا الطيور بالكامل من إصابة الدجاج.
ويمكن لإدخال الدجاج المعدل وراثيا المنتج في المختبر إلى المزارع أن يحد من انتشار المرض.


وعلى الرغم من أن طريقة الفريق مصممة فقط لمنع انتشار إنفلونزا الطيور من الدجاج إلى الدجاج، إلا أنها يمكن أن تقلل أيضا من خطر انتقال العدوى من الدجاج إلى البشر.
وفي حالات نادرة فقط تنتقل سلالات إنفلونزا الطيور إلى البشر، على الرغم من أن الخبراء يشعرون بالقلق من أن تفشي المرض قد يكون الوباء الكبير التالي.
وقاد الدراسة الجديدة علماء في جامعة إدنبرة وكلية إمبريال كوليدج لندن ومعهد بيربرايت في ساري، ونشرت نتائجها في مجلة «Nature Communications».
وقال الباحث الرئيسي البروفيسور مايك ماكجرو من معهد روزلين بجامعة إدنبره: «إن إنفلونزا الطيور تشكل تهديدا كبيرا لمجموعات الطيور. يطرح التطعيم ضد الفيروس عددا من التحديات، مع وجود مشكلات عملية وتكلفة كبيرة مرتبطة بنشر اللقاح. ويوفر التعديل الجيني طريقا واعدا نحو مقاومة دائمة للأمراض، والتي يمكن أن تنتقل عبر الأجيال، ما يحمي الدواجن ويقلل المخاطر التي يتعرض لها البشر والطيور البرية».
ويؤدي تحرير الجينات إلى تغيير الحمض النووي للكائن الحي بطرق يمكن أن ترثها الأجيال اللاحقة.
وتسمح العديد من تقنيات تحرير الجينات بإضافة المواد الجينية أو إزالتها أو تغييرها في مواقع معينة في الجينوم، وهي المجموعة الكاملة لتعليمات الحمض النووي الموجودة في الخلية.
واستخدم العلماء، خلال الدراسة الحديثة، أداة تحرير الجينوم الشهيرة «كريسبر-كاس9» التي تُستخدم لإجراء تعديلات دقيقة في الحمض النووي.
وقد تم تشبيه «كريسبر-كاس9» بزوج من المقص الجيني، ما يسمح بإزالة واستبدال قصاصات صغيرة من الحمض النووي.
وقام الفريق بتحرير جزء من الحمض النووي المسؤول عن إنتاج بروتين يسمى (ANP32A) في خلايا جرثومة الدجاج (سلائف الخلايا الإنجابية).
وفي أثناء الإصابة بالعدوى، تقوم فيروسات الإنفلونزا باختطاف (ANP32A) للمساعدة في تكرار نفسها.
وبمجرد نموها بالكامل في المختبر، تم تعريض 10 دجاجات معدلة جينيا لجرعة عادية من سلالة الفيروس المسبب لإنفلونزا الطيور. ووجد الفريق أن الغالبية العظمى من الدجاج (تسعة من كل 10) ظلت غير مصابة ولم يكن هناك انتشار إلى الدجاج الآخر.
ولم تظهر الطيور أي علامات على أن التغيير في الحمض النووي الخاص بها كان له أي تأثير على صحتها أو وضع البيض، وفقا للعلماء.
ولزيادة اختبار قدرة الطيور على التحمل، قام العلماء بعد ذلك بتعريض الطيور المعدلة وراثيا لجرعة أعلى بكثير من الفيروس. وعندئذ أصيب نصف المجموعة (خمسة من كل 10) بالعدوى، على الرغم من أن التعديل الجيني قدم بعض الحماية.
ووجدوا أن كمية الفيروس في الدجاج المصاب المحرر جينيا كانت أقل بكثير من المستوى الذي يُرى عادة أثناء الإصابة في الدجاج غير المعدل جينيا.
والأهم من ذلك، أن التعديل الجيني ساعد أيضا في الحد من انتشار الفيروس إلى دجاجة واحدة فقط من بين أربعة دجاجات طبيعية غير معدلة جينيا موضوعة في نفس الحاضنة.
وهذا يسلط الضوء على قدرة التعديل على وقف انتشار إنفلونزا الطيور بين مجموعات الدجاج الطبيعية غير المعدلة.
وكما كان متوقعا، لم يكن هناك أي انتقال من طائر معدل جينيا إلى طائر آخر معدل جينيا.

المصدر: الراي

كلمات دلالية: إنفلونزا الطیور الحمض النووی یمکن أن

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل باستا بالمشروم والخضروات وقطع الدجاج

تحتل المكرونة مكانة خاصة بين الوجبات السريعة والمحببة لأفراد الأسرة، كما أنها مناسبة للميزانية الخاصة للمنزل ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وجديدة.

وتفضل الأمهات تحضير المكرونة بجانب العديد من المكونات المختلفة مثل الخضروات والمشروم وقطع الدجاج الطازجة.

 

واليوم نقدم لك طريقة تحضير باستا بالمشروم والخضار وقطع دجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

 

 

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع لقطع صغيرة)

- سباغتي : عبوة

- البندورة الكرزية : 5 حبات (بندورة شيري، ملونة)

- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة)

- الفطر : كوب (مقطع شرائح)

- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة شرائح)

- الماء : ربع كوب

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة

- نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 1 حبة

- الزيت : ملعقتان كبيرتان (أو زبدة)

- جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (للزينة)

طريقة التحضير

1. تسلق المعكرونة بماء مملح وتصفى وتترك جانبا.

 

2. نضع الزيت على النار و نحمر فيه البصل حتى يصبح شفافا ثم نضيف الثوم والمشروم ونقلبها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا.

 

3. نضيف قطع الدجاج المغسولة ونقلب على نار عالية خمس دقائق ثم يضاف لها الملح والفلفل والتوابل وعصير الليمونة وملعقة الصلصة والطماطم.

 

4. نضيف ربع كوب ماء ويتم تهدئة النار عليها وتترك حتى ينضج الدجاج.

 

5. نضيف الفلفل الملون والشيري طماطم الملونة. 

 

6. نضع المعكرونة المسلوقة في طبق التقديم ثم خليط الدجاج ويرش القليل من الجبن.

 

 

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الدجاج بصلصة الزبدة الهندية
  • أنفلونزا الطيور تقتل 47 نمر و3 أسود وفهد في حدائق الحيوان في فيتنام
  • نفوق 47 نمرا في حدائق حيوانات فيتنامية بسبب إنفلونزا الطيور
  • الطيور مؤشر لـ«تهديدات البيئة»
  • طريقة عمل باستا بالمشروم والخضروات وقطع الدجاج
  • ما هو سن التقاعد للنساء في الجزائر بعد التعديل؟.. “وزارة المالية”
  • تعديل مواعيد حظر التجوال في الشمالية بسبب انتشار الإسهالات المائية
  • طريقة عمل دجاج مقلي من المطبخ الإسباني
  • هل يفيد مرق الدجاج في علاج نزلات البرد؟
  • تسلسل الحمض النووي لجبن يعود لـ3600 سنة.. ماذا كشف؟