زي المطاعم.. خطوات تحضير اسكالوب الدجاج بالصوص في الفرن
تاريخ النشر: 15th, October 2023 GMT
يعتبر الاسكالوب من أفضل الأطباق المحببة لدى الكثير التي تحضر بلحم الدجاج أو اللحوم أو السمك، وهناك طرق متنوعة في تحضير الاسكالوب تختلف باختلاف التتبيلة، وإليكم في السطور التالية طرق عمل الاسكالوب الدجاج بالصوص في الفرن.
طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالصوص في الفرن
المقادير:
- 4 صدور دجاج فيلية مدقوق
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1 كوب فطر مقطع
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 بصل صغير مقطع شرائح
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
. نوع من حلوى المولد يسبب الإفراط في تناوله أضرارا خطيرة
طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل بفركه من الجهتين ثم شوحيه بالزيت حتى يصبح ذهبياً وارفعيه عن النار.
ادهني الزيت في قعر طبق الفرن وصفي الدجاج.
انثري مكعب المرق فوق الدجاج.
وزعي المشروم والبصل ثم الكريمة، وغطي الطبق بورق القصدير، وأدخليه فرن محمى لمدة نصف ساعة ثم قدميه.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
المنشآت السياحية: سنة مهلة للمطاعم العائمة لحين توفيق أوضاعها
أكدت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة ياسر التاجوري، أنها قامت عبر لجنة العائمات التابعة لها، بجهود مكثفة أثمرت عن التوصل إلى اتفاق مهم مع الهيئة العامة للنقل النهري، يقضي بمنح مهلة تشغيل لمدة عام لجميع المطاعم العائمة الثابتة السياحية، لتوفيق أوضاعها وفقًا للضوابط الرسمية.
وأوضحت الغرفة أن لجنة العائمات، برئاسة سامح الجندى ، عضو مجلس الإدارة ، وبدعم كامل من مجلس إدارة الغرفة، قامت بعرض كافة التحديات والمشكلات التي تواجه هذه المنشآت السياحية المهمة، وقدمت حلولاً عملية ومدروسة بالتنسيق مع الجهات المعنية، وعلى رأسها الهيئة العامة للنقل النهري، بما يعزز استقرار عمل هذه المنشآت ويحافظ على نشاطها الحيوي على ضفاف النيل.
وقال ياسر التاجورى ، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية إنه في ضوء هذا التعاون المثمر، تقرر منح المطاعم العائمة الثابتة مهلة لتوفيق الأوضاع تبدأ من 1 يناير وحتى 31 ديسمبر 2025، بشرط تقديم دراسة حالة فنية معتمدة من أحد المراكز الهندسية المعترف بها لدى الهيئة، وذلك في موعد أقصاه 30 يونيو 2025.
وأشار رئيس الغرفة ، إلى أن الهيئة العامة للنقل النهري أكدت إنها لن تمنح أية مهلة إضافية بعد هذا الموعد، ولن تُقبل أي طلبات جديدة تتعلق بتقديم الدراسات أو مدّ المهلة، حرصًا منها على سلامة البنية الإنشائية لتلك المنشآت وتأمين روادها وفق أعلى معايير السلامة والجودة، مناشداً جميع أصحاب المطاعم العائمة سرعة إستثمار هذا الفرصة وإنهاء إشتراطات توفيق أوضاعها قبل 30 يونيو 2025.
وأشاد ياسر التاجوري، بالتعاون المثمر مع الهيئة العامة للنقل النهري، ، برئاسة اللواء مفيد صلاح محمود، والاستجابة الفعالة لمطالب الغرفة بشأن دعم وتشغيل المنشآت النيلية، بما يسهم في رفع جودة المنتج السياحي المصري وتعزيز الاستثمار في قطاع السياحة النيلية.
وشدد ياسر التاجوري، رئيس مجلس إدارة الغرفة، على أن هذا الإنجاز هو نتيجة تنسيق مؤسسي فعّال بين الغرفة والجهات التنفيذية، يعكس الحرص على حماية الاستثمارات السياحية وتطوير النشاط النيلي، بما يليق بمكانة مصر السياحية.
وثمن التاجوري ، بالدور الكبير الذي تلعبه اللجان النوعية بالغرفة، خاصة لجنة العائمات، مشيرًا إلى أن الغرفة ستواصل تقديم كافة أوجه الدعم لأعضائها والتواصل مع الجهات المختصة لتذليل العقبات وتسهيل إجراءات التراخيص والتشغيل، بما يضمن استدامة وازدهار هذا النمط السياحي المميز.
وكانت الهيئة العامة للنقل النهري، برئاسة اللواء مفيد صلاح محمود، قد أرسلت خطابًا رسميًا للغرفة أكدت فيه أن 3 مطاعم فقط من أصل 56 تقدمت حتى الآن بالدراسات المطلوبة، وهو ما يتطلب تحركًا فوريًا من باقي المطاعم لاستيفاء المتطلبات وضمان استمرار نشاطها.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية