طريقة عمل ليالي لبنان تشيز كيك
تاريخ النشر: 15th, October 2023 GMT
ليالي لبنان أو القشطلية هي حلوي من المطبخ اللبناني تحضر في معظم المناسبات وتتكون من الحليب والسكر والنشا والسميد وبعض المنكهات
المقادير اللازمة
2 كوب بسكويت مطحون ناعم
120 جرام زبدة مذوبة
عبوة حليب مكثف محلي
لتر حليب
كوب سميد ناعم
4 ملعقة كبيرة جبن كريمي بدون ملح
2 ملعقة كبيرة نشا
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
عبوة قشطة
فستق مفروم وقشطة وقطر للتزيين أو بحسب الرغبة
طريقة العمل
يقلب البسكويت والزبدة معاً جيداً
يفرد البسكويت في قالب تشيز كيك سهل الفتح
يغطي القالب من الخارج بورق ألمونيوم
يوضع داخل صينية بمقاس أكبر ويترك جانباً
في قدر يوضع الحليب والحليب المكثف المحلي والسميد والنشا والبيض والفانيليا ويخفق علي البارد
ثم يرفع علي النار مع إستمرار التحريك حتي نحصل علي قوامي كريمي كثيف نوعاً ما
يرفع عن النار
ثم يضاف له القشطة والجبن الكريمي ويقلب حتي تتجانس
يصب المزيج اعلي البسكويت
ثم يوضع في الفرن مع وضع ماء داخل الصينية التي تحتوي علي صينية التشيز كيك لتسوية التشيز كيك علي بخار الماء المتصاعد مدة 35 دقيقة أو حتي يصبح الوجه ذهبي فاتح ولا تهتز
ترفع الصينية من النار وتترك لتبرد ساعتين
ثم توضع في الثلاجة حتي تبرد وتتماسك تماماً
تغلف الجوانب بالفستق المطحون
ويزين الوجه بالقشطة والفستق وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مباحثات دولية حول لبنان.. ما دخل العراق؟
السومرية نيوز – دوليات
بحث وزيرا خارجية تركيا هاكان فيدان وإيران بالإنابة علي باقري، في اتصال هاتفي، مخاطر انتشار الصراع في قطاع غزة إلى المستوى الإقليمي. ونقلت وكالة "الأناضول" التركية عن مصادر دبلوماسية قولها إن "فيدان وباقري بحثا آخر الأوضاع في غزة، خلال اتصال هاتفي جرى الأحد، وتحدثا عن مخاطر انتشار الصراع إلى المستوى الإقليمي، حيث شدد فيدان على أن تصاعد التوتر في لبنان ستكون له انعكاسات سلبية على العراق وسوريا". يأتي ذلك بينما بحث رئيس جهاز الاستخبارات التركي إبراهيم قالن في اتصال هاتفي مع رئيس المكتب السياسي لحركة "حماس" إسماعيل هنية يوم السبت، مسار المفاوضات الرامية لتحقيق وقف إطلاق النار في غزة. وأفادت مصادرة دبلوماسية بأن "قالن وهنية تناولا في الاتصال المرحلة التي وصلت إليها مفاوضات وقف إطلاق النار في غزة، والخطوات التي يجب اتخاذها لضمان وقف دائم لإطلاق النار وتبادل الأسرى وإيصال المساعدات الإنسانية إلى المنطقة".