منتجات غذائية للحفاظ على الأوعية الدموية نظيفة وصحية
تاريخ النشر: 15th, October 2023 GMT
وفقا لطبيبة القلب آنا كورينيفيتش، فإن اتباع نمط معين من الأكل يساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية خالية من لويحات الكوليسترول.
وقالت كورينيفيتش: "إن وجود عدد من الأطعمة في النظام الغذائي يساعد على تقليل مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ويساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية نظيفة، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 45%".
السمك
عادة، للحفاظ على وظائف القلب والأوعية الدموية الصحية، يوصى بتناول الأسماك الدهنية البحرية، بما في ذلك الرنجة والماكريل والسردين المتوفرة بسهولة. تنصح آنا كورينيفيتش بتناول الأسماك "من أي نوع"؛ وهذا المنتج مفيد على أية حال للأوعية الدموية.
الزيوت
يجب عليك تناول الزيوت النباتية غير المكررة: على سبيل المثال، بذور الكتان، وعباد الشمس، والزيتون.
منتجات نباتية
وفقًا لطبيبة القلب، يمكنك تناول أي خضروات وفواكه كاملة تقريبًا يوميًا. ومع ذلك، من المهم للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو مرض السكري أو مرض السكري مراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم.
منتجات الألبان
إليك ما يوصي طبيبك بإدراجه في نظامك الغذائي المعتاد :"أجبان قليلة الدسم، كريمة حامضة 10-15% دهون، كفير حتى 2.5%، حليب مخمر، زبادي خالي من السكر."
السليلوز
يعد من أفضل المكونات الغذائية التي تساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية نظيفة وصحية، الأطعمة الغنية بالألياف تبطئ امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، ما هو صحي للأكل: الأرز البني، دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، البقوليات.
المشروبات
وافقت آنا كورينيفيتش على عادة شرب الشاي والقهوة دون إضافة السكر أو الكريمة، وكذلك عادة شرب كوب من الماء النظيف من وقت لآخر طوال اليوم، ومغلي التوت والخضروات والكومبوت ومشروبات الفاكهة - كل هذا سيكون مناسبًا أيضًا، ولكن بدون سكر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأوعية الدموية الكوليسترول الكولسترول السيئ النوبات القلبية السمك الزيوت منتجات الالبان على الأوعیة الدمویة
إقرأ أيضاً:
تؤدي لمشاكل صحية.. المعهد القومي للتغذية يحذر من تناول المقرمشات
حذرت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، من المقرمشات المغلفة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون نتيجة تعرضها للشمس والهواء بشكل مستمر.
وأضافت في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير وأحمد دياب ببرنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة صدى البلد، أن المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح تتسبب في الإصابة بأمراض السمنة ومضاعفاتها.
وأكدت أن المقرمشات غير صحية للأطفال، ونحذر باستمرار من تناولها بشكل غير جيد، فهي لا تعتبر وجبة أساسية كما يتخذها البعض.
الوجبات الجاهزةوأردفت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن صانعو الوجبات الجاهزة لا يستخدموا أفضل الأدوات، بل يستعملوا مصادر رخيصة من أجل كسب المال فقط.
جدير بالذكر أن خبيرة التغذية ألكسندرا نوييف، أشارت إلى أن المكونات التي تشكل خطورة على القلب في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر.
وقالت إن الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر غالبًا ما تحتوي على زيت منخفض الجودة يشكل خطورة على صحة القلب والأوعية الدموية.
وحذرت من أن النظام الغذائي الذي يتكون بشكل أساسي من وجبات جاهزة يتم شراؤها من المتجر يزيد من تعرض الأشخاص للأمراض الخطيرة - تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، مشيرة إلى المكونات الموجودة في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر والتي تشكل خطرا على القلب والأوعية الدموية فبسبب تأثيرها السلبي يزيد خطر الإصابة بحوادث الأوعية الدموية.
أحد هذه المكونات هو الزيت منخفض الجودة والمستخدم بشكل متكرر، وكقاعدة عامة، يتم طهي مثل هذه الأطعمة بكميات كبيرة من الزيت الرخيص، والذي يتم استخدامه مرارًا وتكرارًا، وأوضحت نوييف لموسكو 24: "لذلك يتلقى الشخص الدهون المتحولة، التي ترفع نسبة الكولسترول منخفض الكثافة، أي الكولسترول السيئ".
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر على كميات كبيرة من معززات النكهة (خاصة الغلوتامات أحادية الصوديوم التي تحفز الشهية)، بالإضافة إلى المواد الحافظة. غالبًا ما يستخدم مصنعو المنتجات الملح كمحسن للنكهة وكمادة حافظة.
ويحتوي الطعام الجاهز على كمية أكبر بكثير من الملح، مما يتعارض مع عمل نظام القلب والأوعية الدموية، ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويبطئ عمل الليمفاوية وإزالة السموم.
بالإضافة إلى ذلك، أضاف نوييف أن السكر عنصر شائع في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر، حتى أنه يضاف إلى المنتجات غير الحلوة وإن وفرة هذا السكر المخفي في النظام الغذائي تؤدي إلى تفاقم حالة أنسجة الأوعية الدموية بشكل كبير وتساهم في تطور الاضطرابات الأيضية المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب.
«ايدج» تحصل على شهادة أفضل بيئة للعمل