وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الأرز بالجمبري مثل المطاعم
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الأرز بالجمبري، واحد من أشهى الأطباق، كما أنّه مفيد ومغذّ، يحضر بطرق عديدة ومختلفة، وسوف ينال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الأرز بالجمبري، وهي من الاكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل ساعة، وتكفي خذه الوصفة لحوالي 3 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الأرز بالجمبري
مقادير طريقة عمل الأرز بالجمبري :
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 بصل مقطعة قطع صغيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
500 جرام جمبري نظيف ومقشّر ومصفّى
ملعقة كبيرة عسل أسود
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كركم
½ 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفّى
¾ 1 ماء مغلي
1 بصل أخضر مفروم للتزيين
طريقة عمل الأرز بالجمبري :
_ نضع الزيت النباتي في قدر كبير على النار، ثم يضاف: البصل، الثوم المفروم ونقلّبهم معًا لدقائق.
_ يضاف بعد ذلك: الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، ونقلّب جميع المكونات حتى تصبح بنيّة اللون.
_ يضاف الجمبري، ونحرص على أن تكون النار عالية حتى يأخذ الجمبري صدمة.
_ نقلّب الجمبري مع خليط البصل والبهارات لمدة 6 دقائق.
_ نخرج الجمبري بعد أن ينّضج من خليط البصل والبهارات ونضعه في طبق جانبي.
_ نضع في القدر الموجود به خليط البصل والبهارات كل من: العسل الأسود، الملح، الكركم، الأرز ونقلّب هذه المكونات حتى يأخذ الأرز من لون وطعم المكونات الأخرى.
_ نسكب الماء المغلي فوق خليط الأرز وبمجرّد أن يغلي نهدّئ النار ونغطي القدر ونترك الأرز حتى ينّضج.
_ نرفع القدر من على الأرز ونتأكد من نضّجه جيّدًا، ثم يضاف فوقه الجمبري ونقلّبهم معًا، ثم نقدّم طبق الأرز بالجمبري ساخنًا بعد تزيينه بالبصل الأخضر المفروم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأرز ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
اعرفي الأسرار..طريقة عمل السوبيا زى المحلات بخطوات سهلة
تعد السوبيا من أشهر المشروبات الرمضانية التي تقدم في البلاد العربية بسبب مذاقها الشهي واحتوائها على ماء جوز الهند الذي يعزز الشعور بالسعادة.
نعرض لكم في هذا التقرير طريقه عمل مشروب الصوبيا من خلال خطوات الشيفت توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير السوبيا
لتر ماء او لبن
كوب دقيق أرز
كوب لبن باودر
كوب سكر باودر
كوب جوز هند
نصف كوب كريم شانتيه خام
فانيليا
طريقة عمل السوبيا زى المحلات
ضعي جميع المكونات في الكبة مع مقدار 4 – 5 ملاعق من بودرة السوبيا واخففيهم جيدا.
يفضل استخدام لتر ماء عن اللبن ليصبح المذاق أشهى لان الوصفة بها لبن بودرة بكمية وفيرة.