طرق التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
يعلم الجميع أن العسل يحسن الحالة عند الإصابة بامراض البرد ويساعد على التخلص من السعال وبالإضافة إلى ذلك هو أكثر فائدة من السكر. ولكن هل هذا صحيح؟
لقد اتضح أن العسل انواع مختلفة، وهناك العسل البري أيضا.
وتشير الدكتورة يكاتيرينا بارانوفا، إلى أنه لكي يحافظ العسل على خصائصه المفيدة:
- يمكن تسخينه إلى 40 درجة مئوية فقط.
أما العسل الموجود على رفوف المتاجر، فقد فقدَ عمليا خصائصه المفيدة وأصبح مادة حلوة فقط.
- يمكن تناوله مع خبز الجودار، وفي هذه الحالة يؤثر إيجابيا في الجهاز الهضمي، وخاصة في حالة الإمساك.
- من المهم جدا عدم تسخينه كما يحصل عند إنتاج المعجنات التي تصنع في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية. لأنه في هذه الحالة تنتج مركبات قد تكون سامة.
- العسل منتج من أصل حيواني. ويمكن أن يعاني النحل الذي ينتجه من عدد من الأمراض. لذلك تتطلب تربية النحل معالجة دقيقة لخلايا النحل من البكتيريا. وكما هو الحال مع الحيوانات الأخرى، تستخدم مضادات الحيوية لهذا الغرض.
- يعتقد أنه يمكن تخزين العسل إلى الأبد. ولكن تفقد الإنزيمات والمركبات المفيدة الموجودة فيه خصائصها ونشاطها بمرور الوقت.
- يفضل تناول العسل مع شمعه، لأنه فعلا يساعد على علاج أمراض اللثة، فالشمع يحتوي على مادة تؤثر إيجابيا في منظومة المناعة.
- يجب تخزين العسل في أوانٍ زجاجية داكنة وفي مكان مظلم بدرجة حرارة 5-10 درجات مئوية.
- أسهل طريقة لتحديد جودة العسل هي تذوقه. توجد في الجزء الخلفي من اللسان مستقبلات، يمكن بفضلها الشعور بحرقة خفيفة ونوع من اللزوجة وليس مجرد المذاق الحلو فقط معياراً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العسل السعال الإمساك ألامراض الإنزيمات شمعة
إقرأ أيضاً:
بالأعشاب.. كيفة التخلص من الكحة الشديدة والسعال
تعدّ أفضل طريقة لعلاج السعال هي معرفة السبب الذي أدّى للإصابة بها، حيث توجد العديد من الأسباب المحتملة للسعال بما في ذلك الحساسية، والالتهابات، والارتداد الحمضي، ويمكن أن تساعد بعض الأعشاب في تخفيف السعال، ونذكر من هذه الأعشاب ما يلي وفقا لموقع outside.
١.الزعتر:
يعدّ الزعتر علاجاً شائعاً للسعال، والتهاب الحلق، والتهاب الشعب الهوائية، والمشاكل الهضمية، حيث إنّ تناول شراب السعال الذي يتألف من أوراق الزعتر واللبلاب قد يزيل السعال بشكل أكثر فعالية وأسرع من شراب الدواء عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية الحاد.
٢.الزنجبيل:
قد يخفف الزنجبيل من السعال الجاف أو الربو وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، وتشير إحدى الدراسات إلى أنّ بعض المركّبات المضادة للالتهابات في الزنجبيل يمكن أن تهدّئ الأغشية المخاطية في الشعب الهوائية مما قد يقلل من السعال.
٣.جذر عشبة الخطمي:
استخدمت هذه العشبة كعلاج للسعال والتهاب الحلق منذ القدم، كما يمكن لعشبة الخطمي تخفيف التهيّج الناتج عن السعال بسبب ارتفاع محتوى الصمغ فيها، وقد أثبتت الدراسات أنّ شرب جذر الخطمي مع الزعتر واللبلاب يعالج السعال الناتج عن نزلات البرد الشائعة والتهابات الجهاز التنفسي.
٤.شراب العسل:
يمكن مزج ملعقتين صغيرتين من العسل مع الماء الدافئ أو الشاي العشبي، حيث يخفف العسل من السعال، كما يعدّ علاج السعال الليلي عند الأطفال عن طريق العسل الداكن بالدكستروميثورفان (بالإنجليزية: Dextromethorphan) فعّالًا، والذي يعمل على كبح السعال بدون علاج
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها