«لقمة واحدة».. الطعام السعودي اليمني
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
لا يخلو شارع في المدن السعودية من مطعم يقدم الأكل اليمني، إذ يتميز المطبخ اليمني بالعديد من الأصناف التي تتسم بأهميتها الغذائية وتشابهها مع أصناف الأكل السعودي.
كما ووثقت" المشهد اليمني" أثناء تواجدها في معرض بين ثقافتين الذي تنظمه وزارة الثقافة ويستعرض ثقافة البلدين وترابطهما، ركن "الجود والكرم" الذي تواجد فيه شباب يمنيون جاؤوا لتقديم الأكلات اليمنية الشهيرة واستعراض التشابه بين المطبخ السعودي واليمني وسط إقبال كبير من الزوار.
واستعرض محرم العديني وهو أحد العاملين في مطعم مختص بالمأكولات اليمنية قائمة من الأكلات اليمنية كالمندي والمظبي وفتة الدخن، مشيراً إلى أن سبب انتشار المطبخ اليمني في دول العالم يرجع إلى دور التجار اليمنيين في افتتاح المطاعم التي تقدم الأكلات الشعبية، والجاليات اليمنية في مختلف دول العالم ومساهمتها في رواج أصناف الأكل اليمني المختلفة.
ورجح العديني ورفقاؤه الذين يستقبلون الزوار يوميا طيلة أيام المعرض من الساعة 5 حتى 11 مساء، أسباب تشابه الأكل اليمني والسعودي إلى علاقة النسب الكبيرة بين عوائل وقبائل المملكة واليمن.
اقرأ أيضاً عاجل .. الحكومة السعوديه :تعلق محادثة التطبيع مع تل أبيب وزير الخارجية المصرية يؤكد ضرورة الوقف الفورى للقصف وأية عمليات عسكرية برية فى غزة إسرائيل تحدد طريقين لإخلاء الفلسطينيين من شمال غزة لجنوبها أسعار صرف الريال اليمني مقابل الدولار والريال السعوديً طبيب يقتل امرأة بحقنة خطيرة وسط اليمن درجات الحرارة المتوقعة اليوم في اليمن مقاطعة مكدونالدز تتصدر السوشال ميديا بعد إعلانها التبرع للجيش الإسرائيلي وفرعها في السعودية تعلق مجلس الأمن يوافق على مشروع قرار دعم اليمن تحت البند العاشر وزير يمني يكشف سبب طرد بشار الأسد لممثلي الحوثي من السفارة اليمنية في دمشق هل قطــعوا الــرؤوس؟.. القسام تبث فيديو يظهر تعاملها مع الأطفال الإسرائيليين طائرة إيرانية تقصف قوات الجيش اليمني في محافظة صعدة اللهم حرر المسجد الأقصى.. شاهد بكاء إمام المسجد الحرام لحظة الدعاء للشعب الفلسطينيوأشار الزائر محمد الفضل إلى دور الموقع الجغرافي في تشابه الأطباق السعودية واليمنية، ويقول الزائر من الجالية اليمنية حسن عزيز إن الأكل السعودي واليمني واحد ولا اختلاف بينهما خاصة في جنوب المملكة بحكم التواصل المستمر.
أما موسى الغنيم وهو أحد زوار المعرض، فيؤكد بأن سبب زيارته هو استكشاف الأكلات اليمنية والبحث عن الاختلاف بين المطبخ السعودي واليمني، معتبراً أن اليمنيين متميزون في إعداد وجبات الإفطار بالمملكة، وأن الكثير من السعوديين يتناولون وجبة الإفطار في مطاعم يشرف عليها يمنيون.
المصدر: المشهد اليمني
إقرأ أيضاً:
افتتاح مطبخين خيريين في أمانة العاصمة
الثورة نت/..
افتتح وكيل أمانة العاصمة لشؤون السلطة المحلية عبداللطيف العمري، المطبخ الخيري بحي البونية بمديرية التحرير، الذي ينفذ للعام الثامن على التوالي بمبادرة مجتمعية ومساهمة فاعلي خير.
واستمع العمري ومدير المديرية ناجي الشيعاني ومسئول التعبئة العامة بالمديرية عبداللطيف الولي، إلى شرح من مسؤول المطبخ الخيري عبدالرحمن البيلي، عن دور المطبخ في توفير الغذاء الأساسي لألفي أسرة من المحتاجين في المديرية، من خلال في تقديم وجبات العشاء لتلك الأسر، بشكل يومي طوال شهر رمضان.
وأكد العمري والشيعاني والولي، أهمية هذه المبادرات الخيرية في تخفيف العبء عن الأسر المحتاجة، خصوصاً في شهر رمضان المبارك، مشيدين بجهود إدارة المطبخ والمتطوعين في تقديم الدعم الغذائي للأسر المستحقة خلال الشهر الكريم.
في سياق متصل دشّٙن مدير مديرية الوحدة سامي حُميد، العمل بالمطبخ الخيري الذي ينظِّمهُ مكتب الشؤون الاجتماعية بالمديرية.
وخلال التدشين استمع حُميد ومعه عدد من قيادات المديرية، إلى إيضاح من مديرة مكتب الشؤون الاجتماعية والعمل بالمديرية شاهنة النُعمي، حول أعمال المطبخ الخيري الذي يهدف إلى توزيع 300 وجبة غذائية للأسر الفقيرة والمحتاجة من أبناء المديرية.
وأشاد حميد بمثل هذه المشاريع الخيرية التي تعمل على تجسيد مفاهيم التكافل والتراحم والتعاون الاجتماعي بين أوساط المجتمع، وتلمس احتياجات الفقراء والمساكين وتقديم الدعم لهم خاصة في الشهر الفضيل شهر الخير والإحسان.
ضحايا "البوليساريو" يفضحون أمام مجلس حقوق الإنسان انتهاكات فظيعة في مخيمات تندوف